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- 用料高筋麵粉285克蒜瓣約10個水175克即食酵母4克黃油58克鹽3克北美6克優雅烘焙2015第83集：香蒜麵包結(廚師機版)的做法蒜瓣剁碎，平底鍋加約15克黃油+5ml清水+蒜末小火加熱，不停翻動約10分鐘，至蒜末呈乾草淺黃色，倒入剩下黃油，完全融化後，去火放置約10分鐘觸手溫熱的水中加入酵母...
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![簡單好做的21cake黑白巧克力慕斯（合併改良版）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好做的21cake黑白巧克力慕斯（合併改良版）做法]( "簡單好做的21cake黑白巧克力慕斯（合併改良版）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好做的21cake黑白巧克力慕斯（合併改良版）做法")
- 這是將站內的“挑戰21cake的黑白巧克力慕斯”和“巧克力戚風”兩個方子的合併版。因為原方子的最底層是巧克力醬層，雖然更像21cake原版，但是很多人都說巧克力層太黏太硬，上下分層不好切，所以我把下層改成了巧克力戚風，吃起來味道也很棒！模具用的是8寸的方形模具，尺寸是15*15釐米...
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![簡單易學的低脂芒果流心芝士美食做法]( "簡單易學的低脂芒果流心芝士美食做法")
- 用含奶量低的奶油乳酪，和酸奶油為主要材料，酸奶油可以適當提高粘性，減少吉利丁片。芒果季最棒的出品，沒有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油乳酪125g酸奶油100g檸檬汁13g細砂糖50g吉利丁片2可可戚風蛋糕片2低脂芒果流心芝士的做法準備：蛋糕片一片與6寸不沾圓模底部大小一...
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![視訊: 優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）好吃的烹飪方法 視訊: 優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）的地道做法和步驟]( "視訊: 優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）好吃的烹飪方法 視訊: 優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）的地道做法和步驟")
- 用料全麥麵粉180克高筋麵粉125克牛奶210克鹽北美8克，國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視訊:優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）的做法牛奶微波至溫熱，黃油融化再稍冷卻至溫熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5分鐘,大容器中全麥麵粉+高筋麵粉+鹽攪勻牛奶酵母中+融...
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![低脂又能美白的檸檬蛋糕好吃的烹飪方法 低脂又能美白的檸檬蛋糕的地道做法和步驟]( "低脂又能美白的檸檬蛋糕好吃的烹飪方法 低脂又能美白的檸檬蛋糕的地道做法和步驟")
- 每次聞到檸檬清香，味蕾就泛起一點酸甜！據說檸檬還有美白瘦身的功效那吃了這個蛋糕是不是不會發胖，不管你信不信，反正我信了~用料蛋糕所需材料：香水檸檬1個（表皮切絲）砂糖10克馬斯卡邦50克吉利丁5克牛奶30克淡奶油150克淋面部分：吉利丁7克淡奶油100克低脂又能美白的檸檬蛋糕的做法...
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![簡單易學的栗子塔蒙布朗美食做法]( "簡單易學的栗子塔蒙布朗美食做法")
- 關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自與您分享蒙布朗的製作理念。蒙布朗，法文：Mont-Blanc：“名...
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![優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的詳細做法大全,簡單又營養的優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集做法]( "優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的詳細做法大全,簡單又營養的優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集做法")
- 用料漢堡麵包4-5個牛肉餡450克黃油或植物油100克醬油10ml鹽（國內）2克（北美）4克洋蔥1個蒜瓣2瓣生菜4-7片西紅柿1個起司4片培根4條番茄醬，蛋黃醬，黑胡椒，酸黃瓜優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的做法洋蔥切成薄洋蔥片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。平底鍋小火加熱，黃油融化。倒入...
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![椰香乳酪條的做法和圖解 好吃的椰香乳酪條家常做法]( "椰香乳酪條的做法和圖解 好吃的椰香乳酪條家常做法")
- 用料消化餅乾150g黃油75g奶油乳酪250g細砂糖50g雞蛋一個酸奶100克低筋麵粉40克蔓越莓幹椰蓉適量椰香乳酪條的做法消化餅乾放入厚的保鮮袋內，用擀麵杖擀碎。我弄的太碎了，可以不用那麼碎，更有口感。倒入融化的黃油，各種揉捏，使黃油和餅乾充分混合。混合好的餅乾碎倒入鋪好油紙...
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![巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）好吃的烹飪方法 巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）的地道做法和步驟]( "巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）好吃的烹飪方法 巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）的地道做法和步驟")
- 巧克力熔岩流心一個聽起來很高大上的甜點其實做起來非常簡單濃郁的巧克力蛋糕包裹著軟嫩的巧克力漿一咬便化在嘴裡吃起來真的心都要化了用料蛋糕部分雞蛋（全蛋）250克細砂糖100克鹽2克低筋麵粉70克色拉油30克牛奶30克可可粉30克流心部分巧克力50克淡奶油50克可可粉20克巧克...
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![優雅烘焙 2015第89集：海鹽焦糖爆米花好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第89集：海鹽焦糖爆米花的地道做法和步驟]( "優雅烘焙 2015第89集：海鹽焦糖爆米花好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第89集：海鹽焦糖爆米花的地道做法和步驟")
- 用料爆米花玉米粒約150克海鹽6克國內鹽3-4克白糖200克新鮮奶油溫熱120克黃油室溫下85克小蘇打6克優雅烘焙2015第89集：海鹽焦糖爆米花的做法烤箱預熱250F=120C帶蓋的鍋中稍放植物油，中火加熱，倒入爆米花粒，中火加熱。爆米花開始爆裂時，不停晃動鍋，至爆完。爆好的爆米花倒在一比...
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![優雅烘焙 2015：提拉米蘇的誘惑 隱藏的心 09好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：提拉米蘇的誘惑 隱藏的心 09的地道做法和步驟]( "優雅烘焙 2015：提拉米蘇的誘惑 隱藏的心 09好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：提拉米蘇的誘惑 隱藏的心 09的地道做法和步驟")
- 用料手指餅部分：蛋黃：170克白糖：115克蛋白：256克白糖：86克低筋麵粉：170克鹽：少量（可調整）提拉米蘇部分：蛋黃：70克白糖：107克水：73克玉米糖漿：35克Mascarponecheese:280克新鮮淡奶油：425克優雅烘焙2015：提拉米蘇的誘惑隱藏的心09的做法手指餅部分：把低筋麵粉加上少量鹽（根據個人口味調整），混合...
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![椰蓉油旋的做法和圖解 好吃的椰蓉油旋家常做法]( "椰蓉油旋的做法和圖解 好吃的椰蓉油旋家常做法")
- 家鄉特色【油旋】記憶中的美食最美，美在它能勾起我們對一段歲月的懷念。小時候最愛吃老爸剛剛做好的油旋餅，椰蓉飄香，外酥內嫩，層層纏綿，一口下去，甜在嘴裡，美在心裡。用料油皮高筋粉750g酵母6g泡打粉3g雞蛋2個水400g油酥無鹽黃油（或色拉油）280g白糖100g椰蓉80g低筋麵粉200g椰蓉油...
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![簡單易學的零失敗紅豆酥美食做法]( "簡單易學的零失敗紅豆酥美食做法")
- 用料普通麵粉/油皮/200g白砂糖/油皮/30g40度左右的溫水/油皮/90g花生油/油皮/60g低筋麵粉/油酥/160g花生油/油酥/70g紅豆沙200g零失敗紅豆酥的做法將油皮所用材料稱好過篩混合在一起，揉至表面光滑，蓋好保鮮膜，靜置30分鐘，油皮一定要多揉一會。稱好油酥材料，低粉過篩，加入花生油...
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![萬能鬆餅粉做的抹茶黑豆瑪芬的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能鬆餅粉做的抹茶黑豆瑪芬做法]( "萬能鬆餅粉做的抹茶黑豆瑪芬的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能鬆餅粉做的抹茶黑豆瑪芬做法")
- 日本新冠疫情期間，超市的鬆餅粉貨架一直都是斷貨，因為鬆餅粉太萬能了，不僅可以做鬆軟的鬆餅，還可以做餅乾、磅蛋糕，一粉在手，真是想做啥都有，為了消耗開封的鬆餅粉，今天做了抹茶和黑豆瑪芬，抹茶和黑豆也是日本甜點中經常粗線的cp。用料鬆餅粉150克抹茶粉5克無鹽黃油50克白砂糖50克...
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- 德國黑森林…相傳，每當櫻桃豐收時，黑森林當地農婦們就會製作以櫻桃和奶油為主角的蛋糕。將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這就是最正宗的黑森林蛋糕了！用料轉化糖60g香草莢1根蛋黃200g蛋白300g糖...
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![嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克力紙杯蛋糕」好吃的烹飪方法 嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克力紙杯蛋糕」的地道做法和步驟]( "嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克力紙杯蛋糕」好吃的烹飪方法 嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克力紙杯蛋糕」的地道做法和步驟")
- 這一款萌萌的小可愛紙杯蛋糕口感鬆軟又有巧克力的醇香偶爾做一些與家人朋友分享既簡單又美味成就感滿滿的~用料雞蛋（全單）250克可可粉30克細砂糖100克低筋麵粉70克牛奶30克鹽2克色拉油30克嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克力紙杯蛋糕」的做法全蛋，砂糖，鹽一起打發加入過篩的低筋...
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![優雅烘焙第86集如何在家打出穩定淡奶油（手執打蛋器）方法二好吃的烹飪方法 優雅烘焙第86集如何在家打出穩定淡奶油（手執打蛋器）方法二的地道做法和步驟]( "優雅烘焙第86集如何在家打出穩定淡奶油（手執打蛋器）方法二好吃的烹飪方法 優雅烘焙第86集如何在家打出穩定淡奶油（手執打蛋器）方法二的地道做法和步驟")
- 所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream：可以順利打發新鮮淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream：高脂新鮮奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和攪拌頭要在冰箱中冷藏20分鐘以上4片吉利丁片=15ml吉利丁粉=1袋吉利丁粉補充下其他的穩定方法：1，加糖粉2，加布丁...
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![簡單易學的🍌海鹽焦糖香蕉美食做法]( "簡單易學的🍌海鹽焦糖香蕉美食做法")
- 只是給我們都喜愛的香蕉換了個吃法，如果最後再配上烤好的核桃碎，不僅口感好，營養也會更豐富。香蕉含有豐富的膳食纖維，可以促進倡導蠕動，幫助增進新陳代謝，同時香蕉也含有豐富的鉀磷鎂，可以對身體進行有效補充。但是空腹狀態下不宜多吃香蕉。【食譜使用電烤箱】始於1910·百年品...
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![優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版好吃的烹飪方法 優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版的地道做法和步驟]( "優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版好吃的烹飪方法 優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版的地道做法和步驟")
- 用料巧克力（牛奶巧克力，甜苦巧克力）180克白糖70克新鮮奶油20克全脂牛奶650克奶粉30克蜂蜜60克海鹽或普通鹽一撮優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版的做法冰激凌容器要在冷凍室冷凍6-22小時，至少6小時，廚師機附件需凍16小時。巧克力隔水加熱融化放置待用新鮮奶油+牛奶...
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![雙莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕好吃的烹飪方法 雙莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕的地道做法和步驟]( "雙莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕好吃的烹飪方法 雙莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕的地道做法和步驟")
- 有人不喜草莓酸酸的口感亦有人覺得奶油過於甜膩但將兩者合二為一再加以藍莓的點綴竟碰撞出如此令人驚喜的美味......這小清新的外觀少女心都要炸裂了美好的不忍心動口但假如咬下一口酸甜的草莓、味道濃郁的藍莓、甜絲絲的奶油......應該是大大的滿足吧用料戚風蛋糕部分低...
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![清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕好吃的烹飪方法 清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕的地道做法和步驟]( "清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕好吃的烹飪方法 清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕的地道做法和步驟")
- 抹茶是許多女孩子的最愛，這款清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕參照白巧克力紅莓紙杯蛋糕的蛋糕體而做，簡單方便。用料蛋糕體低筋麵粉190克抹茶10克蛋清90克（約3個）牛奶160克細紗白糖150克黃油85克泡打粉10克香草精7.5ml鹽北美4克國內2克奶油霜黃油227克（室溫軟化）蛋清75克白糖100克水適...
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![優雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯的地道做法和步驟]( "優雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯的地道做法和步驟")
- 用料新鮮草莓900克奶油乳酪110克室溫軟化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鮮奶油115克冰箱冷藏鹽一點點優雅烘焙2015第80集：草莓慕斯的做法新鮮草莓切成釐米見方，約150克，放在冰箱中備用剩下的草莓分兩部分，倒入料理機用6個左右脈衝打成較小碎塊，或用手切成半釐米左右小碎塊倒入一...
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![簡單易學的自制健康速凍包美食做法]( "簡單易學的自制健康速凍包美食做法")
- 工作之餘，偶爾烤烤麵包、烤點曲奇，不僅可以放鬆，同時跟家人或朋友分享親手烤出來的麵包或餅乾等小食，是一件令人很開心的事。這次給大家分享是芝麻速凍包，我是很喜歡芝麻、核桃仁、花生等堅果類，不僅香，而且很營養。用料玉米雜糧麵包粉350g酵母3g雞蛋1個蘇打粉3g水160g奶粉30g糖...
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![簡單易學的🍄芝士焗香菇美食做法]( "簡單易學的🍄芝士焗香菇美食做法")
- 用烤箱做菜，一來可以減少廚房熱量，二來可以減少油煙。烤個魚呀肉呀的，再做個冷盤，這樣做完一頓飯很是輕鬆的喲！今天上的烤箱菜也非常適合小朋友食用，即美味又能補鈣。【食譜使用電烤箱】來自美國·百年品牌·1年換新服務😋【底部小貼士有互動驚喜哦~】用料新鮮香菇3個切達芝士...
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![優雅烘焙 2015第87集：香濃順滑的法式香草冰激凌好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第87集：香濃順滑的法式香草冰激凌的地道做法和步驟]( "優雅烘焙 2015第87集：香濃順滑的法式香草冰激凌好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第87集：香濃順滑的法式香草冰激凌的地道做法和步驟")
- 事實上，如果你使用的冰激凌機還不錯的話，按照國人的口味，nappe階段，即在勺背附著一層奶漿，手指劃過出現的劃痕不用做的太極致，如果你以前做的冰激凌冰碴子太多的話，那你可能這一步要注意了用料全脂牛奶530克新鮮奶油169克蛋黃6個（約100克）香草豆莢2條（或香草精10ml）白糖100克鹽一撮...
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烹調屋
