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舅婆的做法食谱

简单易学的舅婆蚂蚁上树美食做法

  • 舅婆蚂蚁上树

  • 去云南玩，朋友盛情邀请去她舅公舅婆家住，知道我们过来，舅婆做了一大桌子菜等着我们晚上9点钟吃上饭。特别暖心的一桌子菜，最让我惊艳的便是这道——蚂蚁上树，区别于以前吃的同款菜名。有不一样的地方。希望远在昆明——彤彤的舅婆和舅公，身体健康，开心快乐。用料肉末150克盐适量...
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舅婆的味道—艾糍耙的做法步骤及图解,美味正宗的舅婆的味道—艾糍耙做法

  • 舅婆的味道—艾糍耙

  • 从第一次吃到舅婆自己做的艾糍耙，我就记住了这种美食。每年难得一次的回老家，舅婆知道我爱吃，就会给我带很多拿回家。春季的艾草鲜嫩，刚好这次回家，舅婆教我做艾糍耙，喜欢艾食物的友友们可以看一下。用料花生米克芝麻黄糖（蔗糖）艾叶面粉糯米粉舅婆的味道—艾糍耙的做法采摘来的新...
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团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”的做法步骤及图解,美味正宗的团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”做法

  • 团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”

  • 逢年过节，家里都爱做豉油鸡，尤其是舅舅做的，满街飘香，邻居都爱来搭注（就是买好鸡送过来让舅舅帮忙做）。用料走地鸡1只豉油（酱油）1000ml冰糖少许盐适量白酒1两水两三碗香料包如下（可自行调整）丁香少许砂仁少许八角少许桂皮少许香叶少许小茴香少许草果少许香茅少许姜几片罗汉果少许甘...
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简单易学的舅舅家的红烧素鸡美食做法

  • 舅舅家的红烧素鸡

  • 偷来的一道菜。我小舅舅的一道拿手菜，不偷白不偷阿。简单好吃经典！用料素鸡一个花椒一小把八角１个舅舅家的红烧素鸡的做法先把素鸡切成片。低油温煎素鸡，至两面表面略黄起泡了准备一大碗凉水，把剪好的素鸡泡在水里全部煎完以后就另起口锅，放水，放生抽老抽花椒八角，素鸡，煮沸，换小火...
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舅舅打卤面的做法和图解 好吃的舅舅打卤面家常做法

  • 舅舅打卤面

  • 因为是我舅舅给我做的，所以就叫它舅舅打卤面。我是面条忠实粉，爱吃各种面条。这个卤是我的最爱。分享给大家。用料葱适量姜3片盐适量生抽适量鸡蛋2个五花肉200克西红柿3个青椒2个青蒜5根舅舅打卤面的做法摊俩鸡蛋，盛出备用葱姜切末，五花肉切片。爆香葱姜，放入五花肉。炒至变白...
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简单易学的掌门舅舅的油泼面美食做法

  • 掌门舅舅的油泼面

  • 掌门舅舅的【老陕爱吃的油泼面】原料：手工面（不会和面去外面买），一般我们西北人吃面都用大碗，或者小盆，比较容易拌开，而且显得豪放。自己和面的时候，在面里放一点点盐会让面条更筋道。配料：葱花少许、蒜蓉少许、干辣椒面少许、八角（大料）一颗、花椒20粒、生抽（推荐李锦记金牌）少许、味...
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舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）的做法步骤及图解,美味正宗的舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）做法

  • 舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）

  • 上次回家舅舅做了一道粉蒸排骨，香糯入味，回味无穷💯打包带去单位也受到了一致欢迎，特地问舅舅要了制作方法，好吃的必须要分享给大家不是吗？简单爆又很好吃用料排骨一斤半料酒少量盐一丢丢菜叶子4片蒸肉米粉200g舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）的做法排骨冷水浸泡15分钟后，加料酒...
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简单易学的舅舅版鱼香肉丝美食做法

  • 舅舅版鱼香肉丝

  • 我有一个会吃又会做的小舅，这个鱼香肉丝是他自己琢磨出来的独特方子，有老天津卫的味道，虽然我做的没他好看，但是毕竟是我第一次不用外边半成品调料炒的鱼香肉丝，还是值得记录下来的用料瘦肉250克木耳7-8朵胡萝卜1根青红椒1个香菇5朵葱1/3根姜3片鱼香汁配方：泡椒汁（泡椒段）2勺生抽...
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简单易学的舅舅的口味虾美食做法

  • 舅舅的口味虾

  • 用料基围虾泡椒姜片蒜瓣葱舅舅的口味虾的做法基围虾去头，头部开边只开一点葱切段姜、蒜切丝爆香姜、蒜炒虾，至变红放小米椒炒熟倒一点小米椒水，盐，葱，即可...
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舅舅的包菜粉丝炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的舅舅的包菜粉丝炒蛋做法

  • 舅舅的包菜粉丝炒蛋

  • 用料包菜个鸡蛋个粉丝把酸辣椒蒜盐克生抽舅舅的包菜粉丝炒蛋的做法包菜切丝，粉丝开水泡软（1分钟即可），鸡蛋划散，酸辣椒切圈（妈妈做的~），大蒜子切碎热锅下油，1.先炒鸡蛋，盛出来。2.爆香蒜末，下包菜，翻炒一会儿。3.下粉丝，翻炒，加适量生抽，沏一点水。继续翻炒。加入酸辣椒、炒好的蛋，继续翻...
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简单易学的舅舅家酸菜蒸肉美食做法

  • 舅舅家酸菜蒸肉

  • 湘味道用料酸菜克五花肉克食用油适量花椒1把白酒1匙料酒2匙盐适量鸡精少量老抽1匙舅舅家酸菜蒸肉的做法酸菜提前冷水浸泡一上午，带皮五花肉切块，肥瘦相间泡好的酸菜用力挤出水分少油上火炒酸菜，放盐，去水分，到半成熟盛出到大碗中水烧开期间可以另淘米蒸米饭，水开后放入切好的肉...
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简单易学的大舅舅太安鱼美食做法

  • 大舅舅太安鱼

  • 用料鱼嫩鱼胡须鲶鱼郫县豆瓣1勺大葱鸡蛋芡粉料酒食用油姜蒜花椒干辣椒豆芽魔芋莴笋片藕木耳中国芹醋大舅舅太安鱼的做法胡须鲶鱼或嫩肉鱼切成坨麻将大小都可拍去多余水分加料酒，一个鸡蛋，少量盐腌几分钟锅入适量（比较多）炸鱼热油，鱼抓干芡粉一块接一块炸几秒钟表面收紧内部不...
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舅妈米粉肉的做法和图解 好吃的舅妈米粉肉家常做法

  • 舅妈米粉肉

  • 用料五花肉1克舅妈米粉肉的做法1、腌制，姜，生抽，蚝油，白酒，(十三香)，辣椒，白胡椒，腌2小时2、菜拌好垫好底，肉放番薯粉拌，放米粉拌，放油，上笼蒸3、蒸1小时出锅...
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舅妈蘸料的做法和图解 好吃的舅妈蘸料家常做法

  • 舅妈蘸料

  • 这是四川乐山人家里常吃的一款蘸料。前些年回家乡，舅妈教会我怎么制作。我常用来蘸白煮菜，豆花。蘸什么都会非常好吃，尝试一下吧用料A辣椒酱配料新鲜二荆条辣椒或小米辣随意盐菜籽油B蘸料辣椒油酱油香油麻油（花椒油）盐鸡精味精小葱末舅妈蘸料的做法A的辣椒酱很重要，一定要腌制...
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二舅红烧肉的做法和图解 好吃的二舅红烧肉家常做法

  • 二舅红烧肉

  • 记录用！老舅炖多少，我们造多少😀😀😀用料五花肉5斤冰糖1把料酒1锅铲生抽两锅铲八角4个盐适量鸡蛋9个葱姜蚝油两勺二舅红烧肉的做法炒糖色，配比大概图里的，糖要炒红炒到期末赶紧放肉，就那一刹那，来不及拍照。要不就晚了。放大料，香叶一起把肉煸出油后，顺着锅边儿倒料酒，大概一锅铲...
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简单易学的舅舅牌云耳焖鸡美食做法

  • 舅舅牌云耳焖鸡

  • 舅舅有自己的职业，不是专业的厨师，但是每天做出来的菜，都会让我对他的职业有所误会。是真的好吃，在这里分享给大家，后期也会继续share😉用料鸡半只云耳适量姜数片蒜5小粒+2颗蒜末酱油5勺舅舅牌云耳焖鸡的做法准备好蒜末，辣椒以及姜丝，上图不是完整滴，因为之前忘记拍照了，后来补拍...
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简单易学的舅舅的糯米丸子美食做法

  • 舅舅的糯米丸子

  • 从小我们就在姥姥家过除夕。姥姥以前每年都要做米粉肉，那是全家的挚爱。后来，舅舅在某一年开始做糯米丸子，软软的糯米紧紧抱住嫩肉小球儿，貌美，好吃。根本不需要筷子，手捏着一盘儿一会就没了。舅舅每次都会提前做带两盒，当天大家吃一盒，另一盒给我带走。回家把丸子扔冷冻室，随吃随...
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老舅虾干的做法和图解 好吃的老舅虾干家常做法

  • 老舅虾干

  • 我披着铠甲谁能感受我内心的柔我飘荡在十月的水草间寻找她的身影直到一天她用火燃烧了我的灵魂从此大海变成无法回归的故乡我的生命炙烤为艳红用料海水白对虾一斤盐少许味精少许老舅虾干的做法打捞海水白对虾冲洗干净准备下锅大锅煮熟后晒虾鲜嫩无比的虾干就可以吃了！小贴...
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简单易学的大舅舅烧鸭子美食做法

  • 大舅舅烧鸭子

  • 用料鸭只姜片大舅舅烧鸭子的做法泡生姜泡红椒老椒鸭子切块炒香，姜片花椒一起炒加料酒，炒到水干，下面汁见清亮无水，十分钟左右加入泡椒泡生姜，炒五分钟继续去汁，待汁略清少加一大勺适量豆瓣，取决于盐味，炒两分钟加凉水满锅，待水开后开始调味，烧菜不能放味精，少量鸡精，可以放糖好鸭子烧...
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从舅舅那偷师的拍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的从舅舅那偷师的拍黄瓜做法

  • 从舅舅那偷师的拍黄瓜

  • 在家舅舅做的很好吃步骤也简单所以就拍照记下来了用料黄瓜2根蒜5瓣醋3勺盐3-5克生抽1勺朝天椒3姜2小片从舅舅那偷师的拍黄瓜的做法①黄瓜洗净去蒂削皮（个人觉得完全削干净皮黄瓜会软所以建议稍微留一些凉拌出来也会更好看）后；②黄瓜拍两下瓜身和瓜瓢微裂的样子（好入味）再改刀...
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舅妈黄瓜的做法和图解 好吃的舅妈黄瓜家常做法

  • 舅妈黄瓜

  • 因为是舅妈教的，暂且就叫做舅妈黄瓜吧～用料黄瓜，葱，辣椒，生抽，醋，糖，盐，味精舅妈黄瓜的做法黄瓜切成滚刀块备用用生抽，醋，盐，白糖，味精调汁备用。量呢，我也不知道，看着放吧葱切末，辣椒切好备用热油倒入黄瓜，炒到变色倒入调汁，炒一会加入葱末和辣椒差不多就出锅啦，最好用红椒，因为好看～春节大鱼...
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简单易学的舅舅的豆角饭美食做法

  • 舅舅的豆角饭

  • 可能是地方菜?找不到类似的，只好自己写一个咯（总不能只我们家这么做吧）怀柔的快来认亲啊~~mua~方子源自专业厨师，不过这个“泄露机密”的家伙是我舅，带过我的舅舅，喂胖我的舅舅，教我复制从小吃到大的味道，唔……大概是……把乡愁吃掉的意思?用料米一杯豆角一把肉末随意蒜一瓣油盐...
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舅妈的虾的做法和图解 好吃的舅妈的虾家常做法

  • 舅妈的虾

  • 这是舅妈做的，超好吃，又简单！用料虾蒜糖或白酒（两种口味）盐舅妈的虾的做法虾洗净，剪短虾的胡须爆炒虾加入糖，或者白酒可以做成两种口味都很好吃加入蒜末爆香就好啦...
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简单易学的大舅舅白斩鸡美食做法

  • 大舅舅白斩鸡

  • 用料鸡1只大舅舅白斩鸡的做法子鸡公七八月三斤左右嫩不太肥，整鸡入冷水煮15-20分钟加入花椒，姜拿出鸡，泡入冷开水30秒再拿出，空气中冷却收水斩件热油，中小火，出烟之前关火，冷却一分钟，加干海椒红花椒出味，若味不够加海椒油鸡加盐（忌酱油），胡椒粉适量，淋入调好的油，加花椒油，麻油，糖，花生米...
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简单易学的舅舅家的焖猪蹄美食做法

  • 舅舅家的焖猪蹄

  • 每次去舅舅家都要让舅舅给我焖一锅猪蹄，自己可以吃掉大半，后来舅舅干脆都会闷一锅让我带回去。一带到办公室瞬间被扫光，大家都说不用吃肉，浇汁都可以多吃一碗饭。再后来干脆让舅舅教我做，想吃就可以做起来！但是依旧更加怀念舅舅做的口味。用料大猪蹄子（前腿）一个姜8片小葱1根香料...
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