烹调屋红烧猪蹄～
- 家常菜
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用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 半手 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
红烧猪蹄～的做法
时间足够可以先把猪蹄放入冷水浸泡30分钟～
冷水下锅焯去血腥，可以放花椒和姜片去腥～
起锅用小火，适量油融化冰糖不要等溶解，放入控干的猪脚，放入时要小心冰糖会爆很烫，之后把姜片这些放进去沾沾糖味～![红烧猪蹄～的做法步骤图，红烧猪蹄～怎么做好吃 第2张]( "红烧猪蹄～的做法步骤图，红烧猪蹄～怎么做好吃 第2张")
把锅中猪蹄倒入电饭煲，加入盐1生抽1老抽1料酒2，加水没过猪蹄开煮～
![红烧猪蹄～的做法步骤图，红烧猪蹄～怎么做好吃 第3张]( "红烧猪蹄～的做法步骤图，红烧猪蹄～怎么做好吃 第3张")
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