凉拌马齿菜
- 凉菜
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马齿菜具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用,能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,增强视网膜感光性能,大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等疾病。又到了马齿菜的季节,纯天然无公害,有益身体又好吃😊
用料
马齿菜 | 适量 |
玫瑰盐 | 适量 |
香醋 | 两勺 |
蒜 | 五瓣 |
香油 | 半勺 |
凉拌马齿菜的做法
马齿菜只选嫩的头摘,洗干净,锅里放适量水加一勺盐,烧开,放入洗好的马齿菜,菜变色变软立马捞出过冷水,不烫手的时候捞出,攥干水份备用
大蒜压成泥或者拍一下也成,马齿菜放入盆里,加入蒜泥,玫瑰盐,醋,香油,拌匀即可!很简单哈😊,喜欢辣的多放大蒜哈还可以放辣椒油,😎😎或者来一勺老干妈肯定过瘾!醋稍微多点味道好,不能吃酸就少放点!也可以少放点生抽提鲜!
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