香煎三文鱼 撒花
- 煎
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我们昨天去市场买的,今天中午吃完卤煮后我和猪精散步,然后说今天晚上把三文鱼给做了,本来可以直接生吃,我们没芥末,就痛煎它吧
用料
三文鱼 | 一块 |
盐 | 一点 |
黑胡椒粉 | 一点 |
柠檬 | 1个 |
香草 | 一点 |
黄油 | 一小块 |
香煎三文鱼 撒花的做法
正反两面都摸盐,撒香草,黑胡椒
这面也一样涂
半颗柠檬挤成汁,腌15分钟
热锅,放黄油,然后小火煎,有鱼皮的地方时间长一点,没有鱼皮的地方稍微时间短一点,鱼皮要有脆感 总共用15分钟左右吧
然后把剩下柠檬的切两片点缀,剩下的直接挤成汁撒在三文鱼上,再来点香草和黑胡椒 拍的不好看,吃起来还可以
小贴士
由于三文鱼煎了之后鱼肉没什么味道,所以可以腌制长点时间,并且柠檬汁多点,有复合型味道,凑合吃吧
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