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计划撸各种吐司的做法食谱

计划撸各种吐司好吃的烹饪方法 计划撸各种吐司的地道做法和步骤

  • 计划撸各种吐司

  • 记录:尝试做各种口味吐司，希望能越做越好，不定期更新。用料高筋面粉480克南瓜粉20克酵母6克糖30克老面100克牛奶250克鸡蛋1个/50g盐4.5克玉米油25克计划撸各种吐司的做法4月20日南瓜吐司牛奶倒入除盐以外的所有材料搅拌5成起筋加盐打至手套膜，醒发10分钟，分割成6个，滚圆擀开卷...
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记录我的100个吐司计划的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的100个吐司计划做法

  • 记录我的100个吐司计划

  • 2020年2月手揉做了一条吐司快崩溃了，于是在3月终于买了台厨师机！在烘培的路上已经4年，终于在2020年开始了我的吐司道路，本篇会记录我所做的每一次吐司;计划100个吐司～希望我们一起进步（＾ν＾）加油哦------------------------------------------------本篇会持续更新用料热爱1份记录...
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1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划「003」脆皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划「003」脆皮吐司做法

  • 1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【003】脆皮吐司

  • 用料酵种：T65面粉25克糖5克水20克干酵母粉2克面团：T65面粉150克吐司粉100克干酵母粉5克糖10克盐5克橄榄油10克水160克1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【003】脆皮吐司的做法1⃣️将酵种材料搅拌均匀在室温发酵4小时后放入冰箱冷藏12小时以上2⃣️放入面团材料中的液体部分（包括橄榄油）和酵母...
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我的100个吐司计划之一——波兰种炼乳椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之一——波兰种炼乳椰蓉吐司做法

  • 我的100个吐司计划之一——波兰种炼乳椰蓉吐司

  • 用料波兰种:高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉170克奶粉10克水60克炼乳20克糖30克盐2克黄油25克酵母4克椰蓉馅:猪油或黄油50克椰蓉100克牛奶或水适量糖15克我的100个吐司计划之一——波兰种炼乳椰蓉吐司的做法波兰种面团材料混合，发酵（发到最高处并稍回落，面团有少许...
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我的100个吐司计划之三——中种法黑芝麻核桃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之三——中种法黑芝麻核桃吐司做法

  • 我的100个吐司计划之三——中种法黑芝麻核桃吐司

  • 用料中种面团高筋粉175克水105克酵母3克主面团高筋粉85克奶粉10克水60克细砂糖25克盐一丢丢酵母2克黄油20克黑芝麻（炒熟打粉）15克核桃（炒香掰碎）50克我的100个吐司计划之三——中种法黑芝麻核桃吐司的做法中种面团材料混合，发至三倍大。加入除黄油芝麻核桃外的主面团材料。十...
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我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司做法

  • 我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司

  • 用料汤种20克面粉+100克水高筋面粉250克奶粉10克糖10克水100克熟南瓜泥75克葵花籽油25克鲜酵母8克我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司的做法汤种材料放入奶锅里熬制成糊状，放凉使用（冷藏过夜更好）。菜谱中的分量是两条吐司的。所有材料放入面包桶中揉至完全状态。液态油...
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100个吐司计划之05号—蒜香芝士吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司计划之05号—蒜香芝士吐司做法

  • 100个吐司计划之05号—蒜香芝士吐司

  • 此款是咸味吐司，糖放的少，不甜，如果喜欢甜的可以多放糖。喜欢蒜香的一定不能错过。喜欢我的亲记得关注点赞哦，谢谢😄模具：一个450g低糖吐司模具+两个250g低糖吐司模具如果只做一个450g的所有材料减半用料中种面团：高筋面粉320克酵母2克水180克左右主面团：高筋面粉200克细砂糖40...
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简单易学的拯救吐司边计划！美食做法

  • 拯救吐司边计划！

  • 有人吃吐司不会吐吐司边还有人吃吐司会吐吐司边（哈哈哈哈哈😂）而且做三明治时吐司边就会很讨厌特便是没有狠下心来切三明治的时候就会功亏一篑但是要吃吐司就会有吐司边就像减脂时只吃蛋清就会有剩下的蛋黄一样🌚【手动无奈】一般蛋黄都是煮熟给自家狗子吃吐司边这样处理就...
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50个面包机吐司计划1#肉桂红糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50个面包机吐司计划1#肉桂红糖吐司做法

  • 50个面包机吐司计划1#肉桂红糖吐司

  • 水粉比65%左右先开盖揉20分钟，加芝麻油甜味面包模式，约2.5小时揉时开盖用料高筋面粉50克水130克姜汁20克鸡蛋1个红糖35克干酵母3克鲜酵母10克盐4克肉桂粉12克（随意）杂粮面粉250克芝麻油20g50个面包机吐司计划1#肉桂红糖吐司的做法杂粮面粉用的是这个，蛋白质含量12.8左右，不是特...
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100个吐司计划之04号—伯爵红茶奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司计划之04号—伯爵红茶奶酥吐司做法

  • 100个吐司计划之04号—伯爵红茶奶酥吐司

  • 此款吐司是做过的最香的吐司，没有之一。这个吐司我为家人连做了两个星期，早点都吃的很开心呐，哈哈。喜欢吐司的亲们一定要试一下，伯爵红茶奶酥太好吃了，我这样编辫子做出来的造型奶酥酱会露在表面，烤完之后表面会形成一层焦糖似的奶酥，跟吐司里面的奶酥口感不同，真的很棒。我也做...
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简单易学的一百个吐司计划美食做法

  • 一百个吐司计划

  • 用料面粉糖盐油牛奶或水鸡蛋一百个吐司计划的做法手工揉面发酵180度35分钟...
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我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司做法

  • 我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司

  • 用料中种:金像高粉150克酸奶110克糖15克酵母3克主面团:金像高粉150克酸奶50克奶粉10克水60克糖20克酵母2克黄油25克蔓越莓（切碎）适量我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司的做法中种材料混合均匀成光滑面团，放密封盒里冷藏17小时以上（不能超过48小时）。将除黄油...
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50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司做法

  • 50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司

  • 用料白燕高筋面粉300克鸡蛋45克淡奶油+椰浆+浓浓的大麦茶汁155克红糖43克盐3克鲜酵母10克耐高糖酵母3克黄油20克红茶末6克肉桂粉3克50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司的做法据说白燕的面粉不错，买来试试看有一位极具冒险精神的面包狂朋友的好处就是，任何口味的面包都可以...
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100个吐司🍞计划的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞计划做法

  • 100个吐司🍞计划

  • 鼓励自己在吐司的道路上一去不复返用料耐心❤️坚持✊100个吐司🍞计划的做法No.1桂花蛋奶吐司No.2蜂蜜牛乳全麦核桃黑芝麻吐司No.3芝士盐吐司No.4蜂蜜牛乳全麦吐司No.5椰香白吐司No.6庞多米白吐司No.7超醇咖啡巧克力吐司No.8料多多红枣吐司No.9日式生吐司No.10波兰种全麦吐...
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我的100个吐司计划之六——香蕉巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之六——香蕉巧克力吐司做法

  • 我的100个吐司计划之六——香蕉巧克力吐司

  • 用料熟透香蕉1根糖20克黄油20克高筋面粉250克炼乳20克奶粉10克水90—105克鲜酵母9克巧克力（切碎）20克以上是一条吐司的量，我一次做了两条。我的100个吐司计划之六——香蕉巧克力吐司的做法所有材料除黄油外放入面包桶，和面程序15分钟。加黄油，再来一个程序。一发结束后，取出排...
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揉面解压大法—吐司养成计划的做法步骤及图解,美味正宗的揉面解压大法—吐司养成计划做法
100个吐司计划之01号-超治愈的奶香手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司计划之01号-超治愈的奶香手撕吐司做法

  • 100个吐司计划之01号-超治愈的奶香手撕吐司

  • 从今天起开始100个吐司计划，作为01号，它必然有其特殊之处，虽然只是一次发酵，但其难易程度不亚于二次发酵的吐司。这款奶香手撕吐司，遭到了大家的一致好评，外表颜色高级，漂亮的白边，内部组织细腻，一层一层撕开太治愈了，喜欢的赶紧行动起来吧用料高筋面粉260克细砂糖38克奶粉30克酵母...
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各种吐司的做法和图解 好吃的各种吐司家常做法

  • 各种吐司

  • 万变不离其宗，按我的方法可以做多种吐司用料酵母5克黄油30克高筋面粉260克鸡蛋1个糖30克肉松20克沙拉酱5勺葱花10克牛奶和鸡蛋合计180克各种吐司的做法高筋面粉260克，只能用高筋加入5克酵母粉，有说用3克的，但我每次坚持用5克鸡蛋和牛奶液体类合计180克白糖30克，我用的绵白糖，这...
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我的100个吐司计划之四——液种法奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之四——液种法奶油吐司做法

  • 我的100个吐司计划之四——液种法奶油吐司

  • 用料液种材料高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉380克鸡蛋60克糖45克奶粉20克淡奶油80克水120克黄油45克酵母4克我的100个吐司计划之四——液种法奶油吐司的做法混合液种材料，发酵至最高处并有所回落。看状态不看时间哦！加入除黄油外的主面团材料，天热了，鸡蛋最好在...
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百个吐司计划之双倍南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百个吐司计划之双倍南瓜吐司做法

  • 百个吐司计划之双倍南瓜吐司

  • 南瓜季真的要吃南瓜，贝贝南瓜太好吃了，不过贝贝南瓜生的太难切开了，拿回来洗洗直接蒸熟之后就很容易了。这次这个吐司还是南瓜吐司，材料跟之前椰蓉南瓜吐司是一样的，只是馅料换成了南瓜馅，双重美味柔软拉丝的吐司，而且很容易出膜的吐司，强烈推荐大家试试。方子是两个450克吐司的...
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我的100个吐司计划之五——星空吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之五——星空吐司做法

  • 我的100个吐司计划之五——星空吐司

  • 用料鸡蛋+牛奶140克金像高筋面粉250克黄油25克鲜酵母10克糖25克蝶豆花粉5克深黑可可粉2克我的100个吐司计划之五——星空吐司的做法揉面与一发过程就省略了。从加入蝶豆花粉揉好的面团中分出约80克的面团，加深黑可可粉揉匀（也可以加竹炭粉、墨鱼粉，黑点的都行）。其余的大面团...
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13/100 条吐司计划的做法步骤及图解,美味正宗的13/100 条吐司计划做法

  • 13/100 条吐司计划

  • 450g吐司模具固体称好混匀，加液体，搅拌至无干粉，揉成团，加黄油，继续揉，揉出厚膜（纯手动、没那么多力气揉出手套膜）反正口感不差、面包体也能拉丝①赶时间----分三块整形、放入吐司盒、一次发酵至七八分满、180℃半小时，能拉丝还松软呢②不赶时间----一次发酵（手指戳面团不回缩即可）...
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简单易学的100个吐司计划美食做法

  • 100个吐司计划

  • 记录吐司成长之路哈。配方给的是一个基础吐司450克的量。大家根据自己平时用惯的方子做。家里的两小只都很爱吐司，特别是天天。包括我自己。嗯嗯，好好练习。Practicemakesperfect.☺️用料高筋面粉250克盐3克糖30克奶粉20克牛奶145克(酌情增减水量)酵母3克全蛋液20克黄油20克...
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「100个吐司计划」吐司练习记录📝的做法步骤及图解,美味正宗的「100个吐司计划」吐司练习记录📝做法

  • 【100个吐司计划】吐司练习记录📝

  • 吐司痴汉，从小白入门的第一个吐司开始记录～计划做到第100个就可以开个吐司店了哈哈哈‎|•'-'•)و✧具体做吐司的菜谱：用料🎐基础的吐司配方：高筋面粉270克液体类（主要是水和牛奶为主，可适量添加淡奶油、炼奶等增加风味）120-140克鸡蛋1个糖30克盐2克酵母3克黄油20克...
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我的100个吐司计划之八——波兰酵种奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的100个吐司计划之八——波兰酵种奶香吐司做法

  • 我的100个吐司计划之八——波兰酵种奶香吐司

  • 这是一个充分体现了中年老母亲晕大头啥事都能忘特点的意外之作。中午做了波兰酵种，然后，我把它给忘了晚上突然想起来还有这么回事，赶紧的放料揉面吧，啥玩意都收拾停当，塞进烤箱开始烤了，突然又想起来除了酵种里的三克鲜酵母，主面团里是不是也应该放酵母啊？我没放😓然后，面包非常争...
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