煎三文鱼尾
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因为牙疼但是又很想吃肉,刚好超市有三文鱼尾,价格实惠,就买来试试,买的时候没想好怎么做,加了薄荷叶是因为家里没有柠檬可以去腥,刚好阳台上养了薄荷盆栽哈哈
用料
三文鱼尾 | 4块 |
粗盐 | 2克 |
黑胡椒碎 | 2克 |
薄荷叶 | 7片 |
橄榄油 | 少许 |
煎三文鱼尾的做法
把三文鱼洗干净,放入粗盐和黑胡椒碎,散上几叶薄荷叶,腌制15分钟。
平底锅加热,放少量油继续加热,(我喜欢香味多一点,所以放入三文鱼前在锅里散了一点粗盐)然后把腌好的三文鱼放入,先煎一面大概1分钟左右翻面继续在煎1到2分钟。
煎的过程中没有加任何调料。味道刚好
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