烹调屋烤猪脑
- 烤箱食谱
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一家子都喜欢吃猪脑，可是下厨房这样的方子太少，结合自己的口味做的，超好吃
用料
| 新鲜猪脑 | 4个 |
| 大蒜 | 两头 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 老干妈豆鼓 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜蒜粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
烤猪脑的做法
新鲜猪脑买回来挑干净血丝，用水稍微冲洗一下
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第2张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第2张")
大蒜切成末
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第3张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第3张")
小奶锅里倒入平时炒菜的油烧热，下蒜末炒出香味，再加入一勺老干妈，一勺豆瓣酱，一点点胡椒粉，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油炒匀，倒入开水（吃饭那么大的碗里小半碗），烧开，这个时候烤箱预热200℃
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第4张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第4张")
把刚刚做好的料汁均匀的铺在猪脑上，放入烤箱，200度20分钟
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第5张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第5张")
时间到出炉
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第6张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第6张")
四个猪脑分分钟被干掉，😄
![烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第7张]( "烤猪脑的做法步骤图，烤猪脑怎么做好吃 第7张")
小贴士
此方子是方便下次自己做的时候看的，省的记性不好老是忘记
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