香煎三文鱼扒

用料  

香煎三文鱼扒的做法  

1. 将三文鱼扒从中间对半切开，撒一撮盐，一撮黑胡椒（注意少量多次），抹匀后腌制10-15分钟，让鱼扒充分吸收调料。

2. 锅中倒入少许橄榄油，大火烧热。

3. 调中火，将三文鱼扒平整放置锅中，大概煎3-5分钟，切记不要随意翻动鱼扒

4. 煎至金黄，翻过煎另一面，中火3-5分钟。

5. 摆盘。再撒上少许黑胡椒，切两片柠檬片，放置鱼扒上

6. 用剩下的橄榄油，再煎一个溏心荷包蛋。（tips：中火，煎3分钟，散上细盐，黑胡椒。再翻面，然后翻面焖一会儿就阔以啦）

7. 摆盘～ 收工

8. 配上两块🍊水果，吃完后解解鱼的腻。