马齿苋（凉拌）

就是吃这个世界季节到了呗～

用料  

马齿苋（凉拌）的做法  

1. 马齿苋摘短一点，洗净。

2. 在锅中加入过滤水，没过马齿苋，加盐巴，开火煮沸。

3. 煮到马齿苋颜色变成灰绿即可关火。

4. 倒到盆里面，用过滤水反复冲凉、冲掉粘液，沥去水分，装盘。

5. 大蒜、盐巴、鸡精、白糖、醋、生抽、花生油倒在一起搅拌一下。

6. 将拌好的辅料淋在装盘的马齿苋上。拌匀。

7. 盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层15分钟左右，即可食用，口感美味。