烹调屋鸡米花？
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉1 | 块 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 十三香 | 0.3勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 食用油 | 半锅 |
鸡米花？的做法
冻鸡胸肉或鲜鸡胸肉一块
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切块
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蕃茄酱加糖搅拌备用
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一勺面粉，三勺土豆淀粉，两颗鸡蛋，一勺食用油，少许盐，少许十三香搅拌
![鸡米花？的做法步骤图，鸡米花？怎么做好吃 第5张]( "鸡米花？的做法步骤图，鸡米花？怎么做好吃 第5张")
搅拌成糊状
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鸡胸肉放入搅拌
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均匀挂浆
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搅拌均匀备用
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起锅烧油，油温5成热下鸡胸肉油炸至浮起，变色捞出
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油温加热
![鸡米花？的做法步骤图，鸡米花？怎么做好吃 第11张]( "鸡米花？的做法步骤图，鸡米花？怎么做好吃 第11张")
倒入鸡胸肉复炸吐油，变酥脆
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可以吃了
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小贴士
此浆可用于做溜肉段小酥肉等万能做法
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