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饅頭

簡單易學的自制減脂小饅頭美食做法

  • 自制減脂小饅頭

  • 這個小饅頭製作很簡單，沒有特殊的搭配，把它定義為減脂是從食量的角度，做成稍小的饅頭就可以多吃幾個。用料溫水適量麥芯粉適量酵母適量自制減脂小饅頭的做法把麵粉和酵母攪拌後，加入溫水，攪拌成團，最後揉成麵糰，大概要揉20分鐘左右讓麵糰在溫暖的地方充分發酵，一般我會把碗放在燒...
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玉米鹹花捲的做法和圖解 好吃的玉米鹹花捲家常做法

  • 玉米鹹花捲

  • 疫情，被封控在家中，樓群裡有人牽頭團麵粉，我也團了一袋，做了點心。用料麵粉450克玉米粉50克酵母3克水225克鹽4克蔥花適量植物油適量玉米鹹花捲的做法把麵粉、玉米粉、酵母、食用鹽放在盆內，攪拌均勻，慢慢放入涼白開攪拌成絮狀。再把絮狀麵粉合成麵糰，蓋上溼巾，放入烤箱內發酵一個...
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純素美食｜紅棗玉米麵饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的純素美食｜紅棗玉米麵饅頭做法

  • 純素美食｜紅棗玉米麵饅頭

  • 本食譜參考自，謝謝廚友分享💐很香甜的小饅頭！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※食譜製作人/下廚房ID：素小帥F...
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蔬菜汁，天然染色劑的做法步驟及圖解,美味正宗的蔬菜汁，天然染色劑做法

  • 蔬菜汁，天然染色劑

  • 室友團了一把紅莧菜，每次做完蒸菜看著麵粉裹紅了都覺得好好看，説用莧菜打汁做饅頭肯定紅紅的特好看，於是我就動手嘗試了，沒想到……用料紅莧菜幾根麵粉適量白糖4勺鹽1小勺乾酵母6克蔬菜汁，天然染色劑的做法半包安琪酵母+1勺白糖加點溫水或涼水攪拌均勻，放15分鐘，啟用酵母取幾根...
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簡單易學的布丁狗南瓜饅頭美食做法

  • 布丁狗南瓜饅頭

  • 用料中筋麵粉200克蒸熟的南瓜泥100克酵母1.5克細砂糖20克椰子油5克可可粉（帽子和五官上色用）適量布丁狗南瓜饅頭的做法準備好材料，除可可粉外全部稱好放一起把稱好的材料揉成團，儘量揉光滑，麵糰越光滑，後期蒸出的饅頭表面就越光滑把揉好的麵糰分一小塊出來，加入可可粉揉均勻然後...
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用料簡單的酸奶香腸饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的用料簡單的酸奶香腸饅頭做法

  • 用料簡單的酸奶香腸饅頭

  • 買的大瓶酸奶開封之後喝不完了，想到用來發面試試。只要用酸奶、自發麵粉和香腸就可以做出來超級好吃的饅頭。用料酸奶250克自發麵粉300克香腸適量用料簡單的酸奶香腸饅頭的做法用料超級簡單，酸奶、麵粉和香腸就沒了。把酸奶少量多次倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮裝。這裡用的是...
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簡單易學的超好吃的蔥花花捲美食做法

  • 超好吃的蔥花花捲

  • 疫情在家，練就了一身廚藝，並且悟出來個道理，只要發掘，用心學，用心做，潛力是無窮的；從冷凍儲存小蔥，水培小蔥和上海青，從一定意義上實現了綠葉菜自由；今天來分享一款我最愛吃的麵食之一～蔥花花捲，喜歡吃麵食的朋友們更不能錯過啦～用料中筋麵粉200克常溫水105克食鹽適量白糖5克蔥花適量...
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Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭做法

  • Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭

  • 用料中高筋麵粉305克南瓜泥125克食用油12.5克酵母2克白砂糖15克水50克Ankarsrum奧斯汀南瓜饅頭的做法南瓜上鍋蒸熟，碾成泥準備廚師機，低速開機，南瓜泥放涼後倒入鋼缽中倒入食用油、麵粉、酵母、白砂糖、水攪拌中攪拌均勻後蓋上醒面蓋，室溫發酵到2倍大排氣、稱重為100克一個、...
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紅糖饅頭，心中的完美比例的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖饅頭，心中的完美比例做法

  • 紅糖饅頭，心中的完美比例

  • 甜甜的，軟軟的，能讓人心情都變好用料麵粉500克水250克紅糖100克酵母5克紅糖饅頭，心中的完美比例的做法準備紅糖水，紅棗粒準備麵粉，一定要揉成光滑麵糰取出排氣，加入紅棗粒，捏成喜歡的樣子冷水上鍋蒸十五分鐘，再悶五分鐘揭蓋...
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簡單易學的紅棗老面饅頭美食做法

  • 紅棗老面饅頭

  • 老面饅頭非常有嚼勁.喜歡口感暄軟的請不要嘗試哦用料老面180克/多點少點沒關係麵粉1000克紅棗碎60-80克水510克/540克之間食用鹼2克備用：嗆面面粉100克左右紅棗老面饅頭的做法老面加500克左右常溫水化開.靜置半小時再次把未化開的小疙瘩捏散加入1000克麵粉.幹了加水.太溼...
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黑暗料理 烏飯汁饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的黑暗料理 烏飯汁饅頭做法

  • 黑暗料理 烏飯汁饅頭

  • 今夏至杭州人有吃午飯習俗。吃膩烏飯，汁水還有多做個饅頭-烏飯汁饅頭，這算不算黑暗料理ᥬ😂᭄用料饅頭黑暗料理烏飯汁饅頭的做法烏飯葉和好面，蒸饅頭。烏飯汁饅頭立夏飯烏米飯小貼士能做饅頭也一定會做這饅頭，只是加的是烏飯汁水而已。圖四是烏飯...
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軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟及圖解,美味正宗的軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列做法

  • 軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列

  • 只是分享，我不是老師，非專業人士，有問題可以互相交流用料湯種一定要冷卻以後再用，最好提前做了放冰箱，冷藏過再使用更好軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法方子在這裡愛了愛了，軟fufu剛出鍋的饅頭柔軟的像嬰兒面板一樣圓形或者刀切都可以的後悔沒有早點擼系列內部結構生...
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越嚼越香的懶人饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的越嚼越香的懶人饅頭做法

  • 越嚼越香的懶人饅頭

  • 基本不用揉，只洗一個碗用料麵粉分兩次酵母4g越嚼越香的懶人饅頭的做法溫水加酵母化開，中筋麵粉倒進去混合均勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏隔夜發酵，第二天拿出來室溫發酵2h一點點溫水加鹼面化開倒入麵糰裡（省略也可），再加一部分幹中粉，揉均勻後等分小麵糰，室溫發酵1.5h，表皮會有一層軟殼涼...
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黑麥饅頭「基於小高姐牛奶饅頭做法」的做法步驟及圖解,美味正宗的黑麥饅頭「基於小高姐牛奶饅頭做法」做法

  • 黑麥饅頭【基於小高姐牛奶饅頭做法】

  • 因為疫情，好久都沒有吃到大饅頭了，於是，自己動手做吧！無鹽無糖，小孩子吃也很健康！這次改良的是小高姐的饅頭方子，下面的配料是個【很軟的粘手】的麵糰，可能雜糧粉的加入對吸水性有了影響。饅頭髮好後，因為麵糰偏軟，都躺倒了，也很可愛。用料中筋麵粉285克黑全麥粉15克（麵粉總重量300g）3...
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烤箱版 全麥黑芝麻糖三角 麵包機 饅頭 糖三包 100%的做法步驟及圖解,美味正宗的烤箱版 全麥黑芝麻糖三角 麵包機 饅頭 糖三包 100%做法

  • 烤箱版 全麥黑芝麻糖三角 麵包機 饅頭 糖三包 100%

  • 😎我的全麥粉含量是100%所以比一般的全麥粉沒彈性🔥優點是能吃到麥的營養，一般放冷藏室裡儲存，不然容易壞掉，🔥需要有蒸汽功能的烤箱，省去不少時間烤箱只能放一排分2次放，🔥麵包🍞機💙💙💙💙💙💙💙按順序放麵包機裡1★50度°溫水300g雞蛋2個100%全麥粉600g酵母5g鹽3g黑芝麻粉5...
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簡單易學的核桃蕎麥饅頭美食做法

  • 核桃蕎麥饅頭

  • 母親節，特意做給媽媽吃的饅頭！用料蕎麥麵250克普通麵粉250克白砂糖100克酵母5剋核桃適量芝麻適量水適量核桃蕎麥饅頭的做法250g麵粉、250g蕎麥粉、100g白砂糖混合在一起。5g酵母+少許水，攪拌，使其更好融合。將酵母水加進麵粉中，用筷子攪拌，攪拌到盆內只有少量乾粉。用手掌根揉...
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美食教程：南瓜刀切饅頭做法，簡單又好吃好吃的烹飪方法 美食教程：南瓜刀切饅頭做法，簡單又好吃的地道做法和步驟
「椰香雙色卷」紫薯 玉米+椰蓉的做法步驟及圖解,美味正宗的「椰香雙色卷」紫薯 玉米+椰蓉做法

  • 【椰香雙色卷】紫薯 玉米+椰蓉

  • 紫薯，是一種常見蔬菜，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯富含的硒和鐵是人體緩解疲勞、緩解衰老、補血的必要元素，硒易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，清除體內自由基。玉米有降低血糖、健脾養胃、美白、抗衰老、通...
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簡單易學的普普通通大饅頭美食做法

  • 普普通通大饅頭

  • 饅頭是麵食的基礎，做好饅頭就學會了麵食理論的一半。過程可能都知道，主要記錄一下注意事項，以及每一步的原因和作用。用料麵粉克酵母克糖克溫水克普普通通大饅頭的做法因為還沒有買電子稱，用料都是憑感覺。所以暫時沒法寫出來具體克數，之後可以補。其實用料也沒必要那麼準確，多...
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雙色心形&刀切饅頭（Funburnt XS ）的做法步驟及圖解,美味正宗的雙色心形&刀切饅頭（Funburnt XS ）做法

  • 雙色心形&刀切饅頭（Funburnt XS ）

  • 用料中筋麵粉400g水200g酵母4g細砂糖50g抹茶粉適量雙色心形&刀切饅頭（FunbuXS）的做法把材料倒入和麵機（水不要一次性放完，根據麵粉吸水情況加減）選擇和麵功能進行和麵（時間僅供參考）和成光滑麵糰即可麵糰分成兩份，蓋保鮮膜防止風乾其中一份加入抹茶粉揉均勻用擀麵杖把兩個面...
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紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦～的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦～做法

  • 紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦～

  • 美食，只做給最愛的人！我的紅糖麻醬花捲，做給我的龍鳳胎寶貝，你呢？😘有問題歡迎加vx：Vivianhongyao用料普通麵粉250克溫水130克酵母3克油5克糖5克內餡芝麻醬65克紅糖65克麵粉10克紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦～的做法溫水先融化酵母倒入盆中，倒入糖、油混合，再把麵粉倒入盆中，...
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斑斕饅頭的做法和圖解 好吃的斑斕饅頭家常做法

  • 斑斕饅頭

  • 斑斕葉作為瓊海各種小吃中必不可少的一種食材，今天就用斑斕葉做幾個斑斕小饅頭，一股淡淡的清香。用料斑斕葉10片面粉300克酵母3克白糖30克斑斕饅頭的做法把斑斕葉切成小片方便榨汁把切好的斑斕片放進破壁機裡，放兩碗清水，開啟果汁模式。破壁機一般三分鐘，可以把汁榨好。再好的...
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麵點｜夏天做出水光肌饅頭的6個小技巧。好吃的烹飪方法 麵點｜夏天做出水光肌饅頭的6個小技巧。的地道做法和步驟

  • 麵點｜夏天做出水光肌饅頭的6個小技巧。

  • 由於疫情,我只買到了高筋粉,如果大家條件允許,建議買中筋粉,口感會比現在更加柔軟一些。我用的是1發的方法,夏天從開始準備做,到蒸好,全程大概1.5個小時左右,做的量比較適合女生手揉,可以做5個饅頭,每個饅頭大概60g左右,高筋粉:200g水:90g,水的量請一定根據自己麵粉的吸...
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簡單易學的兒子的南瓜饅頭美食做法

  • 兒子的南瓜饅頭

  • 兒子總是吃麵條，想著能讓兒子飲食多樣化，就想著給兒子做南瓜饅頭，因為南瓜是營養之王，外面的饅頭也不好吃，所以就動手自己做啦！用料酵母5克麵粉三碗，中等偏小南瓜一小個兒子的南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟，放涼後弄成糊狀，酵母用35度左右的水稀釋，家裡有一個溫水壺，常溫40度，我直接用他稀...
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水光肌 奶香甜饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的水光肌 奶香甜饅頭做法

  • 水光肌 奶香甜饅頭

  • 帶甜味的奶香饅頭，喜歡饅頭帶有一點點甜味的可以選擇這一款，配上一碗暖暖的豆漿，絕了用料麵粉300克牛奶170克白糖50克酵母3克水光肌奶香甜饅頭的做法牛奶裡放入酵母和白糖發酵夏天30分鐘，但具體看麵糰必須成蜂窩組織發酵完成+麵粉再揉一揉，麵粉不粘手就可以了做了南瓜饅頭，整完...
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