家常豌豆尖丸子汤
- 菜谱
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原来越简单越能吃到家常的感觉~回味醇香,家的味道~
用料
猪肉馅儿 | |
鸡蛋 | |
葱花 | |
姜 | |
蒜 | |
豌豆尖儿 |
家常豌豆尖丸子汤的做法
1.超市现成肥瘦相间的肉馅儿(可手剁)➕姜粒➕葱花➕一点豆瓣水(纯清香版可以不加)➕蛋清。用筷子顺时针拌匀,并搅拌一会儿,让肉馅有黏糊粘连的感觉。 2.锅中水烧开,放姜片、蒜片、胡椒、盐适量(我没加)。 3.火关小,用勺子舀出一颗颗丸子放入锅中后再开大火煮一会儿,丸子熟透加入豌豆尖,煮开关火。 4.盛汤的碗中放入葱花、鸡精适量、一点芝麻油(可不加),最后倒入丸子汤。
大功告成,配碗白米饭、泡菜或豆瓣酱!超级幸福!
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