烹调屋凉拌马齿笕
- 菜谱
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每年夏天都不可错过的马齿笕，一般都是吃馅，上周见亲妈，她教了我凉拌的吃法，也很爽口~
用料
| 马齿苋 | |
| 蒜末 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 |
凉拌马齿笕的做法
马齿笕洗干净沥干水分
![凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第2张]( "凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第2张")
开水焯一下，颜色变得翠绿就可以了，捞出来过凉水备用
![凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第3张]( "凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第3张")
焯好的马齿笕沥干水分，切2厘米左右的段
![凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第4张]( "凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第4张")
装盘，加蒜末、盐、鸡精、生抽、醋，和一勺辣椒油，一勺花椒油拌匀即可。凉爽开胃，很适合夏天的餐桌~
![凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第5张]( "凉拌马齿笕的做法步骤图，凉拌马齿笕怎么做好吃 第5张")
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