烹调屋水煮肉片蛏
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本来只想煮肉片的，另外煮蛏报蛋，先生说太麻烦了，反正我们两个人吃，简单点，都放在一起好了，就煮一碗，也少洗一个碗，哈哈，好吧！
用料
| 里脊肉 | 300克 |
| 蛏 | 250克 |
| 盐巴 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 3克 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 白菜 | 1棵 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青蒜 | 2根 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 小米椒 | 5个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 5克 |
| 热水 | 适量 |
水煮肉片蛏的做法
里脊肉切片
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第2张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第2张")
肉片清洗沥干水份，鸡精，生抽，盐巴，地瓜粉抓匀，加入适量油锁住
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第3张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第3张")
西红柿切块，白菜掰瓣
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第4张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第4张")
配料切好备用
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第5张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第5张")
清水烧开，滑肉片变色捞起
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第6张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第6张")
在原有的水里焯熟白菜，焯熟蛏，捞起沥干水份
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第7张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第7张")
白菜垫底，蛏铺面
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第8张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第8张")
油锅煸香蒜头，青蒜头，生姜，然后加入豆瓣酱翻炒
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第9张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第9张")
加入西红柿，适量热水（按自己要喝汤的量加）烧开
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第10张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第10张")
倒入肉片，加入鸡精，加入剩下的青蒜叶，再次烧开
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第11张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第11张")
倒入碗里，撒入小米椒和干辣椒
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第12张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第12张")
最后烧热适量油，淋入表面即可
![水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第13张]( "水煮肉片蛏的做法步骤图，水煮肉片蛏怎么做好吃 第13张")
小贴士
佐料按自己口味适量增减
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