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速成腌制•咸鸭蛋的做法食谱

简单易学的速成腌制•咸鸭蛋美食做法

  • 速成腌制•咸鸭蛋

  • 对咸鸭蛋这个货，一直都是无所谓。原因呢，其实就是不喜欢太咸的味道。小时候妈妈腌的咸蛋记得是裹了盐再裹黄泥笆，吃的口感蛋白贼咸，所以顿失好感(✪▽✪)。前些年在现在的地方，吃到了同事妈妈的咸蛋，瞬时改观😂！好吃！蛋白不咸，还有一股香味，关键蛋黄还流油！🤪吃完总惦记着，这回要了方...
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腌咸鸭蛋的做法和图解 好吃的腌咸鸭蛋家常做法

  • 腌咸鸭蛋

  • 之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干，表面不能有一滴水准备好高度白酒倒入碗中，盐倒入碗中将鸭蛋在白酒中滚一圈，确保鸭蛋的每一...
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快速腌鸭蛋的做法和图解 好吃的快速腌鸭蛋家常做法

  • 快速腌鸭蛋

  • 简便快速的腌鸭蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的咸鸭蛋了。用料鸭蛋咸盐白酒快速腌鸭蛋的做法首先将蛋洗干净，自然晾干，准备好白酒和咸盐。将白酒倒进一小碗中，咸盐倒入盘中。将鸭蛋放到白酒碗里，让整个鸭蛋都蘸上白酒。趁着鸭蛋上的酒，再放到咸盐的盘子里再滚一下，让其...
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速成咸蛋的做法和图解 好吃的速成咸蛋家常做法

  • 速成咸蛋

  • 转博客，方便自用用料鲜鸭蛋20只清水2000ml盐150克白酒120ml速成咸蛋的做法蛋冼干净，水烧开，倒入盐溶化，冷却后加白酒搅匀。将盐开水倒入容器，将蛋轻松磕裂浸入即可。约一周后入味...
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快速腌咸蛋的做法和图解 好吃的快速腌咸蛋家常做法

  • 快速腌咸蛋

  • 学到一个简单快捷腌制咸蛋的方法，这两天试试，成功了。用料鸡蛋6个面粉500克盐250克快速腌咸蛋的做法准备材料把面粉与盐调均匀，分成两份。把一半混合面粉盐倒入盒子里弄平，将一个鸡蛋洗净擦干水，在面粉上压出六个坑。这样就可以了。把蛋白与蛋黄分开，蛋黄放入小坑里，把另一半的...
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简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）的做法步骤及图解,美味正宗的简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）做法

  • 简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）

  • 婆婆家里养了很多鸭子，下了许多蛋，公公说做成咸鸭蛋倒是可以，我就拿来腌了些，也是小试牛刀吧😄用料鸭蛋若干个盐若干克白酒1瓶简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）的做法用到的材料全在上图里了1.鸭蛋要洗干净表面的鸭shi，晾干2.把盐倒在碗里，白酒倒进另一个碗里（先倒半碗）3.鸭蛋先...
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咸蛋的快速腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋的快速腌制方法做法

  • 咸蛋的快速腌制方法

  • 用料鸭蛋盐咸蛋的快速腌制方法的做法鸡蛋用醋水浸泡半小时盐加水和香料煮开晾凉放入鸡蛋，密封15天以上，20天要把全部捞出来，放冰箱。...
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腌制咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制咸鸭蛋做法

  • 腌制咸鸭蛋

  • 用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋（能买到红心鸭蛋最好用红心鸭蛋，感觉做出来的成品更好看）一个个洗干净...
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速成自制咸肉的腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的速成自制咸肉的腌笃鲜做法

  • 速成自制咸肉的腌笃鲜

  • 因为一天就可以自制咸肉，随时可以吃腌笃鲜啦，健康又方便用料自制五花肉一块猪肋条适量鲜竹笋适量金针菇一把花椒粗盐白酒少量葱姜速成自制咸肉的腌笃鲜的做法一天就可以吃的咸肉，而且放在冰箱，夏天也可以随做随吃。把五花肉用白酒（1分钟以内）浸一下，粗盐和花椒炒香后，擦上去，缝里...
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盐水腌制「咸鸭蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的盐水腌制「咸鸭蛋」做法

  • 盐水腌制【咸鸭蛋】

  • 第一次做，成功完成用料鸭蛋30个盐900克香料1袋65度红星二锅头1瓶盐水腌制【咸鸭蛋】的做法1⃣️鸭蛋清洗干净。放在户外日照一天。我是上午9点拿出去晒的，晒到太阳下山前。2⃣️家里的老古董，以前长辈就一直用来腌制的。如果没有这种瓷缸，建议大玻璃缸。清洗干净备用。3⃣️将香料...
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简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）做法

  • 简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）

  • 用料盐200g白开水（冷却）1L二锅头60ml鸭蛋12简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法1.鸭蛋洗干净表。2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。2.锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，浸入盐水，密封。春夏季...
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腌咸鸭蛋蛋黄速成法的避坑贴的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸鸭蛋蛋黄速成法的避坑贴做法

  • 腌咸鸭蛋蛋黄速成法的避坑贴

  • 托了很久的避坑贴没有写，因为懒惰，现在靠着等人无聊的时间终于想着写一写了，以上是自嘲笔记。做这个腌咸蛋黄的速成方法我也是参考了很多下厨房的方子才做的，而且应该是很成功的做好了，但是做出来的咸蛋黄的口感真的很失望。用料鸭蛋10个盐一堆面粉和盐的比例1:1腌咸鸭蛋蛋黄...
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自制咸蛋黄-速成法！的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸蛋黄-速成法！做法

  • 自制咸蛋黄-速成法！

  • 1袋淀粉+1袋盐，3天就能吃上咸蛋黄，太简单了！用料淀粉500g盐500g新鲜鸭蛋6个自制咸蛋黄-速成法！的做法把食盐和淀粉按1:1比例放在容器里搅拌均匀。.在平底密封的保鲜盒或盘子里倒入一部分食盐和淀粉混合物。在上面用勺子底或者直接手指轻轻按压出六个蛋黄大小的洞洞。.蛋清蛋...
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咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制做法

  • 咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制

  • 其实，网上有很多腌制方法，例如：酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高，经常出现苦味，散黄等等问题！鉴于此：我为大家推荐了下面三种腌制方法，别看这些方法古老，但是效果好，成功率非常高。用料新鲜生鸭蛋8个高度白酒20克(量不需要太精确)盐160...
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简单易学的腌咸鸭蛋速成法美食做法

  • 腌咸鸭蛋速成法

  • 也是为了做咸蛋黄肉松月饼用料鲜鸭蛋8个淀粉500克盐300克腌咸鸭蛋速成法的做法1.把淀粉和盐混合先倒一半在盆里，然后用勺子或者手指戳一个个坑2.把鲜鸭蛋蛋黄放入一个个坑里（蛋清可以用来做鸡蛋干或者炒菜吃），倒入另一半混合物覆盖在蛋黄上，轻轻抹平，密封好放入冰箱冷藏三天即...
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腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）做法

  • 腌制咸鸡蛋（鸭蛋）

  • 鸡蛋买多了，怕坏掉，所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法鸡蛋清洗干净，并晾干水分（注意不要泡水太久，蛋壳会吸水影响入味）取一小碗倒入高度白酒，将每个鸡蛋均匀的沾满白酒，然后轻轻的将鸡蛋放入罐中将剩余白酒淋入罐内，密...
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家庭版~腌制咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版~腌制咸鸭蛋做法

  • 家庭版~腌制咸鸭蛋

  • 自己腌制的咸鸭蛋，不添加任何东西。图的就是干净卫生。我腌制很多次了，每次20个鸭蛋不到。味道不错~推荐大家，也简单!用料鸭蛋16个高度白酒适量盐适量保鲜膜适量家庭版~腌制咸鸭蛋的做法鸭蛋买过来，泡水里一会儿，然后用小毛巾轻轻擦干净，放在阳台或风口，自然晾干没水份就可以。（...
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腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法

  • 腌咸鸭蛋

  • 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入锅中大火煮开、中火煮7～10分钟；捞到冷水里、放凉，捞出装盘、鸭蛋在中间切半，已经咸得冒油...
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水腌法——咸鸭蛋制作的做法步骤及图解,美味正宗的水腌法——咸鸭蛋制作做法

  • 水腌法——咸鸭蛋制作

  • 小闺蜜很爱吃蛋黄酥，于是，咸鸭蛋都是为了做蛋黄酥而做的。我不喜欢买现成的，能够自己做的绝对不会假手于人。。。。。。对美食，豆妈是认真的用料饱和盐水的制作相对比例纯净水1000毫升食盐290克——330克左右水腌法——咸鸭蛋制作的做法我这是3000毫升的纯净水，准备烧开烧开后...
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腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）做法

  • 腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）

  • 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
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咸鸭蛋腌制的做法和图解 好吃的咸鸭蛋腌制家常做法

  • 咸鸭蛋腌制

  • 这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！买回家的鸭蛋用水洗净，然后晒干准备两个碗，一个放高度白酒一个放盐，鸭蛋放白酒里稍微泡会儿然后放在盐碗里...
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懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）做法

  • 懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）

  • 用料咸蛋黄8个五花肉300克糯米500克老抽1勺生抽2勺蚝油半勺头抽1勺料酒2勺懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）的做法鸭厂送来的新鲜鸭蛋用水洗干净晾干水准备材料放入高度白酒浸泡1分钟裹上盐裹上保鲜膜，放入密封保鲜盒子中，放在阴凉地方。10-15天就可以吃了五花肉焯水。...
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简单易学的快速腌咸鸭蛋美食做法

  • 快速腌咸鸭蛋

  • 用料鸭蛋白酒盐快速腌咸鸭蛋的做法农家散养的鸭子，下的蛋就是忒脏啦，用水先泡2分钟，然后用钢丝球将鸭蛋擦洗干净。晾干取两个小碗，一碗装白酒，一碗装精盐。将鸭蛋先在白酒中滚一下，然后在盐中再滚一下，用方便袋包好，多包几层，放入冰箱冷藏。半个月后就腌好了，蛋黄出油啦！小贴士白酒...
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腌制咸鸭蛋的做法和图解 好吃的腌制咸鸭蛋家常做法

  • 腌制咸鸭蛋

  • 偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个滚儿，两头蘸一下，让盐沾满整个鸭蛋用保鲜膜把鸭蛋包裹好...
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腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)做法

  • 腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)

  • 住在城市的山里生活还是有很多不方便，更多的选择自力更生，咸鸭蛋配个清粥甚是下饭，想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可以先泡会水比较高好清洗，然后用洁布巾刷洗干净蛋壳方法1:将盐放入容器内加水，搅拌均匀至...
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