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油呛毛肚的做法食谱

油呛毛肚的做法和图解 好吃的油呛毛肚家常做法

  • 油呛毛肚

  • 用料牛百叶克干辣椒个花椒粒生抽勺蒜瓣姜片盐克油呛毛肚的做法姜、蒜、小米辣、香茅草；用料理机打碎或者舂碎；先热油爆香：花椒➕干辣椒再放入刚才舂好的调料加点：海鲜酱油、耗油、火烧辣子、盐🧂鸡精放入毛肚爆炒十秒钟🕰最后放上香菜大原细出锅啦啦啦...
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红油毛肚的做法和图解 好吃的红油毛肚家常做法

  • 红油毛肚

  • 用料毛肚(熟)1块大葱适量香菜适量四川红油(或辣椒油)适量香油适量生抽少许鸡精少许红油毛肚的做法菜市场牛肉摊位上买一块熟毛肚，一定要买鲜毛肚，不要买水发的。买回来后，熟毛肚用水再煮一下，可以加点花椒、葱姜蒜等，煮个五分钟左右就行。(这一步主要是因为摊位上熟毛肚都是直...
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热辣毛肚的做法和图解 好吃的热辣毛肚家常做法

  • 热辣毛肚

  • 总是常去的一家小吃店，贡献几次银两后，半琢磨半尝试，终于偷师成功，哈哈~再也不用出去找毛肚吃了~~~~~~~~~~用料小芹菜毛肚蒜姜干红椒花椒蚝油盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定）热辣毛肚的做法毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）切蒜片，姜丝，小芹菜切段适量油，先炒干红椒，中...
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干锅毛肚的做法和图解 好吃的干锅毛肚家常做法

  • 干锅毛肚

  • 之前我到饭店吃过这道干锅毛肚就爱上了，也打包回来吃过，打包时就顺便看了下怎么炒的过程，于是回来之后马上用笔记在一个小本上，以后便于自己按步骤操作😁最后怎么找小本子也找不到了，我这人记心不好😂最后那个饭店就搬了，不知道搬那里去了，总是还记忆着它的味道，就尝试着慢慢做，每...
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凉拌毛肚的做法和图解 好吃的凉拌毛肚家常做法

  • 凉拌毛肚

  • 用料毛肚400克豆芽300克醋1勺生抽1勺盐1勺糖1勺油辣子2勺花椒面半勺麻油1勺生姜蒜适量葱花2根凉拌毛肚的做法焯水，备用。焯水，备用。把上述调料调好，倒入混合即可。...
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呛红毛虾的做法和图解 好吃的呛红毛虾家常做法

  • 呛红毛虾

  • 春天不可错过的味道用料红毛虾1斤姜末若干胡椒粉少许生抽2勺糖1勺盐1勺高度白酒若干醋半勺香油几滴呛红毛虾的做法剪去虾须，这步可省略，随你洗虾，按同一个方向搅动，第一遍的水留着，这个季节的红毛虾都带着籽，别浪费，至于籽怎么处理回头再说。洗个四五遍吧，洗干净洗干净以后捞出来...
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香辣毛肚的做法和图解 好吃的香辣毛肚家常做法

  • 香辣毛肚

  • 用料毛肚韭菜蒜茸熟芝麻盐味精白醋辣椒油香油香辣毛肚的做法毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉韭菜洗净，放沸水中烫一下，将毛肚扎成把摆在盘中蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁盛在调味碟中放在毛肚旁边即可...
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爆炒毛肚的做法和图解 好吃的爆炒毛肚家常做法

  • 爆炒毛肚

  • 用料牛百叶一盘姜适量蒜独头蒜一个盐适量葱白半根洋葱适量朝天椒一小把花椒一小嘬味极鲜一汤勺料酒一汤勺白胡椒粉一茶勺豆瓣酱一汤勺鸡精一茶勺爆炒毛肚的做法新鲜毛肚洗净，水里放花椒，生姜，葱，料酒，水开后放毛肚焯水，两秒钟左右就好了，毛肚容易老。毛肚放凉切丝，葱姜蒜切好备用...
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油呛千层肚的做法和图解 好吃的油呛千层肚家常做法

  • 油呛千层肚

  • 用料千层肚适量蒜适量姜适量辣椒适量大盐细适量油适量鸡精少许盐少许白醋少许糟辣椒少许油呛千层肚的做法姜、蒜、新鲜辣椒装在器具里全部舂细冷锅下油，把之前舂的蒜、姜、辣椒炒香，放盐、鸡精、少许白醋提味，放千层肚爆炒，起锅时放大盐细翻炒片刻即可。...
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炒毛肚的做法和图解 好吃的炒毛肚家常做法

  • 炒毛肚

  • 做的一般用料盐克一品鲜洋葱毛肚香菜炒毛肚的做法炒一会洋葱下毛肚（熟的）＋一品鲜+盐+香菜小贴士自用菜谱...
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个性毛肚的做法和图解 好吃的个性毛肚家常做法

  • 个性毛肚

  • 用料毛肚，韭菜，豆皮。个性毛肚的做法主料：牛百叶250克。辅料：豆腐皮200克。韭菜50克调料：鸡粉5克、干辣椒15克、花椒10克、花椒油10克、豆瓣6克、姜蒜末各10克。味型：麻辣味制作方法：1、选用色泽鲜亮的牛百叶待用。2、把豆腐皮切成筷子长度的条，氽水盛于盘中待用。3、炒红汤时一...
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酱毛肚的做法和图解 好吃的酱毛肚家常做法

  • 酱毛肚

  • 老公特别喜欢这道菜，每次去吃饭都会点，所以自己就留意了一下回来照着做！用料牛百叶克500姜片2鸡精适量生抽适量芝麻酱30克蒜5瓣盐5克酱毛肚的做法毛肚开水炒熟，蒜榨蒜泥加入蒜泥芝麻酱，生姜沫，盐生抽鸡精搅拌均匀装盘！喜欢吃辣椒的可以切点辣椒圈，非常下饭！小贴士注意在过开水的时...
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重油淋毛肚的做法和图解 好吃的重油淋毛肚家常做法

  • 重油淋毛肚

  • 无意间在一家江湖菜馆吃到的，觉得还不错，做法也不难！重口味爱好者应该都会喜欢！用料牛毛肚400克姜6-7片葱1根盐4克白醋1勺鸡精半勺料酒1勺胡椒4克花椒6克生抽1勺干辣椒60个小米辣1个朝天椒1个重油淋毛肚的做法首先清洗毛肚，洗好的毛肚用水泡一下，这样可以洗得更干净！洗好的毛肚，...
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炝香毛肚的做法和图解 好吃的炝香毛肚家常做法

  • 炝香毛肚

  • 川菜。口味酸甜微辣。用料白毛肚4两青笋2两阵醋30g。酱油10g。白糖。盐。味精。兑汁调均匀葱花。蒜泥。香菜。干椒。花椒。适量，炝香毛肚的做法毛肚切丝。青笋切条。毛肚过水10秒左右冲凉，青笋垫底，毛肚码在青笋上，将调料兑成汁后倒在上面。把葱花，蒜泥，干椒。花椒撒在上面。油...
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水煮毛肚的做法和图解 好吃的水煮毛肚家常做法

  • 水煮毛肚

  • 用料牛百叶250克豆瓣酱2勺火锅底料少量干辣椒10个蒜10瓣花椒1把绿豆芽100克火腿肉10片青瓜1个姜5片毛肚250克牛肉200克香菜2根葱1根花椒油2勺花生油100克米酒3勺小米椒5个生粉2勺水煮毛肚的做法牛肉切片，加入生粉、适量食盐、酱油腌制，备用。毛肚，洗干净切成图片状，沥干水备...
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呛拌红毛虾的做法和图解 好吃的呛拌红毛虾家常做法

  • 呛拌红毛虾

  • 大连这个季节的小海鲜特别丰富，前天腌嘎巴虾时混入几只红毛虾，感觉生吃的口感特别好，今天市场有卖新鲜的红毛虾，赶紧买了一斤凉拌后腌制一会儿生吃，口感糯糯的特别好吃，顺便创建个菜谱，大家感兴趣的可以试试呦！用料红毛虾1斤白酒2勺麻辣油2勺盐适量糖适量酱油1-2勺醋1-2勺芥末适...
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奇味毛肚的做法和图解 好吃的奇味毛肚家常做法

  • 奇味毛肚

  • 在外面吃过一次，觉得味道不错，自己根据条件改变了一下，味道超赞，感觉比外面的还好吃。用料牛百叶100g盐适量皮蛋二青条花椒味精油辣椒花生米奇味毛肚的做法皮蛋，去掉表皮，洗净去壳，用沾水的刀把皮蛋切成四块，我这个皮蛋嫩了，不成型。二青条用筷子叉好烧好了烧椒放水里，去掉胡掉的表...
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藤椒毛肚的做法和图解 好吃的藤椒毛肚家常做法

  • 藤椒毛肚

  • 毛肚，又叫牛百叶，是牛的胃，牛不停地反刍，所以有个特别强大的胃。吃什么补什么。所以，吃毛肚确实有助于脾胃的消化。重庆火锅最好吃的就是毛肚了吧。重庆的超市里面就有最最新鲜的毛肚卖，太可爱了。北京人也爱吃，比如著名的爆肚。又脆又嫩，都晓得是好东西。藤椒，就是青花椒，新鲜的青...
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尖椒毛肚的做法和图解 好吃的尖椒毛肚家常做法

  • 尖椒毛肚

  • 用料毛肚小米椒大蒜香油植物油盐味精花椒面醋尖椒毛肚的做法毛肚洗干净切丝放一旁。小米椒，大蒜分别切碎备用锅里水烧烤后放入少许盐，放入毛肚煮一分钟捞出沥干水分摆盘小米椒和大蒜放入碗里，加香油，盐，味精，醋，花椒面，混合后淋在毛肚上锅里放入植物油少许，加热到八成热后关火舀出...
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爆毛肚的做法和图解 好吃的爆毛肚家常做法

  • 爆毛肚

  • 用料牛百叶300克芝麻酱3勺酱油1勺醋1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉少许小葱适量蒜适量爆毛肚的做法毛肚洗净切段芝麻酱+温水稀释搅拌，加盐白胡椒酱油醋蚝油➕葱花蒜末➕辣椒油毛肚焯水沥干倒入汁中焯水时间不宜长喜欢吃粉丝还可加入烫熟的粉丝...
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烫锅毛肚的做法和图解 好吃的烫锅毛肚家常做法

  • 烫锅毛肚

  • 用料牛百叶750克大蒜5瓣辣妹子辣椒酱一茶勺生抽一茶勺水1.5汤勺克木姜子油几滴克烫锅毛肚的做法热锅冷油，下大蒜沫爆香，下辣妹子辣椒酱滑散，加水生抽煮沸，下毛肚，再次沸腾后五秒淋一点木姜子油（木姜子油是这道菜的灵魂）...
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呛油的做法和图解 好吃的呛油家常做法

  • 呛油

  • 用料花椒粒大料克香叶芝麻葱片，葱碎姜片折蒙花呛油的做法锅里倒油，冷油里放花椒、大料（一个）、香叶（一片，撕开）、葱片、姜片，随着冷油炸干（也就是炸黄）后关火捞出以上所有渣子。油晾凉后放芝麻，油热芝麻炸黄后关火，关火后放葱碎和折蒙花。（关火后放葱，葱不易炸黑）。也可以根据情况加辣椒...
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拌毛肚的做法和图解 好吃的拌毛肚家常做法

  • 拌毛肚

  • 想吃毛肚啦！用料蒜末五瓣的量糖一点点香菜习惯就放熟芝麻提香用少量毛肚一大张蚝油1勺香油没过蒜末火锅料四分之一块葱末适量花生碎适量拌毛肚的做法先洗净毛肚，改刀煮火锅底料，可放花椒等提味的，只要你喜欢烫毛肚，备用将蒜末葱末香菜碎花生碎芝麻，用一点盐一点点糖腌上，再倒入...
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毛肚火锅的做法和图解 好吃的毛肚火锅家常做法

  • 毛肚火锅

  • 用料毛肚，鸭血，午餐肉，鳝鱼，大白菜，千张花椒，干辣椒，姜蒜，豆瓣酱，三五火锅底料，盐，味精，鸡精，冰糖，鸡粉，特鲜一号，高汤，胡椒粉，大葱毛肚火锅的做法味型：复合味制作：1将原料改刀清洗装盘。2锅中放入少许油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜片，豆瓣酱炒香，加入高汤，调基本味，下三五火锅底料，撒上大葱，起锅。味碟...
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韭菜毛肚的做法和图解 好吃的韭菜毛肚家常做法

  • 韭菜毛肚

  • 用料牛百叶克韭菜韭菜毛肚的做法百叶用料酒，白止煮一下去膻味韭和韭菜炒制...
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