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湖南特色菜蛋饺的做法食谱

「湖南特色菜」蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的「湖南特色菜」蛋饺做法

  • 【湖南特色菜】蛋饺

  • 每年回家过年妈妈必做的一道菜南方人专属的“饺子”用料鸡蛋猪肉（肥瘦都需要）盐料酒【湖南特色菜】蛋饺的做法肥肉切块瘦肉（可含一些肥肉，会更香）剁碎大碗盛鸡蛋鸡蛋搅匀热锅之后用肥肉煎油（请注意油不要太多，油太多的话蛋液不挂锅，肥肉可以慢慢煎）放一勺蛋液之后待半凝固状态放肉...
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蒜叶炒肉#湖南特色家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜叶炒肉#湖南特色家常菜做法

  • 蒜叶炒肉#湖南特色家常菜

  • 我猜应该有些人和我差不多:喜欢吃蒜叶不喜欢吃蒜头喜欢吃香菜不喜欢吃葱，这个怪癖吧~哈哈，有没有同款？今天先介绍下湖南特色家常菜之一【蒜叶炒肉】如果你一个人宅家不晓得吃什么的时候，可以简简单单炒一个下饭菜，具体操作如下用料盐2克瘦肉20克淀粉1勺生抽0.5勺蒜叶炒肉#湖南...
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湖南特色小吃——糖油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色小吃——糖油粑粑做法

  • 湖南特色小吃——糖油粑粑

  • 糖油粑粑是湖南特色小吃，唯一不辣的小吃哦😂，颜色金黄，口感软糯香甜，是无数老乡怀念的味道，快来尝尝吧用料糯米粉150克温水100克红糖3勺湖南特色小吃——糖油粑粑的做法准备用料，调好糖汁把温水一点点加入糯米粉里，揉好成团摘剂，揉圆，压扁，下锅油不要太多，火不要太大，飘浮起来翻个面...
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简单易学的湖南特色腌菜美食做法

  • 湖南特色腌菜

  • 以前回到老家就在外婆家坛子里找各种腌菜，现在她老人家不在了，腌菜就成了想念她老人家的一个念想！她老人家煮的菜的味道也成为了一种怀念！用料萝卜菜叶一捆湖南特色腌菜的做法1.把萝卜菜叶子，用水清洗干净，把水晾干至没水迹，半天左右就可以处理了。把菜叶切碎，（也可切1-2CM的段）放...
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「香辣魔芋干」-湖南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的「香辣魔芋干」-湖南特色小吃做法

  • 【香辣魔芋干】-湖南特色小吃

  • 魔芋干是湘西南地区的风味小吃，也是佐餐下酒佳品。用料新鲜魔芋1斤干辣椒4个辣椒粉2勺桂皮1块八角1个香叶1片花椒适量姜4片蒜2瓣盐适量酱油2勺蚝油2勺料酒1勺鸡精1勺山胡椒油2勺【香辣魔芋干】-湖南特色小吃的做法市场买回的新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片...
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喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜的做法步骤及图解,美味正宗的喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜做法

  • 喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜

  • 做为一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我这辈子吃得最多也是最爱永远吃不腻的一道菜了小时候爸爸妈妈爷爷奶奶的味道现在轮到我留给自己的下一代了相信大部分湖南人都会这道菜这是一道有记忆的菜肴值得在这里分享出来～有一碗辣椒炒肉真的太太太下饭了想起来都流口水系列～用料...
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简单易学的湖南特色菜蛋饺子美食做法

  • 湖南特色菜蛋饺子

  • 据说是湖南特色菜，哈哈😄我是重庆人，老公湖南人，确实没嫁给他之前我没吃过，哈哈😄这段时间婆妈不在家，我暂时在家带娃也试试做了，还不错，哈哈😄成功了哈，两孩子喜欢吃用料瘦肉500g鸡蛋10个盐适量生抽适量胡萝卜一个韭菜大概1两湖南特色菜蛋饺子的做法两种肉馅，一种加了胡萝卜，一种...
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年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐做法

  • 年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐

  • 年味十足、用料扎实、让人满足的硬菜横菜绝对是餐桌上的主角。我们湖南郴州临武人的第一道硬菜就是酿豆腐，只要有重要的客人来，都会端上这个菜以表心意。用料油豆腐10块五花肉500克盐适量生抽2勺葱适量酱油1勺蚝油1勺鸡精适量年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐的做法五花肉洗干净，剁...
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湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法做法

  • 湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法

  • 用料青麻叶盐湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法的做法青麻叶大白菜相信大家都不陌生，很常见的一种白菜。湖南宁乡地区会将这种蔬菜做成干菜，在来年可以用来汆汤、炖汤、蒸肉、炒肉吃，味道鲜美爽脆，是一道不可多得的好菜。1、采回来的青麻叶切开，放太阳底下晒一到两天（太新鲜...
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湖南特色盐菜包(甜馅的)的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色盐菜包(甜馅的)做法

  • 湖南特色盐菜包(甜馅的)

  • 每次回家都要去包子铺买几个盐菜包当早餐。上次回去特意买了盐菜。自己做的可以不用那么甜。用料面粉300克酵母3克水160克猪油或食用油8克盐3克馅:红菜苔盐菜1小把肥肉1小饭碗冰糖磨粉(白糖也可以)适量湖南特色盐菜包(甜馅的)的做法肥肉绞成沫肥肉沫盐菜泡洗干净，绞成沫，手...
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特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法步骤及图解,美味正宗的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）做法

  • 特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）

  • 我们的特色菜咯，只有辣椒，没别的，哈哈哈哈用料辣椒30个豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要买特色小辣椒，本土辣椒，不是那种尖椒。这种嫩，好吃。洗干净，稍微带一点点子水，放锅里不用放盐，也可以放盐，没所谓，不放油，炒变色。大概这个程度就可以拿出来。热油下...
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湖南特色小吃黄炸肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色小吃黄炸肉做法

  • 湖南特色小吃黄炸肉

  • 用料鸡蛋个6面粉3两糯米粉3两（与面粉1:1)糖根据个人喜好定肥肉2两湖南特色小吃黄炸肉的做法鸡蛋+面粉+米粉+少量水调成糊糊，若是想要口感更松软可不加水，多加几个鸡蛋。静置发酵2小时油炸，出锅，可直接食用。若是放到第二天，可以蒸着吃，软糯香甜...
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湖北特色鱼的做法和图解 好吃的湖北特色鱼家常做法

  • 湖北特色鱼

  • 和平常鱼不一样，有嚼劲越嚼越香，湖北一个姐姐让我吃了一块很好吃就请教了，越做越有经验。亲戚朋友都爱吃都说好吃。用料鱼1条葱，姜，盐，耗油，料酒，花椒湖北特色鱼的做法洗干净切断切块放佐料最后放水漫过鱼，盐必须多肚子薄肉和脊背厚肉分开晒，鱼肚肉薄蔫吧的快晴天三天就可以吃了晒...
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湖南特色超好吃的卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色超好吃的卤鸡爪做法

  • 湖南特色超好吃的卤鸡爪

  • 用料鸡爪15只八角3个生姜3个生抽半瓶香叶3片花椒20颗小米椒10个大蒜6颗老姜2片开水1壶湖南特色超好吃的卤鸡爪的做法鸡爪洗干净，剪去指甲;大蒜对半切，生姜切片，小米椒斜切锅中半锅冷水，放入鸡爪，八角3个，花椒20颗，香叶3片，老姜2片，一勺盐，大火煮20分钟煮熟将鸡爪捞上来放入盆中(除...
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湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法步骤及图解,美味正宗的湖南郴州特色菜炒嗦螺做法

  • 湖南郴州特色菜炒嗦螺

  • 到农村菜市场卖来了鱼塘里的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1个桂皮一小块小米辣5个香葱三四根生抽蚝油各1勺沙螺丝1斤左右黄豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺丝放水养干净，去掉螺尾冷水煮开6分钟捞出干锅放盐炒两分钟起锅油红放入调料翻炒出香味放水大火加锅盖煮...
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湖南特色 辣炒毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色 辣炒毛豆做法

  • 湖南特色 辣炒毛豆

  • 这是湖南夜市中最常见的一道特色小吃，香辣入味，让人欲罢不能。而夜市摊中放的调料比较多，这里教大家的是家常的炒法。用料毛豆250g大蒜5颗辣椒粉4勺盐适量八角一颗（可以不放）湖南特色辣炒毛豆的做法将毛豆洗净，剪去两头，目的是煮的时候让毛豆更入味。大蒜先用刀压一下，然后去皮切...
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酸芋荷煮鱼 湖南特色的做法步骤及图解,美味正宗的酸芋荷煮鱼 湖南特色做法

  • 酸芋荷煮鱼 湖南特色

  • 湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，鱼头的鲜香，让人停不住嘴，连汤汁都想喝完，鲜的掉眉毛用料鲢鱼头酸芋荷生姜蒜紫苏湖南剁辣椒生抽老抽蚝油酸芋荷煮鱼湖南特色的做法鱼头斩块，酸芋荷泡水，并清洗多次，以免芋荷过咸过酸起油锅，煎鱼头，喷入白酒，倒冷水，加入生姜，用大火煮开待汤汁变成乳白色，加...
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湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒做法

  • 湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒

  • 用料蒜3瓣豆角1000克辣椒8个盐5克味精5克糖3克生抽3勺湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒的做法新鲜采摘的豆角洗干净焯水辣椒也焯水变成了碧绿色晾晒致八成干晒到八成干即可洗净切丁热油下蒜泥爆香下入豆角翻炒加入调料再次翻炒完成一道美味的下饭菜就做好了！大家可是尝试一...
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湖南特色农家一碗香的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色农家一碗香做法

  • 湖南特色农家一碗香

  • 2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友，闲聊中知道我是湖南的，就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗？”哈哈，就是这么出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”，安排！用料猪前腿肉250克鸡蛋3个青红椒适量大蒜5瓣葱适量盐适量湖南特色农家一碗香的做法猪肉、辣椒、大蒜洗...
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湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」做法

  • 湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】

  • 为室友做菜系列第二道！！用料牛肉半斤小芹菜半斤小红辣椒4个葱姜蒜少许木姜子少许湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】的做法牛肉最好切细条，盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟；芹菜切段；蒜、姜、辣椒、蒜苗、花椒准备好。锅内放油，5成热下姜、蒜、花椒爆香，下腌制好的肉，大火翻炒捞出放盘...
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湖南特色野菜——素炒红花子的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色野菜——素炒红花子做法

  • 湖南特色野菜——素炒红花子

  • 其实菜谱是其次，就是普通的炒蔬菜。重要的是让所有人知道湖南的特色野菜。野菜系列会持续更新的。用料盐少许油少许红花子一把湖南特色野菜——素炒红花子的做法从田野间将野生红花子采回来择选较嫩的枝叶（其实春天的红花子都很嫩，随便择一下就行了）热锅，放油，将洗干净沥完水的...
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湖南怀化特色菜—凉拌椿芽的做法步骤及图解,美味正宗的湖南怀化特色菜—凉拌椿芽做法

  • 湖南怀化特色菜—凉拌椿芽

  • 一般来说椿芽都是用来炒鸡蛋，但是湖南怀化有凉拌的做法，味道很不错。用料香椿1把自制油辣椒2勺大蒜3瓣陈醋2勺生抽2勺凉拌汁湖南怀化特色菜—凉拌椿芽的做法先把蒜子切碎待用把椿芽用热水焯一下，不用太久时间，水热了后2-3分钟。把焯水后的椿芽切段后装在碗内，然后加陈醋和凉拌...
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湖南特色 篙子粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色 篙子粑粑做法

  • 湖南特色 篙子粑粑

  • 湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用开水泡5分钟(消毒作用)泡过后吧糯米粉面粉水均匀调配，在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成饼状放人准备好的油里面篙子粑粑成油黄形就可以放碗里了在无油煎2分钟就这样完成了，不油腻，有好吃，高血压的...
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湖南特色皮蛋茄子抖辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色皮蛋茄子抖辣椒做法

  • 湖南特色皮蛋茄子抖辣椒

  • 每到夏天，湖南的餐桌上必备的一份凉菜——皮蛋抖辣椒，但加上茄子味道和营养更上了一层楼😋用料皮蛋2个青椒若干个香油2勺生抽1勺茄子4小个盐适量大蒜2瓣湖南特色皮蛋茄子抖辣椒的做法洗净辣椒，沥干水备用。茄子去皮，切长条，上锅蒸软。皮蛋剥壳，用凉开水洗净，备用。锅子烧干，不用...
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湖南特色菜～教堂鸡的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特色菜～教堂鸡做法

  • 湖南特色菜～教堂鸡

  • 用料姜适量土鸡半只湖南特色菜～教堂鸡的做法教堂鸡：家里有田的，最好在附近抓一只土鸡😄。鸡处理干净，剁成小块，焯水捞出备用。起锅放入猪油，最好多放点猪油，倒入焯水后的鸡块翻炒片刻，倒入切好的姜片辣椒（喜欢辣的一定要多放点小米椒这样吃着够味）大蒜粒。炒出香味，加入适量蚝油盐，一...
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