豌豆尖丸子汤
- 减肥食谱
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用料
豌豆尖 | |
淀粉 | 一小勺 |
蛋清 | 姜1块 |
鸡胸肉 | 一块 |
马蹄 | 5个 |
料酒 | |
黑胡椒 | |
香油 | |
鸡精 | |
香油 | |
盐 |
豌豆尖丸子汤的做法
丸子:鸡胸打成肉馅,放蛋清一枚,一小勺淀粉,研磨黑胡椒,半瓶盖料酒,少许香油。搅拌肉馅。肉馅成坨后,手抓起来摔打。最后放马蹄搅拌。扮好肉馅盖上盖子 腌上半天。汤:放入清水,和一块儿姜。水沸后先汆丸子,等住到8成熟撇沫。然后放入豌豆尖煮。最后放少许汤厨鸡精,加点香油,少许盐出锅。
自制肉馅做丸子
制作马蹄丸子
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