![杏仁乳酪塔（芝士餡餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的杏仁乳酪塔（芝士餡餅）做法]( "杏仁乳酪塔（芝士餡餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的杏仁乳酪塔（芝士餡餅）做法")
- 一直誤以為【塔】和【派】是同一樣東西，原來是不一樣的噗！愛上烘焙還能長姿勢我果然是好學上進的女青年（快夠塔和派作皮的材料其實差不多啦，區別在於像蘋果派那樣的是派，像蛋撻那樣塔面不覆蓋派皮的就是塔。如果再認真的分，像這種體積較大而表面又不覆蓋派皮的塔應該稱之為【餡...
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![布列塔尼蘋果塔-藍帶菜譜的做法步驟及圖解,美味正宗的布列塔尼蘋果塔-藍帶菜譜做法]( "布列塔尼蘋果塔-藍帶菜譜的做法步驟及圖解,美味正宗的布列塔尼蘋果塔-藍帶菜譜做法")
- 自從某年在巴黎吃到了花神咖啡館的蘋果派，從此對這種之前沒有好感的簡單甜點產生了極大的興趣。一直想盡可能向花神的蘋果派靠攏，這個已經算是最接近的了，除了蘋果的品種和做法不一樣導致還是有點區別。這次的基礎的方子基本參考了藍帶學院的布列塔尼洋梨塔，我自己做的版本是...
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![無花果塔 fig tart的做法步驟及圖解,美味正宗的無花果塔 fig tart做法]( "無花果塔 fig tart的做法步驟及圖解,美味正宗的無花果塔 fig tart做法")
- 終於買到了無花果！！！刷刷刷！買買買！做做做！吃吃吃！這次是小山進+川上文代！我就是很喜歡自己拼方子==乃們知道小山進做這個塔寫了多少量嗎！我估摸著算算塔皮大概2斤多！！！還只是做了20cm一個。真是太坑人了吧啊！翻譯啥的！說！！是不是你們亂改的！！！塔皮+杏仁克林姆+無花果=無花果塔！（話說我沒看過...
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![蘋果大黃塔的做法和圖解 好吃的蘋果大黃塔家常做法]( "蘋果大黃塔的做法和圖解 好吃的蘋果大黃塔家常做法")
- 這款蘋果塔裡由於大黃的加入，添加了一份酸甜的風味，比單純的蘋果塔更加有層次感。配方看似複雜，其實很簡單，新手可以完成，朋友們吃了更是讚不絕口。用料黃油25克糖粉杏仁粉50克鹽2克香草莢半根全蛋150克低份300克大黃300克水50克糖100克蘋果一個細砂糖80克肉桂粉適量鮮奶油300...
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![居家小西點-(2)焦糖泡芙塔/悠閒生活的精緻甜品的做法步驟及圖解,美味正宗的居家小西點-(2)焦糖泡芙塔/悠閒生活的精緻甜品做法]( "居家小西點-(2)焦糖泡芙塔/悠閒生活的精緻甜品的做法步驟及圖解,美味正宗的居家小西點-(2)焦糖泡芙塔/悠閒生活的精緻甜品做法")
- 配方和工藝由上海海融食品科技股份有限公司提供，這是一款有製作工藝有點複雜，但是真的不難而且成功率高、口味優質，顏值上線的西點真的是居家交友，招待姐妹，拍照發圈的不二選擇，用一個下午的悠閒時間做一款精緻的小西點.何樂而不為用料泡芙配方黃油80g全蛋250g低筋粉120g水75g...
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![黃桃塔的做法和圖解 好吃的黃桃塔家常做法]( "黃桃塔的做法和圖解 好吃的黃桃塔家常做法")
- 很喜歡黃桃，自然也喜歡黃桃塔，塔皮的方子來自歡歡，奶油餡的方子來自藍帶用料低粉210g黃油140g雞蛋黃8g糖4g水37ml鹽2g杏仁奶油餡杏仁粉60g黃油60g糖粉60g雞蛋一隻香草精少許自制黃桃罐頭黃桃塔的做法雞蛋黃和水攪拌均勻後加入糖和鹽攪拌之後放進冰箱待用把黃油放進盆裡用橡...
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![Pierre Herme的紅糖塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Pierre Herme的紅糖塔做法]( "Pierre Herme的紅糖塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Pierre Herme的紅糖塔做法")
- 配方和圖片均來自於PierreHerme的《大師糕點》一書。準備時間：10+20分鐘靜置時間：2小時烹調時間：10+30分鐘分量：6-8人份直徑25釐米模一個，下次我做了換算個6寸或者4寸的分量。用料油酥麵糰375g●●紅糖塔材料去皮杏仁150g蛋3個濃鮮奶油200g粗粒紅糖300g●●375g油酥麵糰室溫奶...
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![簡單易學的金箔巧克力芝士塔美食做法]( "簡單易學的金箔巧克力芝士塔美食做法")
- 口徑6cm、深2cm菊花塔模15只左右用料郎姆酒1/4小勺低筋麵粉65克奶油乳酪100克黃油60克巧克力100克淡奶油50克細砂糖50克全蛋液35克可可粉15克小蘇打粉1/8小勺肉桂粉1/8小勺金箔適量金箔巧克力芝士塔的做法室溫軟化的黃油里加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發至糖粒融化，黃油...
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![Peach Tart 黃桃撻的做法步驟及圖解,美味正宗的Peach Tart 黃桃撻做法]( "Peach Tart 黃桃撻的做法步驟及圖解,美味正宗的Peach Tart 黃桃撻做法")
- 內餡很容易，我要交代下派皮要保持材料冷卻派皮沒什麼講究，諸位你可以犯這種錯，但是不要忘記加鹽所有東西都要冷卻，然後混合做到要碎不碎...太在意食譜會忘了如何去感受就像讀關於園丁的書其實要做的就是去園子裡實踐...撒一些木薯粉，就像在結冰的路上撒鹽一樣...---------allf...
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![蟹肉塔可的做法和圖解 好吃的蟹肉塔可家常做法]( "蟹肉塔可的做法和圖解 好吃的蟹肉塔可家常做法")
- 是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要為買多食材而擔憂！顧客收到只需看著簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“蟹肉塔可”料理食材包可在新味官方網站上購得：用料鹽黑胡椒歐芹檸檬藍莓...
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![簡單易學的布拉塔色拉🥗美食做法]( "簡單易學的布拉塔色拉🥗美食做法")
- 用料布拉塔1個彩色小番茄適量黃瓜半根杏仁10克麵包幹適量玉米脆片少許果醬1勺生菜或其他葉子點綴布拉塔色拉🥗的做法根據自己的審美來擺盤...
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![Apple Tart 蘋果塔（無模具版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Apple Tart 蘋果塔（無模具版）做法]( "Apple Tart 蘋果塔（無模具版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Apple Tart 蘋果塔（無模具版）做法")
- 蘋果塔appletart看了@莊祖宜的李子塔的自由發揮。這種自由式tart不需要模具，有烤盤就可以。這種歪歪扭扭的賣相，很有家的感覺。再次宣告，不是我的原創：視訊用料低筋粉或者中筋的也可以200g黃油（脂肪含量越高越酥脆）80g水（越涼越好，使用時一定要一點點加）適量蘋果（或者你自己喜歡的...
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![簡單易學的無花果糖酥杏仁塔美食做法]( "簡單易學的無花果糖酥杏仁塔美食做法")
- 秋天到了，抓住夏天最後的尾巴，無花果塔。巴黎花媽的方子_以下是原方子的一半。用料新鮮無花果250剋剋杏仁片10g咖啡勺的糖粉1/2小勺糖酥皮:軟化黃油150g香草精華1/2小勺砂糖85g杏仁粉50g雞蛋一半面粉90g無花果糖酥杏仁塔的做法1把黃油打到蓬鬆順滑。2放入1咖啡勺的香草精華...
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![薯果塔的做法和圖解 好吃的薯果塔家常做法]( "薯果塔的做法和圖解 好吃的薯果塔家常做法")
- 紅薯淋上酸奶搭配底層的梨和黃桃營養美味用料奧利奧碎紅薯雪梨黃桃或者黃桃罐頭薯果塔的做法紅薯蒸熟碾碎在盤子中間壘成塔紅薯越碎越好在塔底層的周圍擺一圈切成瓣的雪梨然後是黃桃塔上淋上酸奶最後撒奧利奧碎...
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![tarte de framboise 法式蔓越莓塔的做法步驟及圖解,美味正宗的tarte de framboise 法式蔓越莓塔做法]( "tarte de framboise 法式蔓越莓塔的做法步驟及圖解,美味正宗的tarte de framboise 法式蔓越莓塔做法")
- 法國甜品店必有的甜點。奈何巴黎一個都要買三四歐，今天試著自己做了下，原料簡單，用時短。味道還是挺像那麼回事的^_^用料低筋粉T45適量烘焙用黃油適量糖適量蔓越莓些許雞蛋2個牛奶tartedeframboise法式蔓越莓塔的做法黃油大概200克，微波爐加熱幾秒，讓其軟化，注意不是融化。加入...
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![簡單易學的柑橘巧克力芝士塔美食做法]( "簡單易學的柑橘巧克力芝士塔美食做法")
- 在初秋的某一天突發奇想要做一個水果塔。可是在南方的秋天，是水果挺匱乏的季節。沒有芒果，沒有草莓……開啟家裡的冰箱，居然只有一個橙子！！好吧也可以！！簡單來說這個水果塔就是：超薄重芝士蛋糕+巧克力卡仕達醬+橙皮卡仕達+橙子所以即使看上去複雜，實際上也非常簡單【此分量能做一...
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![Lemon Bars·檸檬方塊塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Lemon Bars·檸檬方塊塔做法]( "Lemon Bars·檸檬方塊塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Lemon Bars·檸檬方塊塔做法")
- Joyofbaking的師傅說：IhavebeenmakingtheseLemonBarsformoreyearsthanIwouldliketocount,yetInevertireofthem.Itisthecombinationofbutteryshortbreadandtangylemonfillingthatmakesthemsoirresistible.Ilovehowtheshortbreadcrustisallcrispandcrumblyandhowthelemonfil...
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![簡單易學的無花果藍莓蛋奶塔美食做法]( "簡單易學的無花果藍莓蛋奶塔美食做法")
- 終於等到了無花果的季節，剛好趕上藍莓季的尾巴～可愛的水果們，請你們愉快地在一起吧～酸酸甜甜，被蛋奶內餡兒和黃油酥塔皮包裹起來，編織一場戀愛～用料黃油（塔皮）70克雞蛋（塔皮）一個白砂糖（塔皮）4克鹽（塔皮）1克低筋麵粉（塔皮）100克淡奶油（蛋奶餡兒）150毫升雞蛋（蛋奶餡兒）兩個楓糖漿（蛋奶餡兒）一大勺...
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![鬆軟可口水果鬆餅塔的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟可口水果鬆餅塔做法]( "鬆軟可口水果鬆餅塔的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟可口水果鬆餅塔做法")
- 用料牛奶100ml雞蛋1個草莓若干藍莓若干鬆餅粉1袋淡奶油200g糖霜適量鬆軟可口水果鬆餅塔的做法食材都在上面啦把雞蛋和牛奶用打蛋器打散融合倒入一袋鬆餅粉繼續攪拌不需要攪拌到無顆粒哈～融合差不多就行。如果覺得太粘稠可以再加一點牛奶然後把不粘鍋燒熱之後轉小火離鍋高...
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![簡單易學的黃桃藍莓布拉塔美食做法]( "簡單易學的黃桃藍莓布拉塔美食做法")
- 五月桃子正當季，去皮切片，配上藍莓，burrata，撒一點點喜馬拉雅粉鹽用料藍莓10顆桃子1個burrata1個喜馬拉雅粉鹽少許黃桃藍莓布拉塔的做法桃子去皮切片擺盤撒鹽...
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![簡單易學的蛋白霜檸檬塔美食做法]( "簡單易學的蛋白霜檸檬塔美食做法")
- 發現吐司和塔皮真是絕配，晚上揉了一箇中種麵糰用了20g蛋白，蛋黃正好做一個塔皮冷藏。第二天就有吐司和塔可以吃啦！檸檬塔的餡要用到四個雞蛋，分離蛋白和蛋黃的時候，單獨分裝一個蛋白，用來刷塔皮，另外三個蛋白用來做蛋白糖霜！這樣比較節約哈！！這一款檸檬塔的檸檬汁含量非常高，我的朋...
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![簡單易學的零卡糖版芒果塔美食做法]( "簡單易學的零卡糖版芒果塔美食做法")
- 飯後不吃甜點總覺得少了點儀式感，又怕每日攝入糖分過高，可以用零卡糖來替換甜品中的遊離糖。用料塔殼配料：黃油300克零卡糖粉225克雞蛋100克杏仁粉100克低筋麵粉575克餡料蛋奶糊（卡仕達醬）：牛奶500克零卡糖粉100克澱粉50克雞蛋2個黃油30克打發的淡奶油300-350克零卡糖版芒果塔...
- 8833
![簡單易學的培根蔬菜芝士塔美食做法]( "簡單易學的培根蔬菜芝士塔美食做法")
- 懶人必備菜譜，看似pizza，又多了個脆底，做派做上癮了？派皮真是好東西，原來普通麵粉也可以做，一突發奇想就把所有東西都丟上去，撒上香濃的芝士，吃起來又有派皮的香甜，又有芝士的濃郁。用料馬蘇裡拉芝士若干普通麵粉150g黃油50g雞蛋1個砂糖依個人喜歡鹽半勺青椒若干洋蔥若干黃瓜若干...
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![簡單易學的迷你乳酪洋蔥塔美食做法]( "簡單易學的迷你乳酪洋蔥塔美食做法")
- 利用瑪芬模具烤出的迷你洋蔥塔，冷吃熱吃都極具風味。烤過的洋蔥柔和甘甜，和酥香鬆脆的塔皮很搭，再佐以其它配料，味道非常清爽而豐富，作為早餐和開胃前菜也很合適。如果事先準備好塔皮，那麼這個小鹹塔真心簡單快手，而且整個製作過程賞心悅目。方子為六連模的量，其它尺寸的瑪芬模也...
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![紫薯藍莓塔的做法和圖解 好吃的紫薯藍莓塔家常做法]( "紫薯藍莓塔的做法和圖解 好吃的紫薯藍莓塔家常做法")
- 用料保鮮袋一隻紫薯150克牛奶50毫升以下蜂蜜適量藍莓醬適量紫薯藍莓塔的做法紫薯上鍋蒸。紫薯去皮，用勺子背壓成泥狀。牛奶加熱後倒入少許蜂蜜混合。牛奶蜂蜜混合後倒入紫薯泥內。繼續用勺子壓。將泥放入保鮮袋內。剪去一個角，向盤中擠壓成塔狀。藍莓醬淋上。小貼士牛奶不...
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烹調屋
