消耗蛋白之天使蛋糕
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用料
蛋白 | 六个(约200克) |
白砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 10克 |
葡萄干或蔓越莓干 | 适量 |
消耗蛋白之天使蛋糕的做法
低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋白中,可家入自己喜欢的果干,我加的是蔓越梅干,然后用翻拌的方式拌匀,倒入八寸的模具中,烤箱160度预热十分钟
将蛋糕胚放入烤箱中,160度烘烤35分钟,出炉倒扣晾凉
小贴士
1、中间上色满意及时加盖锡纸,以免烤焦了
2、根据大家的反应说方子太甜了,所以做了改进,糖已经减了,大家不用再减糖了,不过如果你觉得还是甜或不甜的话,那还是根据自己的口味儿增减吧,毕竟众口难调呀
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