天使蛋糕(消灭蛋白)
- 蛋糕
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给二岁半的小朋友做的,所以减少了糖的用量,喜欢甜一点的可以多加15克:)
用料
蛋白 | 6个 |
牛奶 | 75克 |
白砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 70克 |
植物油 | 30克 |
牛奶+低筋面粉+植物油=A
蛋白打发,分三次加入白砂糖
取打发后的蛋白的三分之一与A搅拌均匀,然后倒回打发的蛋白里混合。
倒入模具(6寸),水浴法190度40分钟
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