红烧肉~烹饪机版
- 家常菜
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无需焯水,不用放盐,肥肉不油腻,瘦肉不柴,操作超级简单的红烧肉,新手也一样能做出大厨的味道哦😗
用料
五花肉 | 500克 |
姜片 | 3-5片 |
冰糖 | 3-5颗 |
八角 | 1-2颗 |
桂皮 | 1小片 |
香叶 | 1-2片 |
干辣椒 | 3-4个 |
料酒 | 1-2勺 |
生抽 | 2-3勺 |
红烧酱油或老抽 | 1勺 |
热水 | 适量 |
红烧肉~烹饪机版的做法
五花肉用绿还机降解清洗过后,改刀切成小块,放入姜片,八角,桂皮,香叶,冰糖,干辣椒
开机预热,将所有材料倒入烹饪机,加入1勺料酒,2-3勺生抽,1勺红烧酱油,然后加入热水(水量如图所示)
盖上上盖,选择烧菜档25分钟,倒计时结束,香喷喷的红烧肉就可以出锅了。
第二种方法:选择烧菜档12分钟,倒计时结束再选择蒸炖档20分钟,合计32分钟。
小贴士
以上提供了两种烹饪方法,第一种比较有嚼劲,适合年轻人,第二种软糯一些,更加适合小孩和老年人。
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