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锅巴洋芋箜饭的做法食谱

简单易学的锅巴洋芋箜饭美食做法

  • 锅巴洋芋箜饭

  • 山城有一道被称为箜饭的朴实美味儿，巴渝人民应该都吃过的乡村美食，味道朴实却每一口都让你着迷！箜饭最美好的回忆停留在小时候，记得那时候在乡村和小伙伴在外玩上一天，肚子饿的咕噜咕噜，望着炊烟袅袅的升起，没到家门就闻到外婆在做箜饭，顾不上洗手狼吞虎咽的吃上两大碗，脸上洋溢的...
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洋芋巴巴的做法和图解 好吃的洋芋巴巴家常做法

  • 洋芋巴巴

  • 用料小土豆随你几个蒜三四瓣小葱两三根干海椒五个盐巴两小勺鸡精抖一下花椒粉抖两下洋芋巴巴的做法土豆洗干净烧水煮，煮到土豆熟透后把土豆装到凉水里再把它的皮剥掉，我应该煮了十几分钟🌚准备干辣椒段、葱花、蒜末（喜欢吃葱的可以多切点，要香一点）烧油油冒热气下辣椒段、蒜末...
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马路边边的锅巴洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的马路边边的锅巴洋芋做法

  • 马路边边的锅巴洋芋

  • 小时候，放学路上总有些小摊小贩卖各种小吃、零食。从小吃货的我，锅巴洋芋也是当时特别爱吃的，家里正好买了新鲜小土豆，今天就来做一个吧！用料土豆600克葱花适量盐适量花椒粉适量孜然粉适量辣椒油适量五香粉适量食用油90克味精适量藤椒油适量榨菜适量红色小米辣2-3个马路边边的...
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简单易学的洋芋四季豆箜饭美食做法

  • 洋芋四季豆箜饭

  • 用料四季豆200克盐3克土豆1个米饭7小碗洋芋四季豆箜饭的做法洋芋切块，四季豆泽好后切成短节米饭煮到八分熟，我家里只有电压力锅，所以只有少加水。锅内倒食用油和适量猪油，将洋芋和四季豆下锅翻炒，倒入适量清水以刚好过没过菜为准，再加入3g盐。将之前备好的米饭，均匀地铺在洋芋和...
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锅巴洋芋的详细做法大全,简单又营养的锅巴洋芋做法

  • 锅巴洋芋

  • 简单的美食，小时候的记忆...
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洋芋（土豆）锅巴饭的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋（土豆）锅巴饭做法

  • 洋芋（土豆）锅巴饭

  • 秋末冬初，正是新鲜土豆上市的季节。刚好家里买了一袋今年的湖北恩施的富硒小土豆，想着前两天在外面餐馆吃的铁锅洋芋饭，何不自己动手做一份呢，给平时的餐桌替换白米饭增加不一样的新鲜感。用料土豆2个大米1杯盐适量香油2滴火腿肠一根玉米粒适量香肠适量冻虾4只洋芋（土豆）锅巴饭...
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锅巴洋芋的做法和图解 好吃的锅巴洋芋家常做法

  • 锅巴洋芋

  • 用料土豆6个葱4~5根辣椒面适量孜然粉适量生抽适量盐适量味精适量白糖少许锅巴洋芋的做法土豆洗净去皮后切成小块，放入清水中洗去表面淀粉锅入清水待沸，放入土豆稍煮后捞出锅入多一些的油，油热后放入土豆炸制，待表面金黄且熟后倒出多余的油，留少许油在锅里，放入辣椒粉，孜然粉，盐，少...
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麻辣烤土豆（锅巴洋芋）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣烤土豆（锅巴洋芋）做法

  • 麻辣烤土豆（锅巴洋芋）

  • 小时候学校门口的锅巴洋芋，闻到味道都流口水🤤，为了解馋，自己琢磨着也做出来了呢！味道真的巴适🤗用料去皮小土豆450克水650克盐2克辣椒面3-5克花椒粉2克孜然粉2克白糖2克橄榄油20克现磨黑胡椒粉适量（可省略）迷迭香粉适量（可省略）欧芹碎适量（可省略）花椒油10克香麻油10克葱花适量麻...
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洋芋箜饭(土豆香肠焖饭)的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋箜饭(土豆香肠焖饭)做法

  • 洋芋箜饭(土豆香肠焖饭)

  • 箜饭的做法和煮饭不同哦，米饭相当于是半煮半蒸出来的，米粒颗颗晶莹饱满，含水量比煮出来的少，口感上会更有嚼劲一些，只需要盐调味，充分体现土豆香肠四季豆的原味，做法简单，一锅出，太香啦！用料土豆2个香肠1根四季豆一小把大米1碗洋芋箜饭(土豆香肠焖饭)的做法大米洗净，用水浸泡15分钟；...
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那一碗销魂的锅巴土豆饭（洋芋蒸饭）的做法步骤及图解,美味正宗的那一碗销魂的锅巴土豆饭（洋芋蒸饭）做法

  • 那一碗销魂的锅巴土豆饭（洋芋蒸饭）

  • 新土豆上市啦！每年只有这一季才可以品尝到的美味，便是那一碗销魂的锅巴土豆饭……新土豆的软糯和锅巴的酥脆，配上稻花香米的Q弹，吃一口……吧唧，吧唧嘴………简直美味到消魂！作为我家的传统美食，它还代表着童年的回忆，一家人其乐融融的时光……用多力葵花籽油，土豆的颜色更鲜艳，更...
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简单易学的腊肉洋芋箜饭美食做法

  • 腊肉洋芋箜饭

  • 小时候经常吃柴火灶箜饭，不管里面放什么菜真的超级好吃，特别是锅巴巨香用料四季豆五根土豆1个腊肉200克姜一小块蒜1瓣小葱2根米饭适量腊肉洋芋箜饭的做法准备食材，腊肉、洋芋、四季豆全部切小颗粒，容易入味儿，姜蒜切末，葱花的葱绿和葱白分开放锅里少量油，油热下腊肉煸炒腊肉炒香...
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「保证你多吃两碗的」腊肉洋芋箜饭的做法步骤及图解,美味正宗的「保证你多吃两碗的」腊肉洋芋箜饭做法

  • 【保证你多吃两碗的】腊肉洋芋箜饭

  • 用料盐适量姜5片洋葱半个腊肉1块豆角适量豆瓣2勺土豆3个胡萝卜2根蚝油2勺【保证你多吃两碗的】腊肉洋芋箜饭的做法准备食材：腊肉切片（最好肥瘦较好）、蒜苗葱姜蒜切段、豆角切段、滚刀土豆及胡萝卜、洋葱切段。起锅烧油，油温合适加入青花椒，煸好蒜苗、葱、姜、蒜、洋葱、适量豆...
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洋芋饭-焦香锅巴土豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋饭-焦香锅巴土豆焖饭做法

  • 洋芋饭-焦香锅巴土豆焖饭

  • 👉这个焖饭真的太太太香了，不用配菜也好吃！今天分享两种基础焖饭的做法。（加点培根，腊肠会更好吃！）用料土豆1个米饭适量植物油适量盐1小勺洋芋饭-焦香锅巴土豆焖饭的做法土豆切块我是用蒸熟的新米饭锅中放油煎香土豆，加适量盐调味米饭铺在均匀的铺在土豆上，用勺子🥄戳几个孔透气...
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洋芋四季豆箜饭（2人份）的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋四季豆箜饭（2人份）做法

  • 洋芋四季豆箜饭（2人份）

  • 最近和大家一起团购了一款15分钟做煲仔饭的新锅。收到锅之后，首先做了一锅老重庆人最爱的锅巴洋芋四季豆箜饭，分享给大家。腊味煲仔饭、牛肉粒煲仔饭的操作方法，也写在后面，供大家参考。按照食谱操作2-3次，你就能摸透自己天然气灶的火力大小，完成磨合期，做出一锅完美的肉菜箜饭...
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小时候最爱的锅巴洋芋饭的做法步骤及图解,美味正宗的小时候最爱的锅巴洋芋饭做法

  • 小时候最爱的锅巴洋芋饭

  • 从小到大一直爱吃的就是土豆，小时候家住在农村，最爱吃的就是奶奶做的锅巴洋芋饭，大大的铁锅下面是木材烧的火，自己偶尔偷偷还会丢几颗土豆进去烧。我这个是只要有锅就可以做，当然家里有砂锅什么可以用砂锅做，味道会更好！用料大米1杯土豆1个腊肠1根盐适量小时候最爱的锅巴洋芋饭...
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芋头锅巴饭的做法和图解 好吃的芋头锅巴饭家常做法

  • 芋头锅巴饭

  • 买了个荔浦芋头，吃了一半，又糯又面特别好吃，剩下不想吃甜的，就做了这个，饭里加了糯米和大黄米，软糯好吃，米量随个人，喜欢清爽口感就多点大或者全大米也好吃，喜欢粘糯口感就多点糯米，我是刚好家里有大黄米就放了点，我做的米量是大米：糯米：大黄米配比大概是1.5：1：1，仅供参考用料芋头四分之...
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「锅巴洋芋」的详细做法大全,简单又营养的「锅巴洋芋」做法

  • 【锅巴洋芋】

  • 土豆先蒸后煎，在锅边炕出焦脆的硬皮，就像米饭黏在锅底的那一层焦香，最为精华。再撒上辣椒面和孜然粉，在热油锅的爆炒下散发香气，光是闻着就流口水。用料土豆250g辣椒粉5g花椒粉2g孜然粉3g鱼腥草5g葱花少许小辣椒粒少许香菜碎少许青金桔3个柠檬1/8角苏打水1罐蜂蜜适量冰块适量...
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洋芋闷饭（灵魂锅巴）的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋闷饭（灵魂锅巴）做法

  • 洋芋闷饭（灵魂锅巴）

  • 用料土豆3个冷饭3碗腌肉100克火腿肠1根老干妈1勺干辣椒2个花椒10粒胡椒0.5克洋芋闷饭（灵魂锅巴）的做法洋芋切丁冷饭（或者热饭放冷，不要煮太烂）腌肉肥瘦分开切（先下肥后下瘦），火腿肠切丁，火腿也可以猪油+食用油把辣椒花椒炒香，下腌肉（先肥后瘦）火腿肠炒好乘出来，留油洋芋煸炒5成熟（炒洋...
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电饭锅版箜饭(吊锅饭)的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版箜饭(吊锅饭)做法

  • 电饭锅版箜饭(吊锅饭)

  • 家乡的味道，抹不去的记忆------箜饭，在没有电饭锅的年代，家家都有做沥米饭，有时候菜一炒，七分熟的米饭倒在菜上面，筷子插几个眼眼，加点水，就开始煮了，那个过程，香气四溢，好了和匀，舀一碗，配上一碗浓浓的米汤，直接可以吃满满两三碗🙈🙈🙈用料豌豆一大把胡萝卜1根腊肉少许大米2杯电饭锅版...
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洋芋箜饭的做法和图解 好吃的洋芋箜饭家常做法

  • 洋芋箜饭

  • 用料土豆4个米饭2杯米香肠1根盐适量大蒜2瓣干辣椒2个葱适量洋芋箜饭的做法两量杯米煮至半熟沥水，备用锅里倒入适量食用油(我用的猪油，个人口味，猪油比较香一些),加入蒜片、干辣椒爆香，放土豆片翻炒均匀，加入适量盐（盐可以稍微多一点点，后面要放米饭，这样米饭才会有盐味）将煮至半熟...
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脆皮土豆（锅巴洋芋）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮土豆（锅巴洋芋）做法

  • 脆皮土豆（锅巴洋芋）

  • 童年的回忆，天蚕土豆（狼牙土豆）、锅巴洋芋、洋芋片片是小吃届的三大天王，几乎是每天必吃。现在只有天蚕土豆还能常常见到了，先来复刻锅巴洋芋吧。按照小时候看老奶奶做的方式来做。麻辣味和糖醋味两种调料都展示在用料中，自选口味。用料土豆2个油适量1.香辣味调料熟黄豆粉2勺盐...
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简单易学的魔飞版洋芋箜饭美食做法

  • 魔飞版洋芋箜饭

  • 这是小时候妈妈经常做给我们吃的～味道极好(✪▽✪)饭菜汤一次性搞定哈哈哈好方便😁用料腊肉香肠适量米3-4杯土豆8-10个小土豆油适量水3-4量杯魔飞版洋芋箜饭的做法腊肉香肠土豆切好备好～米洗干净放入魔飞深锅～加入水淹没米～可以多加点点～盖上盖子大火煮～中途不停的翻面，我中途加...
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土豆饭，香掉牙的锅巴洋芋饭的做法步骤及图解,美味正宗的土豆饭，香掉牙的锅巴洋芋饭做法

  • 土豆饭，香掉牙的锅巴洋芋饭

  • 重庆人特别爱吃的一种饭，很美味，香味扑鼻用料土豆2斤大米半斤盐适量生姜6片炼好的猪油一大勺腊五花肉100克土豆饭，香掉牙的锅巴洋芋饭的做法土豆去皮，切小块(红烧肉大小的块)，切好以后清水洗净沥干备用。腊五花肉切细条备用。电饭锅米饭煮熟用饭勺捣散，待冷却(我这里用的是剩饭...
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铜锅洋芋饭的做法和图解 好吃的铜锅洋芋饭家常做法

  • 铜锅洋芋饭

  • 用料大米1杯土豆250g金华类火腿30g铜锅洋芋饭的做法米饭煮熟，最好是低糖煮法（泡水里煮开后捞出来蒸）米粒可以粒粒分明土豆切小块大火炸到部分变色，整体变软。火腿小炒一下，放入土豆和米饭，用铸铁锅或不粘锅那种厚实的锅，小火焖十分钟左右就能入味并且出锅巴。注意火也别太小，一开...
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简单易学的西北传统箜洋芋美食做法

  • 西北传统箜洋芋

  • 这道菜在西北一直是当主食的，今天挖了新洋芋，那绵密，香醇，真是人间美味。用料土豆一锅水半锅厚底炕饼锅1个西北传统箜洋芋的做法挖土豆洗土豆洋芋放厚平底锅内，大的切半，水加到半锅生火等约2个小时，炉子里加两遍柴，慢慢燃尽，土豆刚好结了锅巴为妙出锅香甜软糯，原味就很好吃小贴士吃...
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