![簡單易學的紅燒肉自留菜譜美食做法]( "簡單易學的紅燒肉自留菜譜美食做法")
- 做過很多次紅燒肉，覺得這個調料配比剛剛好，記錄備忘。用料帶皮豬五花肉500g冰糖25克黃酒25克老抽4g生抽20g八角1個桂皮1.5g香葉1片片姜8g丁香1粒紅燒肉自留菜譜的做法1.焯水：切成麻將塊，冷水下鍋，放適量姜、料酒去腥。2.撈出控水，用廚房紙把水吸乾。鍋燒熱，可用一片姜潤鍋，把肉放...
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![大甲魚撈飯的做法和圖解 好吃的大甲魚撈飯家常做法]( "大甲魚撈飯的做法和圖解 好吃的大甲魚撈飯家常做法")
- 朋友昨晚送來一隻近3斤的野生大甲魚，前思後想了N多種食用方法，又擔心自己從來沒殺過這麼大的水生動物，有點膽怯。本來也設想請身邊的星級大廚代烹飪後吃一個現成的，轉念又躍躍欲試，想做一道記憶中的“甲魚撈飯”，於是先在“下廚房”APP預習了一下殺甲魚以及清洗處理的要點。今...
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![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易版配料少的紅燒肉做法]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易版配料少的紅燒肉做法")
- 不放生抽版本的紅燒肉，我來嘗試一下，同樣也很好吃。用料老抽2剷刀料酒2剷刀鹽2克冰糖適量生薑2-3片五花肉1斤多簡易版配料少的紅燒肉的做法肉切塊，放入生薑+料酒焯水至髒沫浮起，即可撈出清洗乾淨鍋中熱油，放入2片生薑和五花肉，一起翻炒幾下加溫水剛好沒過肉這時候，加點料吧，1剷刀...
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![零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅做法]( "零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅做法")
- 配料簡單，家裡的娃一餐吃了4個用料料酒1-2勺生薑2-3片大蒜2瓣生抽2勺老抽1勺冰糖適量食用油適量零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅的做法雞腿+雞翅用冷水多洗幾遍，清洗乾淨，在上面劃幾刀，燒的時候更入味哦。冷水下鍋出水，放一片生薑+一勺料酒，去腥味，燒至有髒的泡沫漂浮，馬上撈出。用溫...
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![紅燒牛肉極致美味版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒牛肉極致美味版做法]( "紅燒牛肉極致美味版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒牛肉極致美味版做法")
- 跟一個大師學的，回家做了之後感覺比外面賣的紅燒牛肉更好吃，剩下的湯底下面吃可比康師傅紅燒牛肉麵，當然，工序來說，要比那些快手的要複雜些用料牛肉600克大蔥1根姜6片蒜3瓣八角1個花椒8粒幹辣椒0個(能吃辣就放兩個）美極鮮3勺老抽半勺黃酒或料酒兩圈冰糖5.6個桂皮3小塊洋蔥十分...
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![簡單易學的新手懶人紅燒肉美食做法]( "簡單易學的新手懶人紅燒肉美食做法")
- 對於一個人在家帶娃，或者忙於工作不能花大量時間看火，又想吃肥而不膩的紅燒肉，這道菜就是福音了。用料五花肉1條土豆1個生抽2勺老抽2勺冰糖3顆八角1個姜一頭香葉3片草果一個新手懶人紅燒肉的做法用30米的砍菜刀把五花肉切塊，大小看自己。在用刀施展出一招泰山壓頂把姜拍扁。...
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![被愛包圍的一條魚——紅燒魚的做法步驟及圖解,美味正宗的被愛包圍的一條魚——紅燒魚做法]( "被愛包圍的一條魚——紅燒魚的做法步驟及圖解,美味正宗的被愛包圍的一條魚——紅燒魚做法")
- 用料草魚1條香菜5根酸辣椒3個酸姜1個鹽5克糖2克醋1勺澱粉1勺被愛包圍的一條魚——紅燒魚的做法醃魚:蔥姜，澱粉，一個蛋清醃製10分鐘。炸魚:菜籽油鍋裡倒，多多益善。大火燒油冒煙轉小火，魚滑進去炸至成型配菜:酸辣椒，酸姜，蔥，蒜。煮魚:熱鍋冷油，炒配菜，炒香加開水，燒開放魚。不斷澆水...
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![家常蘿蔔燉肉-紅燒版的做法步驟及圖解,美味正宗的家常蘿蔔燉肉-紅燒版做法]( "家常蘿蔔燉肉-紅燒版的做法步驟及圖解,美味正宗的家常蘿蔔燉肉-紅燒版做法")
- 用料前腿肉/五花肉500克姜3片片八角3個香葉3片片小蔥2根幹辣椒5個大白蘿蔔0.5根青蒜苗1根家常蘿蔔燉肉-紅燒版的做法中火焯水3-5分鐘，除去浮沫。撈出來，切塊。差不多1釐米厚×3釐米長×2釐米寬（不可以過涼水，會使肉質變硬，口感不好了）鍋燒熱，加入適量油，一把冰糖+少許白糖，中火炒...
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![咔咔下飯的紅燒羊排的做法步驟及圖解,美味正宗的咔咔下飯的紅燒羊排做法]( "咔咔下飯的紅燒羊排的做法步驟及圖解,美味正宗的咔咔下飯的紅燒羊排做法")
- 用料羊排1000克胡蘿蔔半根冰糖10克料酒1勺老抽半勺生抽1勺姜2片蔥半根香葉2片桂皮1塊八角2個花椒10粒咔咔下飯的紅燒羊排的做法羊排洗淨，切段，涼水下鍋，煮半小時。鍋燒熱，下入花椒，炒香。下入蔥段、姜、幹辣椒、香葉、八角，繼續炒香。撈出超好的乾料。倒油，放冰糖。熬成香油色。...
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![紅燒醬肘子的做法和圖解 好吃的紅燒醬肘子家常做法]( "紅燒醬肘子的做法和圖解 好吃的紅燒醬肘子家常做法")
- 趁豬肉便宜整個大肘子吃😋用料後肘1個3斤左右蔥1根姜1塊料酒適量花椒一把冰糖20粒八角4個桂皮1大塊香葉5片生抽3勺老抽3勺醬油3勺耗油2勺鹽4-5勺黃豆醬4勺紅燒醬肘子的做法用清水泡下肘子，至少半小時，泡出血水準備好配料把肘子涼水下鍋，放一半蔥一半姜一半花椒，少許料酒，水開...
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![簡單易上手的滷煮好吃的烹飪方法 簡單易上手的滷煮的地道做法和步驟]( "簡單易上手的滷煮好吃的烹飪方法 簡單易上手的滷煮的地道做法和步驟")
- 休息在家，本來想炸蘿蔔丸子，想到會有油炸來蹦去的，最後放棄了，還是做個簡單易上手不用時刻盯著的滷煮吧。用料鴨爪6只雞爪8只鴨胗6個雞蛋1個鵪鶉蛋6個鴨翅6個蔥兩根小蔥大蒜頭4瓣生薑5片辣椒12個左後桂皮1塊青花椒適量生抽一勺老抽一勺料酒一勺蠔油1勺冰糖8粒千張結150g簡單...
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![簡單易學的紅燒豆腐小鯽魚美食做法]( "簡單易學的紅燒豆腐小鯽魚美食做法")
- 用料鯽魚5條白糖適量大蔥1根姜5片料酒5勺豆腐1塊蒜2瓣生抽適量豆瓣醬1勺甜麵醬1勺小蔥1根鹽適量紅燒豆腐小鯽魚的做法小鯽魚刮幾刀大蔥尾切絲–》姜切絲–》加鹽–》加料酒，然後揉出汁抹到魚身醃製10分鐘在醃製期間備好配料，大蔥、蒜、姜、指天椒熱鍋加油，再撒點鹽用紙吸乾...
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![超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉的做法步驟及圖解,美味正宗的超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉做法]( "超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉的做法步驟及圖解,美味正宗的超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉做法")
- 在網上訂菜的時候偶然看到了有賣冷凍的農家草鵝塊感覺很不錯的樣子就買來試試果然味道不錯😋用料鵝肉500g姜5片蔥少半根料酒30ml花椒，八角，香葉，桂皮看著放幹辣椒5個生抽2勺老抽1勺鹽適量冰糖7-10塊超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉的做法鵝肉洗淨冷水下鍋加薑片、料酒焯水焯水後...
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![終於被我找到紅燒牛肉美味的做法！的做法步驟及圖解,美味正宗的終於被我找到紅燒牛肉美味的做法！做法]( "終於被我找到紅燒牛肉美味的做法！的做法步驟及圖解,美味正宗的終於被我找到紅燒牛肉美味的做法！做法")
- 這樣做的牛肉牛油味道非常濃郁！軟爛可口～圖裡湯有點多（因為老公愛用湯拌飯）可以大火收汁收幹湯水用料牛肉1000克土豆2個八角5個蔥薑蒜香菜適量幾根料酒3勺老抽5勺鹽3克十三香2勺終於被我找到紅燒牛肉美味的做法！的做法牛肉洗淨不要焯水，用廚房紙擦乾水分熱鍋熱油煎一下牛肉，炒制...
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![紅燒雞爪 入口即化 新手簡單易學的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒雞爪 入口即化 新手簡單易學做法]( "紅燒雞爪 入口即化 新手簡單易學的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒雞爪 入口即化 新手簡單易學做法")
- 用料雞爪750克生抽3勺老抽2勺料酒2勺蠔油1勺黃冰糖1大塊桂皮1塊香葉2片幹辣椒2個生薑2片紅燒雞爪入口即化新手簡單易學的做法雞爪洗淨修剪指甲冷水下鍋加1勺料酒2片姜大火煮開後中火繼續煮個幾分鐘撈出後洗淨浮沫另起鍋加入沒過雞爪的飲用水加入3勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺...
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![簡單易學的超簡單紅燒茄子美食做法]( "簡單易學的超簡單紅燒茄子美食做法")
- 用料茄子糖生抽超簡單紅燒茄子的做法茄子切塊下油鍋翻炒加糖一勺、生抽一勺加少許水茄子吸油也吸水，所以炒完沒有汁很正常。炒到軟就出鍋。很好吃...
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![寶寶愛吃紅燒雞蛋小土豆的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶愛吃紅燒雞蛋小土豆做法]( "寶寶愛吃紅燒雞蛋小土豆的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶愛吃紅燒雞蛋小土豆做法")
- 寶寶愛吃雞蛋愛吃土豆簡單易學快速開飯用料恩施小土豆6個雞蛋2個生抽適量鹽適量糖適量蜂蜜適量寶寶愛吃紅燒雞蛋小土豆的做法小土豆洗淨，去皮，切塊雞蛋煮熟，剝殼，備用鍋中熱油，小火，煎土豆，表面金黃即可加入水，沒過土豆，加入調料，生抽，鹽，糖，蜂蜜，再放入雞蛋蓋上鍋蓋，小火燉煮土豆麵了即...
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![家燒帶魚/媽媽的味道好吃的烹飪方法 家燒帶魚/媽媽的味道的地道做法和步驟]( "家燒帶魚/媽媽的味道好吃的烹飪方法 家燒帶魚/媽媽的味道的地道做法和步驟")
- 媽媽的味道/好食材才有這味道…用料舟山帶魚1條/3斤姜少許大蒜瓣鹽1大勺生抽1勺醬油勺耗油適量胡椒粉適量雞精少許蔥根家燒帶魚/媽媽的味道的做法新鮮舟山帶魚1條/3斤，洗淨瀝乾用廚房紙吸乾，備好蔥薑蒜待用…下鍋雙面煸香，翻面要小心，防止破壞賣相。加蔥薑蒜，糖、鹽、料酒、生...
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![家常但吃不膩的一道菜——（梅子）紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的家常但吃不膩的一道菜——（梅子）紅燒排骨做法]( "家常但吃不膩的一道菜——（梅子）紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的家常但吃不膩的一道菜——（梅子）紅燒排骨做法")
- 前幾天北京疫情囤了點排骨，趁著五一假期消耗一下。還有之前泡的青梅酒裡的梅子（沒有可不放）也還有好多，正好做個梅子紅燒排骨。小朋友很喜歡，吃了好幾塊排骨。用料排骨1000克蔥薑蒜適量鹽適量糖適量八角1個香葉2片料酒3勺生抽3勺老抽1勺梅子6顆（沒有也可）家常但吃不膩的一道菜—...
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![簡單易學的鮑魚黃豆燜豬手美食做法]( "簡單易學的鮑魚黃豆燜豬手美食做法")
- 上海疫情封控的第48天，這兩天熱鬧無比，有組隊去超市打怪的，有出門踏青的，而我們作為無陽的防範區依然被要求足不出戶，這操作真是666。昨天團了點豬手，翻出上次的海鮮禮包2，做個鮑魚豬手。用料豬蹄1只鮑魚6顆冰糖適量老抽1.5勺生抽2勺料酒2勺姜5片蔥3根香葉1片八角1個花椒6-8粒幹...
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![鴨塊燒土豆的做法和圖解 好吃的鴨塊燒土豆家常做法]( "鴨塊燒土豆的做法和圖解 好吃的鴨塊燒土豆家常做法")
- 疫情隔離在家，來個鴨塊燒土豆也很不錯！用料鴨子半隻土豆4個小蔥少許姜多一些蒜適量豆瓣醬1勺生抽適量老抽少許洋蔥1個青椒2個大料下方圖片有鴨塊燒土豆的做法青椒去籽切片洋蔥切片薑切片拍蒜紅蘿蔔白蘿蔔切滾刀塊幹辣椒、桂皮、八角、草果、花椒、小茴香、白芷（以上適量）溫水...
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![簡單易學的臺灣版紅燒雞翅美食做法]( "簡單易學的臺灣版紅燒雞翅美食做法")
- 用料雞翅雞腿適量胡蘿蔔土豆山藥適量啤酒1瓶冰糖適量臺灣版紅燒雞翅的做法鍋內放酪梨油，一點就行，目的是不粘鍋。放入雞翅，雞腿，兩面煎焦黃（雞本身會出油，自己煎自己）放入蔥薑蒜，小紅辣椒，翻炒加入零新增醬油，醬油一定要炒，才會香。炒到醬油咕嚕咕嚕時，放入胡蘿蔔塊，土豆塊繼續翻炒。...
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![紅燒鴨掌（夏日之下酒好菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒鴨掌（夏日之下酒好菜）做法]( "紅燒鴨掌（夏日之下酒好菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒鴨掌（夏日之下酒好菜）做法")
- 炎炎夏日呼之即來，除了啤酒小龍蝦是絕配，啤酒和紅燒鴨掌也是一對黃金搭檔。用料鴨掌500克小米辣3個大蒜頭4瓣花椒一小撮八角2個香葉2片冰糖8克生抽2勺老抽1勺料酒2勺紅燒鴨掌（夏日之下酒好菜）的做法買回來的鴨掌清洗乾淨把指甲剪了，放入沸水中煮個五六分鐘，出鍋清水再清洗乾淨，...
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![簡單易學的牛腩燒土豆🥔美食做法]( "簡單易學的牛腩燒土豆🥔美食做法")
- 巨好吃入味的牛腩燒土豆，滿滿一大鍋一餐解決！用料牛腩1000克土豆500克生薑兩塊生抽2勺老抽1勺鹽2克牛腩燒土豆🥔的做法準備食材，牛腩土豆洗淨切大塊。牛腩焯水，洗淨備用。一勺油燒熱下生薑，下牛腩炒片刻，加入生抽，老抽淹過食材的開水，燉煮到牛腩軟爛加入土豆中火燉土豆軟爛，大概10...
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![家的味道——紅燒鯉魚的做法步驟及圖解,美味正宗的家的味道——紅燒鯉魚做法]( "家的味道——紅燒鯉魚的做法步驟及圖解,美味正宗的家的味道——紅燒鯉魚做法")
- 去除腥味有妙招👏從此愛上吃魚魚🐟用料鯉魚1條幹辣椒1個姜3片蔥1根蒜瓣3瓣料酒若干生抽若干陳醋若干鹽和雞精若干耗油若干家的味道——紅燒鯉魚的做法鮮活三道鱗一條，買的時候一定要拜託市場阿姨收拾妥當，回家只要洗白白就可以啦。關鍵步驟來啦！⚡️取！腮！線！⚡️在魚🐟身上頭頭和...
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烹調屋
