香煎三文鱼骨

最近，一直在减肥，所以经常关顾日料店，不知不觉就喜欢上了啃鱼骨，所以就潜心研究了一番，今天就跟大家分享一二，制作相互切磋。

用料  

香煎三文鱼骨的做法  

1. 首先，到超市的生鲜区买上一些三文鱼骨，越新鲜越好👌，一般一小盒大约10-15元不等。到家后，清洗鱼骨，用剁骨头🦴用的刀🔪把鱼骨分成若干段（小心手👋哦，鱼骨很硬），每段大约一寸左右，方便咀嚼。然后，用混拌好的蚝油、蒸鱼豉油、米醋、料酒给鱼骨做一个“马杀鸡”，放一段时间（30分钟左右），不要太长会很咸的。

2. 时间刚刚好，在锅底涂上一次橄榄油，然后开始生煎鱼骨了。

3. 将鱼骨煎成两面变色后放到锡纸上准备最后灵魂的操作——烤箱。

4. 上下160°C烤至两面金黄即可食用

5. 烤到一面金黄时，让鱼骨翻身。

6. 继续烤

7. 不能太美味了，都酥到骨头里了，间接补钙了！

小贴士

勺即平时吃饭用的勺子即可。烤箱温度根据自己烤箱的特点而定。