[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基
- 肯德基
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用料
蛋黄2个 | |
糖粉30克 | |
炼乳15克 | |
淡奶油100克 | |
牛奶70克 | |
粟粉8克 |
步骤:
1、挞皮先从冰箱取出室温解冻,变软即可;
2、蛋黄和糖粉、玉米淀粉混合,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒3、加入淡奶油和牛奶及炼乳,慢慢搅拌均匀,静置15-30分钟,看到无气泡即可;
4、把软化的挞皮,用牙签轻轻戳些小眼(别把锡纸托也戳穿了哈 ),
这是为了让挞液充分吸附在挞皮上,避免脱层。本配方可以制作9个蛋挞烤制:长帝CKF-30GU 210度 中层烤20分钟 中下层烤5分钟
小贴士
蛋挞皮是现成的,无需动手制作,看到这里是不是舒了一口气,
自己制作挞皮,难为了不少烘焙的英雄好汉
咱现在不怕了,只需要调制外酥里嫩的蛋挞液就可以啦
做烘焙,不是一蹴而就的,需要一点细心和一点耐心,还要一点灵心!
这个蛋挞,确定是懒人版的,但是,讨好吃客的把握是100%的,
付出一点心意,回报是一片赞扬声,从嘴里甜到心里!
这个点心是款待亲朋好友的最佳选择,让你轻松成为烘焙挞人
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