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水浒酱牛肉的做法食谱

水浒酱牛肉的做法和图解 好吃的水浒酱牛肉家常做法

  • 水浒酱牛肉

  • 本菜单源于BTV暖暖的味道水浒酱牛肉1.牛肉要怎么挑？优先选择牛腱子肉，同时牛前腿腱子比后腿的要好。有筋有肉，层次丰富。横切后能见到花状的漂亮筋纹，做出来的酱牛肉不仅口感弹嫩耐嚼，卖相也特别好。2.如何处理牛肉才不腥？牛肉要冷水下锅，煮的时候将浮沫撇干净，要有耐心，这样煮出...
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不用一滴水的牛肉辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的不用一滴水的牛肉辣酱做法

  • 不用一滴水的牛肉辣酱

  • 牛肉辣酱，可以拌饭拌面吃，可以抹在馒头上吃，还可以沾饺子吃~~~还可以多做一些送给小伙伴，好开心呐^_^用料牛肉馅依照喜好美人椒（或线椒）8根左右西红柿两到三个干黄酱两大勺甜面酱两中勺啤酒一杯姜依照牛肉馅量调整不用一滴水的牛肉辣酱的做法西红柿、美人椒洗净，备用美人椒切成...
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牛肉酱（牛肉辣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉酱（牛肉辣酱）做法

  • 牛肉酱（牛肉辣酱）

  • 大蒜剥皮、切姜蒜、切辣椒、绞肉、调味、熬牛肉酱，小美一锅到底，确实太方便了，味道很赞哦厨神如画队的小美客人，微信群里咨询用料牛肉300克、大蒜60克、姜10克、小米辣60克、生抽60克（我用的海天金标生抽）、干花椒1/2茶匙（1克，用花椒粉更好）、糖15克、油200克、辣椒面2茶匙（4克）、五...
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不焯水㊙️酱牛肉-无需蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水㊙️酱牛肉-无需蘸料做法

  • 不焯水㊙️酱牛肉-无需蘸料

  • 所有吃过我家酱牛肉的人都惊叹，为何不用任何蘸料就已经如此入味好吃，牛肉一片片薄如蝉翼，入口清香！在此特别记录分享给我的铁粉们😁转载请注明出处！有筋的牛肉酱出来最好吃，但是没有也不影响它的美味。我这里酱了十斤。但是肉的多少并不会显著影响配料，不过好不容易做一次多卤一...
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虾酱 牛肉酱（闻着就流口水🤤）的做法步骤及图解,美味正宗的虾酱 牛肉酱（闻着就流口水🤤）做法

  • 虾酱 牛肉酱（闻着就流口水🤤）

  • 用料虾（或牛肉丁）3斤食用油适量红椒二斤蒜头半斤哈尔滨豆瓣酱1/3袋白酒两勺白糖一勺虾酱牛肉酱（闻着就流口水🤤）的做法红椒绞碎加入白酒腌一会蒜绞碎备用大虾去头后用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲如果不绰去皮不容易去而且剁碎炒的时候虾肉会成坨大虾剁碎不用特别碎...
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没有一滴水的香辣牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的没有一滴水的香辣牛肉酱做法

  • 没有一滴水的香辣牛肉酱

  • 用料蒜一斤半小米椒半斤（能吃辣可以多些）海天黄豆酱一瓶卤牛肉八两到一斤油一斤花椒粉若干没有一滴水的香辣牛肉酱的做法所有材料洗好切碎沥干（不能有水），锅内热油，油玩舍得放因为全程炒制大概半个小时，防止后面油少会糊先放大蒜，小火炒到微黄加入小米椒，继续小火翻炒加入卤牛肉丁...
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私房菌香牛肉酱（水熬版）的做法步骤及图解,美味正宗的私房菌香牛肉酱（水熬版）做法

  • 私房菌香牛肉酱（水熬版）

  • 这个方子在我做私房的时候养了我三年多，后来因为老公工作需求，离开了私房行业，很多馋猫怀念这下饭的酱～今天正好有时间，整理了一下发出来分享一下创业是可以直接拿来用的并非是尝试版是成品方子用料牛腱子350g小米辣50g鲜木耳200g赤松茸（或香菇）300g香菇200g酒鬼花生100g生姜片2...
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水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版做法

  • 水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版

  • Emmmmm，看古装电视剧，小二，来2斤牛肉。。。。大块的，咬上去饱满的感觉……美用料牛里脊或牛上脑1000g-1500g葱4根姜3.4片蒜4.5瓣花椒20-30粒八角3个生抽1勺/15ml盐15克-20克桂皮草果肉桂有就放没有不放香菜若干干辣椒几个水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版的做...
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无水酱牛肉的做法和图解 好吃的无水酱牛肉家常做法

  • 无水酱牛肉

  • 好邻居来自青海，去她家中做客，吃到的酱牛肉，一股花椒和牛肉的香气交织在一起，特别好吃。这道酱做法简单，使用的是调料少，突显牛腱肉本身的香气。用料牛腱1条花椒一小撮生抽适量老抽适量盐适量克无水酱牛肉的做法牛腱泡清水里，提前泡半天，出血水。根据牛腱大小，切开2段或者三段，这样...
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朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）做法

  • 朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）

  • 这是我跟朝鲜族邻居的媳妇儿学的，绝对是朝鲜族传统料理的精华。简单易操作！今天做的量是牛腱子（前腱）三斤半，芹菜一斤，尖椒一斤二两，小葱一捆，中途邻居送来蒲公英一小捆。调料：海鲜酱油，老抽，花椒，大料蒜整瓣的，姜片，小葱整颗用料蒜勺八角个花椒粒姜片老抽海鲜酱油干辣椒小葱一捆尖椒芹...
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备餐无水牛肉酱 健康低脂的做法步骤及图解,美味正宗的备餐无水牛肉酱 健康低脂做法

  • 备餐无水牛肉酱 健康低脂

  • 之前跟着胡喵做过几次意大利面肉酱，好吃到舔盘，👇是原方子。每次吃完却又充满负罪感，矛盾的女人呀，于是尝试着做低脂一些的。综合了youtube一些视频的做法，总结出一个不会过酸又比较香浓的方子。整体清爽，刚入口微酸，后味浓郁，吃不腻。牛肉馅选择后腿肉，脂肪很少。方子里少量的黄...
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无水牛肉酱（下面条伴侣）的做法步骤及图解,美味正宗的无水牛肉酱（下面条伴侣）做法

  • 无水牛肉酱（下面条伴侣）

  • 因没有称材料克数所以都按自己喜爱随意放的用料食材:牛肉、大蒜、生姜、无辣辣椒干（你也可以用辣的）、花椒、豆瓣酱、生抽等各适量油两斤（牛肉我买了3斤）油1000克无水牛肉酱（下面条伴侣）的做法所有食材切好冷锅冷油下牛肉粒生姜慢慢熬制（我切的比较大粒因为大粒下面条更过瘾）慢慢...
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牛肉酱包/可蒸可水煎的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉酱包/可蒸可水煎做法

  • 牛肉酱包/可蒸可水煎

  • 好几次想拍照片的，但一上桌就被秒光😂娃一口气吃两个的节奏！牛肉包子配碗菜汤，营养、口味全满足👍用料牛肉馅克生抽勺老抽糖克黑胡椒粉大葱根姜片花椒水粒面粉三勺牛肉酱包/可蒸可水煎的做法1⃣️牛肉➕生抽、老抽、适量盐、胡椒粉、一点香油拌匀。冷藏15分钟左右。2⃣️➕葱姜...
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不焯水不放酱的家常酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水不放酱的家常酱牛肉做法

  • 不焯水不放酱的家常酱牛肉

  • 给大家带来一款不用焯水，不放酱的家常酱牛肉！没有高压锅没关系，用一般炒菜锅即可！照着这个来，保准一次就能做出好吃有嚼劲的牛肉，不信你试试😘用料牛腱500克葱一段姜2片生抽4勺老抽半勺香叶1片八角1个花椒少许桂皮1块辣椒1-2个料酒2勺冰糖少许常温水没过食材盐少许不焯水不放酱...
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水浒肉的做法和图解 好吃的水浒肉家常做法

  • 水浒肉

  • 用料菠菜200克瘦肉200克红薯淀粉20克盐4克料酒1勺胡椒粉1克生抽2克大蒜4瓣香葱2根辣椒15克花椒15克辣椒粉5克熟芝麻10克水浒肉的做法准备材料：菠菜洗净沥干，把瘦肉切薄片，用红薯淀粉、盐、料酒、白胡椒粉拌均匀，30分钟左右让肉片充分的吸收，这样肉片很嫩滑。干辣椒剪段，花椒粒...
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酸汤水饺🥟消耗牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤水饺🥟消耗牛肉酱做法

  • 酸汤水饺🥟消耗牛肉酱

  • 牛肉酱做法看👀记录一下配方。简单的一顿。还可以做成酸汤云吞/面。开胃😋用料老干妈1勺低盐生抽一勺半陈醋3勺鸡粉小半勺麻油半勺自制牛肉酱2勺芝麻适量香菜适量葱花适量煮饺子的水3大汤勺酸汤水饺🥟消耗牛肉酱的做法把上述所有材料混合，加入3大汤勺（这种勺子）煮饺子的水，就...
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“水煮牛肉”郫县豆瓣酱私方的做法步骤及图解,美味正宗的“水煮牛肉”郫县豆瓣酱私方做法

  • “水煮牛肉”郫县豆瓣酱私方

  • 被很多吃过的朋友要求出方子，有些看到图的也在求方子的香菜水煮牛肉，高么写出来，分享给大噶。真的很好吃！干掉三碗饭不在话下那种。用料牛里脊/菲力400克豆瓣酱2勺姜1颗蒜1颗葱5根香菜5根干辣椒10个花椒30粒玉米淀粉20克料酒2勺生抽3勺老抽0.5勺黄冰糖10克“水煮牛肉”郫县豆...
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水煮酱牛肉的做法和图解 好吃的水煮酱牛肉家常做法

  • 水煮酱牛肉

  • 用料茴香3粒香叶3片牛腱子1姜6片盐若干老抽3勺料酒1.5勺水煮酱牛肉的做法冷水煮放入生姜，料酒，煮去血水。煮熟后，用冷水洗干净。如果太大可以切块。放入锅中，加入香叶3片，茴香3个，生抽若干，老抽若干，味精，盐一点点。小火慢炖90分钟。酱牛肉完成...
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无水香焖牛腩/牛肉米线/牛肉面的肉酱/土豆牛腩（电压力锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的无水香焖牛腩/牛肉米线/牛肉面的肉酱/土豆牛腩（电压力锅版）做法

  • 无水香焖牛腩/牛肉米线/牛肉面的肉酱/土豆牛腩（电压力锅版）

  • 这道菜是我家中常备的肉食，因为无水，所以可以冰箱保存一周左右，变换多端，可以当杂酱、可以配蔬菜，可以当下酒菜。用料牛腩1000克洋葱1个姜3大片大蒜独蒜1头八角5个冰糖10克海天黄豆酱2勺红油豆瓣酱2勺老抽1勺陈皮1片肉豆蔻6颗小茴香10克料酒2勺小米辣2个青花椒10克无水香焖牛...
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㊙️揭秘！《水浒传》同款酱牛肉，冬季补益佳品👍好吃的烹饪方法 ㊙️揭秘！《水浒传》同款酱牛肉，冬季补益佳品👍的地道做法和步骤

  • ㊙️揭秘！《水浒传》同款酱牛肉，冬季补益佳品👍

  • 不知道大家有没有和室长一样的感觉？就是每次看到影视剧里面的主人公大口吃肉的场景都会忍不住咽口水！🤣咱们今天就不用隔着屏幕馋了！室长今天给大家来个大揭秘！《水浒传》同款酱牛肉轻松做出✌️酱牛肉原料的选择很有讲究，咱们选用的是牛前腿的键子肉。🥩这样的肉做出的成品口感...
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干黄酱版无水炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的干黄酱版无水炖牛肉做法

  • 干黄酱版无水炖牛肉

  • 离家在外的人，都是大厨潜力股。买到了六必居干黄酱，除了炸酱面还能做什么美食呢？用料牛肉据说叫前肩胛骨一斤洋葱半个胡萝卜1根老姜片2片生姜1块大蒜1头大料2个老抽1勺生抽2勺蚝油1勺白酒几滴白糖1勺六必居干黄酱2勺干黄酱版无水炖牛肉的做法又没图牛肉切块，放水里泡一个小时...
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减脂无油水煮牛肉辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的减脂无油水煮牛肉辣酱做法

  • 减脂无油水煮牛肉辣酱

  • 分享一个减脂期自创的无油用水煮的牛肉辣椒酱，可以拌饭、拌面，搭配各种食材一起吃！！因为本人比较懒码字，这是很早之前做的，一些配比有点忘记了，还请大家原谅！！用料蒜2头姜1块盐适量纯瘦牛肉馅1斤洋葱半个西红柿2个胡萝卜1根青红辣椒适量薄盐生抽100毫升水少半碗减脂无油水煮牛肉辣...
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炒浒苔的做法和图解 好吃的炒浒苔家常做法

  • 炒浒苔

  • 用料浒苔一把糖粉少许炒浒苔的做法热锅加油，小火，抓一把浒苔进去速冻的炒4分钟，常温的炒3分钟，不用加盐，最后可以加一点糖粉，炒至脆脆的...
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酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉做法

  • 酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉

  • 每年到冬天酱牛肉就上桌了，随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黄豆酱3小勺陈皮1片炖肉料1小包酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法牛腱子是在苏宁易购上买的整...
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山水百合独创家常酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的山水百合独创家常酱牛肉做法

  • 山水百合独创家常酱牛肉

  • 这款家常酱牛肉是我通过多年的经验总结出来的，在这里分享给大家。用这个方子做的酱牛肉酥烂无比，色泽漂亮，口感鲜嫩，独创了加入即墨黄酒和山楂、陈皮的做法，做出来的牛肉别有一番风味！用料牛腱子肉1500g左右干黄酱适量即墨黄酒适量山楂、陈皮适量炖肉料八角，桂皮，香叶，丁香，小茴香...
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