销魂鸡米花

馋哭隔壁小孩的鸡米花[吃瓜]
第一步：准备两个琵琶腿，将鸡腿去骨，参考图二
第二步：将去骨的鸡肉切成块（不要太小会流失水分）
放入调料：少许盐 少许白糖 料酒 酱油 黑胡椒 蚝油 腌制30分钟，参考图三
准备放假吃不完的薯片放入袋子里捣碎备用，参考图四
第三步：将腌制好的鸡肉滚上生粉后继续滚上薯片碎做成鸡米花样子，参考图五
第四步：将准备好的鸡米花放入微波炉加热2分钟（锁住水分）
第五步：下锅炸，表面略黄后捞出 开大火复炸一次，捞出后吸油
装盘后撒上一些黑胡椒粒 就可以享用了
再配上 一杯冰镇柠檬养乐多 爽啊

用料  

销魂鸡米花的做法  

1. 准备两个琵琶腿，将鸡腿去骨

2. 放入调料：少许盐 少许白糖 料酒 酱油 黑胡椒 蚝油 腌制30分钟

3. 准备放假吃不完的薯片放入袋子里捣碎备用

4. 将腌制好的鸡肉滚上生粉后继续滚上薯片碎做成鸡米花样子

5. 将准备好的鸡米花放入微波炉加热2分钟（锁住水分）如果没有微波炉可以省去此步骤

6. 下锅炸，表面略黄后捞出 开大火复炸一次，捞出后吸油

7. 口口酥脆

小贴士

如果孩子吃可以沾一些番茄酱
温馨提示：油炸食品 小心操作 控制好油温避免被油烫伤 初学者建议使用长筷子 避免水进入油锅 谢谢