肯德基味道的葡挞

葡式蛋挞是酥皮的，一咬就是掉一层一层挞皮到嘴里。像桃酥一样，酥脆酥脆滴。
     蛋挞使用饼皮而做，不分层，制作也相对简单。
      而我介绍的是葡式蛋挞的做法。我做了40个左右的量。

网上搜索回来的葡式蛋挞由来👇
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

用料  

肯德基味道的葡挞的做法  

1. 鸡蛋搅拌均匀，牛奶加糖搅拌均匀

2. 把鸡蛋液倒入牛奶糖液中，搅拌均匀后，加入250ml的淡奶油，就形成了挞液。然后过滤几次，让挞液变得更细腻。

3. 最后装进蛋挞皮里，放进烘焙箱。

4. 烘焙温度230度，上下管，调节30分钟，就可以美味出炉，是不是很简单。

小贴士

啊娴简单美食。