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藠子腊三样的做法食谱

藠子腊三样的做法和图解 好吃的藠子腊三样家常做法

  • 藠子腊三样

  • 这是一道经典湖南家乡菜，用春天的藠子，加上过年前腌制的腊肉、腊肠，现买的腊香干，互相搭配，非常下饭非常香！对我来说，是做菜思乡，以此寄情用料蒜适量瓣藠子适量腊肉腊肠腊香干姜片红辣椒藠子腊三样的做法适量藠子，去叶留白藠头，去泥洗干净藠头用菜刀拍一下，然后切断，一定要拍一下，会更...
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腊肠这样做多吃三碗饭的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠这样做多吃三碗饭做法

  • 腊肠这样做多吃三碗饭

  • 每到寒冬腊月天气开始变冷的时候，就可以开始做腊肠了，腊肠是用猪肉（三分肥肉七分瘦肉）、食盐、花椒、辣椒面等调味料，经腌制、加以灌制、晾晒、烟熏等工序加工而成，具有独特风味，肥而不腻瘦而不柴，腊香醇厚，回味悠长等特点。市面上卖的腊肠多种多样，有烟熏腊肠、广式腊肠、风干腊肠...
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湖南藠（zhao）头葱炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南藠（zhao）头葱炒腊肉做法

  • 湖南藠（zhao）头葱炒腊肉

  • 心中有束光，眼里有片海，记忆中的乡土味，寻常人家的下饭菜。用料腊肉250克干辣椒6个豆豉15粒藠（zhao）头葱20根湖南藠（zhao）头葱炒腊肉的做法放入冷水中煮，水开后焯5分钟以上。腊肉起出来，洗干净，准备好食材。放入少量油，干辣椒，豆豉，蒜米一起下锅，小火炒香。放入腊肉腊肠，一起炒一会。放...
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藠头糟辣子的做法和图解 好吃的藠头糟辣子家常做法

  • 藠头糟辣子

  • 前几天写了甜藠头菜谱，今天再记录一下藠头糟辣子的制作方法。藠头剁碎和新鲜辣椒做出来的咸菜非常适合炒肉使用，别有一番风味！用料藠头780克盐37克元宝红糖一锭半新鲜红辣子400克藠头糟辣子的做法藠头落潮了，遇到随便买了些，晒太阳后光合作用有点淡绿色，不影响食用藠头用手持搅...
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超级下饭的藠头炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的藠头炒腊肉做法

  • 超级下饭的藠头炒腊肉

  • 用料腊肉1块花椒粒适量干辣椒适量十三香适量鸡精1勺生姜适量超级下饭的藠头炒腊肉的做法新鲜藠头清理干净提前准备好煮好的腊肉腊肉切片，藠头拍烂，准备好调味食材锅内倒入适量食用油，加入腊肉翻炒出油后加入干辣椒，花椒，生姜，少量生抽爆香加入藠头炒至半熟，加入鸡精十三香翻炒调...
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恩施糟辣子藠头子姜的做法步骤及图解,美味正宗的恩施糟辣子藠头子姜做法

  • 恩施糟辣子藠头子姜

  • 记得儿时，每到凤头姜，藠头出来的时候，妈妈就会买回来很多红辣椒，在家里洗，切，晾，忙碌一两天，才会做好一坛子糟姜，出来外面很多年了，始终就是爱这个味道，地域关系，这边的辣椒都不硬，所以做出来不能久放，解馋还是很到位的。用料仔姜2000克藠头2000克硬红辣椒2000克大蒜子适量花椒籽适量黄...
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藠头炒腊肠（湖南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的藠头炒腊肠（湖南菜）做法

  • 藠头炒腊肠（湖南菜）

  • 用料生抽适量勺红辣椒适量个腊肠适量藠头适量盐适量克大蒜适量瓣藠头炒腊肠（湖南菜）的做法藠头洗净，切断，拍扁（不能太碎了）腊肠根据咸度和硬度决定煮水的时间（目的是为了把多余的盐煮掉，也煮软一点）红辣椒斜刀大蒜切成一片片的1.放上适量猪油2.放红辣椒，蒜片爆香3.放藠头爆炒，可以放...
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藠头腊肉的做法和图解 好吃的藠头腊肉家常做法

  • 藠头腊肉

  • 用料藠头、腊肉油、盐藠头腊肉的做法食材为了让藠头入味易熟，拍一下（完美主义者可以不拍）藠头叶切段腊肉煮一下，肥肉部分变透明捞起腊肉切薄片热锅冷油，腊肉煎至微焦，煸出油下藠头炒至半熟下藠头叶变色，撒盐...
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简单易学的藠藠冬笋炒腊肉美食做法

  • 藠藠冬笋炒腊肉

  • 没有故事，就是好吃(๑´ڡ`๑)用料腊肉1块冬笋两个中等大小藠头苗一小把大蒜子两三瓣辣椒干辣椒，剁辣椒，新鲜辣椒随你喜欢随便放盐适量生抽适量食用油多来点藠藠冬笋炒腊肉的做法搞一节腊肉刷洗干净，然后煮个五六七分钟吧，煮好捞起来切片，如果太咸，切片后放水里泡会，具体泡多长时...
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腊三样的做法和图解 好吃的腊三样家常做法

  • 腊三样

  • 非常好吃的下饭菜，可以说是不花时间的美味腊味哦～腊三样不一定要用我这种搭配，还有腊鸡、腊鸭、腊排骨等等都可以。也不一定只有三样，大家发挥想象，想怎么搭怎么搭～用料腊肉一小块腊肠一段腊鱼五小块腊三样的做法腊肉、腊肠切片，和鱼一起装盘子里。饭快好的时候放电饭煲上面的隔...
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坛子菜☞藠头，蒜子的做法步骤及图解,美味正宗的坛子菜☞藠头，蒜子做法

  • 坛子菜☞藠头，蒜子

  • 用料藠头10蒜子10瓣青辣椒5个盐5大勺耗油一点味极鲜很多勺白糖1小勺老抽2勺陈醋1小勺坛子菜☞藠头，蒜子的做法食材切好，放一个瓶子，调料放里面然后摇一摇，调料要覆盖食材。放冰箱。明天就可以吃青辣椒了，蒜子，藠头要5天后才可以吃。...
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腊肉尖椒炒藠（jiào）头的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉尖椒炒藠（jiào）头做法

  • 腊肉尖椒炒藠（jiào）头

  • 上次去伯伯家吃饭，伯伯在坛子里面挖出来一小碗藠头，差不多我一个人吃了，从小我就喜欢吃这种开胃菜，所以，前段时间特意让妈妈给我寄了点过来，其实淘宝上有得卖，只是总觉得家里人做的比较安全。用料尖椒4-5根藠头一勺腊肉两条干辣椒（碎的）少量清油适量加加酱油少量腊肉尖椒炒藠（jiào...
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腊肉炒藠头的做法和图解 好吃的腊肉炒藠头家常做法

  • 腊肉炒藠头

  • 个人是很喜欢吃藠头的，尤其是泡菜坛里的藠头，心心念念许久。然而，当我来到北方以后，发现这边似乎不产藠头，每每寻遍超市，菜市，街边的卖菜小摊贩处都不见其影。却不想，最后是万能的淘宝拯救了我~几斤藠头买来，做酸甜泡藠头，川味儿泡菜，甚至今天的腊肉炒藠头都有了，不得不说，淘宝是我这...
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简单易学的酸藠头腊肉烧鳝鱼美食做法

  • 酸藠头腊肉烧鳝鱼

  • 土家特色，麻辣、酸爽、鲜香用料刮骨切好的新鲜鳝鱼一斤腊肉适量泡椒、泡藠头适量青椒两个红椒一个姜片、大蒜头、蒜苗、葱段、花椒、干辣椒适量生粉、料酒、生抽、豆瓣儿适量酸藠头腊肉烧鳝鱼的做法将在菜市场宰杀好的鳝鱼片血水淘尽后用生粉、料酒、生抽腌制15分钟，肥瘦腊...
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藠头辣子的做法和图解 好吃的藠头辣子家常做法

  • 藠头辣子

  • 奶奶的手艺用料白糖500克白酒300克茴香面（炒熟）100G盐1000克左右老品种辣椒15斤藠头10斤藠头辣子的做法藠头捡洗干净晾干备用辣椒捡干净用湿毛巾擦干然后晾干水分（不能洗、不然后期会坏）辣椒手工剁碎（使用料理机打出来的口感不好）藠头手工剁碎白酒白糖盐茴香面放一起搅拌用酒转...
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简单易学的藠炒青笋腊肉美食做法

  • 藠炒青笋腊肉

  • 用料莴笋1根藠350克胡萝卜适量大蒜3瓣白糖3克盐、味精、香油各少许藠炒青笋腊肉的做法藠切寸段，腊肉、莴笋、胡萝卜、大蒜切片。热锅倒入适量油，腊肉小火煸炒出油下蒜片炒香，大火下藠先翻炒几下出藠香，再下莴笋、胡萝卜、白糖、少许盐、味精、香油继续翻炒均匀出锅。小贴士胡...
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藠头炒腊肉的做法和图解 好吃的藠头炒腊肉家常做法

  • 藠头炒腊肉

  • 用料腊肉藠头干辣椒油盐薄盐生抽藠头炒腊肉的做法腊肉洗净后切片，洗去烟熏的污渍藠头洗净切段，叶子也可以保留嫩的部分（容易轻松掐断的部分），在梗子和叶子处切段分开，白色部分稍微拍几下干辣椒切段锅内放入清水，腊肉放里面煮，因为腌制腊肉时有大量盐，我吃的淡所以煮掉一些盐份，煮大...
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简单易学的·藠头炒腊肉美食做法

  • ·藠头炒腊肉

  • 过完年离家的时候老母亲给我打包了好多腊肉，到现在都还没吃完，正好现在是吃藠头的时候，索性来个藠头炒腊肉啦，此处要特别感谢老母亲的关怀。🙏用料藠头200g腊肉1块蒜瓣，干辣椒，葱绿适量·藠头炒腊肉的做法我用的腊肉是过年家里自己做的特别香，我妈给我打了真空包，吃起来也方便。...
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苦藠烧茄子的做法和图解 好吃的苦藠烧茄子家常做法

  • 苦藠烧茄子

  • 小时候吃茄子都是这样吃，配着苦藠吃，才是茄子该有的味道~用料茄子两只小青椒2个姜适量蒜适量苦藠适量盐适量白糖适量生抽适量苦藠烧茄子的做法茄子洗净切花刀，葱姜蒜砌末，辣椒剁碎，苦藠稍微剁碎。热锅下油煎茄子，换一面继续煎，基本把茄子煎熟，再下入茄子的蒂，煎软就行，加入辣椒，姜蒜...
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简单易学的野藠头炒腊肉美食做法

  • 野藠头炒腊肉

  • 春季必吃野菜（其二）用料腊肉1块野藠头一把干辣椒3个野藠头炒腊肉的做法肥瘦不一洗干净，切段腊肉切片，太咸了，煮去一点盐分热油锅，先放腊肉小火炒一炒。再加入野藠头，辣椒，野藠头上加一点点盐。翻炒几下后放点鸡精，老抽。动作要快...
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小柱私房菜之藠头炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的小柱私房菜之藠头炒腊肉做法

  • 小柱私房菜之藠头炒腊肉

  • 此道菜是山区居民的家常“待客菜”，制作简单，腊肉与藠头香味的结合产生的独特香味，不多吃两碗米饭🍚都难！😱😱😱用料腊肉150克高山小藠头150克蒜子10克干椒结5克蚝油5克盐1克鸡精1克一品鲜酱油5克豆豉5克姜末5克菜油50克香油2克小柱私房菜之藠头炒腊肉的做法将腊肉用热水洗净...
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藠头炒腊肉 麻麻的味道的做法步骤及图解,美味正宗的藠头炒腊肉 麻麻的味道做法

  • 藠头炒腊肉 麻麻的味道

  • 最喜欢的一道菜之一，妈妈熏的腊肉配上一把藠头，真香啊！用料腊肉1块藠头（加叶子）一把大蒜4瓣青红辣椒4个藠头炒腊肉麻麻的味道的做法藠头头拍一下，容易入味，切长一点点，藠头头跟叶分开青红辣椒切片，大蒜拍碎，姜切一点先把腊肉煮一道水洗干净，再切片再换水煮一下，（因为腊肉比较硬煮一道...
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腊肉藠头烧野鳝好吃的烹饪方法 腊肉藠头烧野鳝的地道做法和步骤

  • 腊肉藠头烧野鳝

  • 儿时的记忆，难忘的美味。用料腊肉五花半块藠头半斤野鳝鱼姜蒜花椒腊肉藠头烧野鳝的做法粮食五花腊肉野鳝肚皮是焦黄的配料备好鳝鱼要焯水斜切片。下锅如混沌初开，美味降临，滋滋啦啦的响起来。让口水流到胸前。成品被吃了还没来的及拍照小贴士粮食猪五花才能煸出油，野鳝才能劲...
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简单易学的蚕豆藠头炒腊肉美食做法

  • 蚕豆藠头炒腊肉

  • 今天难得逛市场看见有蚕豆卖，算算已有20多年没吃过新鲜的蚕豆了，刚好也有一阿姨在选蚕豆，我就问阿姨她如何煮，她说用藠头苗腊肉炒，又问她是哪里的，她说是四川的。想想家里刚好有腊肉（湖南朋友给的），再买了些藠头，回家就可以炒了。用料腊肉一块蚕豆约l斤（带壳）藠头约1斤生抽适量盐适量...
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家常菜系列——腊肉炒荷兰豆藠头的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜系列——腊肉炒荷兰豆藠头做法

  • 家常菜系列——腊肉炒荷兰豆藠头

  • 藠jiao头：具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效荷兰豆：具有润肠通便、美容瘦身、辅助降低胆固醇的功效。以下食谱用的是腊肠，腊肉也是可以的，五花肉，牛肉都可以替代。用料腊肠1条荷兰豆200克藠头15个盐2克家常菜系列——腊肉炒荷兰豆藠头的做法腊肠斜切片藠头去掉头...
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