红烧猪蹄(健康烹饪)
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猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”
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用料
猪蹄 | 400克 |
料酒 | 3勺 |
冰糖 | 适量 |
辣椒 | 5根 |
黄豆酱 | 3大勺 |
生姜片 | 3片 |
红烧酱油 | 5大勺 |
花椒八角 | 适量 |
汉美驰美式炖锅 | 1台 |
红烧猪蹄(健康烹饪)的做法
用料备齐,准备开动。
首先将猪蹄等食材洗净,然后一起放入汉美驰美式炖锅中搅拌均匀。
盖上盖子开低档进行慢炖即可。
装盘即可享有热腾腾的佳肴猪蹄。
小贴士
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