烹調屋清炒牛裏脊
- 菜譜
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用料
| 牛裏脊 | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蛋白 | 1個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 幹辣椒 | 1個 |
清炒牛裏脊的做法
牛肉放姜蒜，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，蛋清，澱粉，少許油抓勻，醃15分鐘
![清炒牛裏脊的做法步驟圖，清炒牛裏脊怎麼做好吃 第2張]( "清炒牛裏脊的做法步驟圖，清炒牛裏脊怎麼做好吃 第2張")
鍋中放多點油，牛肉滑炒，大火，變色後撈出，把鍋洗乾淨，另放一點點油，加姜蒜幹辣椒爆香，放入牛肉，放生抽，蠔油翻炒均勻，關火，放入葱花，熟的白芝麻，出鍋
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小貼士
沒放鹽，鹹度剛剛好
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