猪脑炖天麻

小时候妈妈经常炖给我吃的

用料  

猪脑炖天麻的做法  

1. 猪脑泡水用牙签小心挑去面的筋膜洗净。把猪脑、红枣、姜，放进炖盅里，再倒入热水，隔火炖1小时，放入枸杞再炖10分钟，放盐调味即可享用。