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记录自己的硬欧包的做法食谱

简单易学的记录自己的硬欧包美食做法

  • 记录自己的硬欧包

  • 最开始的全麦硬欧，书上的方子的五分之一用量用料全麦天然酵母水粉比100%100克高筋粉100克全麦粉40克盐4克水100克-----65110全麦40鲁邦30盐2.7-3克水113克记录自己的硬欧包的做法先把面粉水混合，揉匀静置半小时以上。加入天然酵母，揉匀后加入盐，书上是一起加入。打出韧性薄膜...
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餐包（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的餐包（自己记录用）做法

  • 餐包（自己记录用）

  • 用料高筋粉350克鸡蛋1个牛奶70克奶粉12克黄油45克酵母5克餐包（自己记录用）的做法这次总结问题1.整形一定要滚圆成表面光滑，侧面没有裂口！2.表面刷蛋液后，很硬，下次试试把蛋液用水稀释？3.杏仁片从一开始放进去。会糊。中途加盖锡纸加晚了？...
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东北饭包～自己记录的做法步骤及图解,美味正宗的东北饭包～自己记录做法

  • 东北饭包～自己记录

  • 用料土豆1个小葱一把香菜4根花生米适量米饭适量茄子1个鸡蛋酱适量蒜蓉适量咸鸡蛋或者咸鸭蛋适量香其酱1袋鸡蛋3个东北饭包～自己记录的做法米饭、茄子、土豆蒸熟。我一般用电饭锅一锅出，下面煮饭、上面笼屉蒸蔬菜。准备花生碎若干，我是自己炒的、用捣蒜的缸子捣碎，拌在饭包里...
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超级柔软的南瓜欧包（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的南瓜欧包（自己记录用）做法

  • 超级柔软的南瓜欧包（自己记录用）

  • 家里南瓜多，朋友又送一个老南瓜，得想法子消灭掉，这款欧包用南瓜超级多，消耗快一斤南瓜了用料高粉250克南瓜泥（蒸汽水要倒干净）150克牛奶50克酵母2克糖20克盐3克黄油20克南瓜馅南瓜泥300克糖20克黄油10克芝士粉20克超级柔软的南瓜欧包（自己记录用）的做法南瓜馅倒入不粘锅炒去水分，...
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全麦欧包（自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦欧包（自己记录）做法

  • 全麦欧包（自己记录）

  • 10L烤箱。综合了几个免揉欧包的食谱。低糖。这样做出来每个300千卡。用料高筋面包粉280克全麦粉140克酵母6克白砂糖5克温水320克盐5克紫薯200克南瓜150克糯米粉60克玉米淀粉15克纯牛奶200克黄油5克全麦欧包（自己记录）的做法酵母加白糖加温水化开，倒入面包粉，加盐，揉到不是很黏...
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欧包记录的做法和图解 好吃的欧包记录家常做法

  • 欧包记录

  • 记录下自己学欧包现在还是太难了，水量一大就hold不住。先从65-70%的开始……用料酵母克水克盐克面粉克欧包记录的做法这个是第一个。组织没拍，反正很差。...
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蜂蜜早餐包（自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜早餐包（自己记录）做法

  • 蜂蜜早餐包（自己记录）

  • 用料高筋面粉300g低粉50g鸡蛋1个蜂蜜70g牛奶200g酵母5g白芝麻适量鸡蛋1个蜂蜜早餐包（自己记录）的做法1.厨师机揉面，发酵2倍大。2.排气整形分成25个，放烤盘里，二次发酵2倍大，刷蛋液，撒芝麻，上火175，下火170，烤20分钟，十分钟左右盖锡纸（看颜色）自己记录配方，仅供参考做过很很多次啦可爱可...
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全麦硬欧包（乡村）记录的做法步骤及图解,美味正宗的全麦硬欧包（乡村）记录做法

  • 全麦硬欧包（乡村）记录

  • 用料T150（波兰）50水（波兰）50鲜酵母（波兰）1T15010T65190高筋粉50水190克盐4克全麦硬欧包（乡村）记录的做法1，波兰种提前一天混合。室温发酵2-3小时，冰箱冷藏，第二天使用。2，除去波兰种，盐，其他混合水解1小时。3，加入波兰种混合面团后，再加入盐混合，45分钟后折叠。4，折叠4次，每次45分钟—1小时，...
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记录自己的包包过程的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己的包包过程做法
记录自己做的面包1的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己做的面包1做法

  • 记录自己做的面包1

  • 用料鲍勃全麦高筋200g全麦粉50g水60g牛奶60g盐3g酵母3g鸡蛋1个料随意记录自己做的面包1的做法和面...
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记录｜天然酵种硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的记录｜天然酵种硬欧做法

  • 记录｜天然酵种硬欧

  • 记录一下自己做过的欧包用料天然酵种t65全谷物粉水记录｜天然酵种硬欧的做法NO.1920%黑米粉+20%高筋78%水@Cocolat老师的千叶NO.20Cocolat老师的天使之翼可惜发过了馕了Cocolat老师的花少割了两刀😂自己想的鲤鱼旗🎏拼伪大正风...
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肉包（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包（仅供自己记录）做法

  • 肉包（仅供自己记录）

  • 用料面皮配料～面粉：500g盐：3g酵母：5g白糖：8g温水：260g（35℃）克肉馅配料～五花肉馅450克胡椒粉半勺十三香半勺白糖6克食用油10克鸡蛋清1个葱姜水40克老抽1勺生抽3勺耗油1勺葱花碎2根肉包（仅供自己记录）的做法1，面粉搅拌至没有干面粉开始揉，揉成稍微偏硬的面团2，密封发酵至两倍大3，等待过程...
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「硬欧记录2️⃣」的做法步骤及图解,美味正宗的「硬欧记录2️⃣」做法

  • 【硬欧记录2️⃣】

  • 用料发酵篮大小2个割包刀1把石板大小2块【硬欧记录2️⃣】的做法做之前记录一下上次的笔记和改进1️⃣酵母单独称，水要冰的，冷藏水解2️⃣一发发酵时间60＋40＋60总共2小时40分3️⃣二发发酵时间，冷藏45分钟。下次留一块面团冷藏二发一晚。4️⃣打面状态:面团脱离缸底后2分钟似乎不足以支...
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新疆烤包子（自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆烤包子（自己记录）做法

  • 新疆烤包子（自己记录）

  • 在微博看到的一个视频教做的，但是忘了哪个视频了，反正它写的叫新疆烤包子。之前记在了小本上，后来太不方便了，每次做都要找本子，所以发个菜谱，为了自己以后做方便，因为我做菜从来不记，都是做之前打开下厨房搜菜谱。😂所以最好不要跟做啥的，如果非要跟做，做出来不好吃我不负责，谢谢。...
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面包配方（记录给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的面包配方（记录给自己看）做法

  • 面包配方（记录给自己看）

  • 用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶75克淡奶50克糖50克耐高糖酵母5克盐2克黄油25克面包配方（记录给自己看）的做法所有材料混合，揉出手套膜，发酵，根据自己喜欢的造型弄，最后烤。...
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手撕包菜（自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜（自己记录）做法

  • 手撕包菜（自己记录）

  • 跟别人学的，自己记录一下。用料包菜3-4片五花肉5-6片干辣椒1-2个姜2片蒜1瓣盐一小勺生抽一大勺花椒7-8粒手撕包菜（自己记录）的做法备料，姜蒜切片，还有五花肉切片。圆白菜外面两层扔掉不要，根据需要取3-4片，撕片，千万不要洗。起锅烧油，小火，下花椒炸完捞出。下五花肉煸出油，下葱姜干...
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自己记录用的做法和图解 好吃的自己记录用家常做法

  • 自己记录用

  • 自己记录用，大家不要往这上传作品，谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的，留到这里...
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记录自己的欧包练习之路的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己的欧包练习之路做法

  • 记录自己的欧包练习之路

  • 练习欧包之路，路漫漫其修远兮用料T65480克T15054克100%鲁邦110克快速干酵母1克盐10克水400克亚麻籽30克记录自己的欧包练习之路的做法只是自己记录一下，这次一发差不多1.6-1.8倍的样子亚麻籽水解的时候一起加入了一发室温（26度左右），3.5个小时二发因为突然有事出门了，在冰箱里...
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碱水面包（用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（用于自己记录）做法

  • 碱水面包（用于自己记录）

  • 记录珊胖的方子，太好吃了❗️减少了烘焙碱的用量。用料面团：高筋面粉250克牛奶150-160克酵母2克盐4克黄油15克糖10克碱水：烘焙碱3克水100克碱水面包（用于自己记录）的做法把面团所有材料混合，揉出粗膜即可松弛15min后，卷起来并揉成一个长条，分割成小面团直接放入冰箱冷冻（至少半小时），...
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硬欧记录，不断更新的做法步骤及图解,美味正宗的硬欧记录，不断更新做法

  • 硬欧记录，不断更新

  • 用料t65天然酵母水盐硬欧记录，不断更新的做法芝麻+鹰嘴豆t65:100g深圳面粉：100g水：155-160g酵种：60g盐：3g鹰嘴豆粉：10g芝麻：适量机打成团，8成膜26度发酵一小时后折叠第一次，折两边两小时后折叠第二次，折单边一小时后，整形冷藏二发，松弛一小时今天做的是番薯欧机打成团，8成膜，26度发酵两...
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软欧包记录的做法和图解 好吃的软欧包记录家常做法

  • 软欧包记录

  • 用料高筋面粉克酵母克糖克盐克水克黄油克软欧包记录的做法红糖酥粒＋红糖面包体＋核桃葡萄干红糖馅黑芝麻面包体＋黑芝麻巴旦木内馅...
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自己记录1的做法和图解 好吃的自己记录1家常做法

  • 自己记录1

  • 用料糖5克自己记录1的做法gggg...
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自己记录的做法和图解 好吃的自己记录家常做法

  • 自己记录

  • 方便翻倍材料用用料冰鸡蛋60g冰牛奶250g淡奶油75g柔风吐司粉500g奶粉16g细砂糖55g鲜酵母15g食盐6g黄油46g菠萝皮黄油100g砂糖80g全蛋液30g低粉140g奶粉30g自己记录的做法厨师机除盐和黄油，搅拌粗膜加盐加黄油，手套膜吐司2个菠萝包16个，1.5倍，24个吐司161×3，菠萝包60，皮20...
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硬欧包记录的做法和图解 好吃的硬欧包记录家常做法

  • 硬欧包记录

  • 爱上免揉硬欧包，操作简单，好吃还健康，希望有进步，越做越好用料高筋面粉克水克酵母克盐克硬欧包记录的做法第一天第二天第三天...
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仅记录自己做包子的笔记的做法步骤及图解,美味正宗的仅记录自己做包子的笔记做法

  • 仅记录自己做包子的笔记

  • 用料中筋粉300克低筋粉200克玉米油15克糖15克新鲜酵母9克水230克仅记录自己做包子的笔记的做法所有材料混合厨师机揉至表面光滑揉好的面团直接包，室温醒发40分钟，开水蒸12分钟，开吃😃...
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