牛裏脊肉

小時候經常吃媽媽做的手工餃子，今天模仿一道媽媽牌味道的餃子。

用料  

牛裏脊肉的做法  

1. 牛裏脊肉、葱姜洗乾淨備用。

2. 牛裏脊肉切片、再切成肉沫。

3. 牛裏脊肉、葱姜剁成肉餡。放入鹽、生抽、料酒、雞蛋、食用油、攪拌均勻。

4. 集市買的餃子皮、包成自己喜歡的形狀。

5. 根據自己喜歡的口味做、蒸餃、煎餃、等等……

6. 手工和麪、擀麪皮、做出來的餃子口感更加美味。

7. 左邊集市買的餃子皮、右邊手工和麪擀的餃子皮。