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车轮天鹅泡芙的做法食谱

简单易学的车轮/天鹅泡芙美食做法

  • 车轮/天鹅泡芙

  • A部分是皮B部分是馅用料A:牛奶508克水500克盐20克糖40克黄油400克低筋面粉（过筛）620克鸡蛋（分次加入）1000克B:牛奶1000克速溶吉士粉300克淡奶油500克车轮/天鹅泡芙的做法A：先将牛奶、水、盐、糖、黄油煮开（先用小火让黄油融化，再加大火煮到沸腾，边搅拌边煮）A:烫面：将低粉过筛加入步...
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抹茶车轮麻薯面包：泡芙近亲，手指、修女、天鹅都可实现好吃的烹饪方法 抹茶车轮麻薯面包：泡芙近亲，手指、修女、天鹅都可实现的地道做法和步骤
超有食欲的车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的超有食欲的车轮泡芙做法

  • 超有食欲的车轮泡芙

  • 用料黄油40克牛奶50克低粉55克鸡蛋70克水50克细砂糖6克盐1克超有食欲的车轮泡芙的做法除了低粉和鸡蛋以外其他原材料都放盆里直接小火加热至黄油融化立马过筛低粉进去转大火（大概30秒）搅拌至盆底结了一层薄膜后关火，面糊晾凉至不烫手，少量多次加入蛋液（蛋液不一定全用完，根据面...
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天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头做法

  • 天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头

  • 用料低筋面粉225克高筋面粉25克猪油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鹅酥的天鹅头天鹅泡芙头的做法所有用料称在一起，水一次性加完，和成面团和好的面团过压面机，过光滑就可以了过光滑封上保鲜膜，松弛10分钟切成小条，再斜刀切段先搓出鹅头，再搓长鹅头一半压平，小刀推一下，再把嘴巴...
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巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）做法

  • 巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）

  • 今天给大家介绍一种非常美味，外形高大上，又适合家庭制作的法式甜品——草莓布雷斯特泡芙。成品表层是口感脆脆的酥皮，一口咬下去，蓬松的外壳内填满清甜不腻口的“香草卡仕达酱”内馅，再加上酸甜的草莓点缀，一吃就放不下，用来当下午茶既有逼格又美味，怪不得韩寒开过的网红店“很高...
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天鹅泡芙（基础泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙（基础泡芙）做法

  • 天鹅泡芙（基础泡芙）

  • 这本来就是个基础泡芙的配方，可以做普通的基础泡芙，加上你自己想要的内馅，就可以是奶油泡芙，香草泡芙，卡仕达酱泡芙等等。用料泡芙面团用料：低筋面粉75克水125ml鸡蛋2个（全蛋液约110克）黄油62克盐2克糖3克馅料用料：1、淡奶油200克糖粉20克2、卡仕达奶油馅适量天鹅泡芙（基础泡芙）的做...
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焦糖咸奶油巴黎车轮饼车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖咸奶油巴黎车轮饼车轮泡芙做法

  • 焦糖咸奶油巴黎车轮饼车轮泡芙

  • 川上文代的蛋糕书有介绍这个，觉得颜值还真高，圆滚滚一圈，像车轮所有叫车轮饼这个和普通泡芙的做法是差不多的，所以不难不是书里的配方比例，另外用了其他的书里的夹馅是英式奶油酱，我换成焦糖咸奶油了，可以换成自己喜欢的酱分量刚好够做6寸直径一个用料【车轮饼】牛奶42克水42克...
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巧克力臻果车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力臻果车轮泡芙做法

  • 巧克力臻果车轮泡芙

  • 用料泡芙水160牛奶160糖6盐4黄油160中粉160鸡蛋280巧克力奶油黑巧克力80淡奶油300巧克力臻果车轮泡芙的做法1和一搬泡芙方法一样，下厨房搜2...
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白天鹅泡芙的做法和图解 好吃的白天鹅泡芙家常做法

  • 白天鹅泡芙

  • 用料鸡蛋个白天鹅泡芙的做法白色酥皮1部分混合均匀.擀平0.2-0.3厚冷冻泡芙体1部分中小火煮开延续10秒.低粉37g过筛加入1中搅匀翻炒10秒全蛋65g分析加入搅匀呈倒三角状即可（不一定全部加入）挤到托盘上，放上刚刚冷冻刻好形状的酥皮入炉烘烤红石榴奶油1隔水加热2部分加入充分化...
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圣诞车轮泡芙的详细做法大全,简单又营养的圣诞车轮泡芙做法

  • 圣诞车轮泡芙

  • 圣诞节快到了，这个泡芙特别有节日气息，跟我一起做起来吧！用料鸡蛋液220克牛奶100克水100克盐2克面粉110克黄油90克圣诞车轮泡芙的做法首先把火打开，然后把牛奶、水、盐还有黄油倒到锅里面，一直加热到黄油融化，直到中间起小泡泡的时候倒入面粉快速搅拌均匀，快熟压拌直到底部出现...
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黑天鹅泡芙的做法和图解 好吃的黑天鹅泡芙家常做法

  • 黑天鹅泡芙

  • 为了装饰之前的淋面蛋糕，做了这个黑天鹅泡芙，正好赶上了七夕，也是挺应景。卡仕达酱请参考我的另一个食谱参考分量：20个左右用料水125g黄油50g竹碳粉4g低筋面粉75g鸡蛋(全蛋液)2-3颗盐1g蜜桃茉莉红茶卡仕达酱200g翻糖膏自选黑天鹅泡芙的做法水，竹碳粉，盐，黄油加入锅里，煮沸至黄油...
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泡芙天鹅的做法和图解 好吃的泡芙天鹅家常做法

  • 泡芙天鹅

  • 用料黄油45克水90克细砂糖少许、盐少许低筋面粉60克鸡蛋2个卡仕达酱适量泡芙天鹅的做法将室温软化的黄油切小块后，加水、糖、盐，上火煮沸煮沸后转小火火，一次性加入过筛后的低粉拌匀边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜不沾锅待面糊冷到不烫手，分次加入蛋液，每加一次搅匀后再加...
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天鹅🦢泡芙的做法和图解 好吃的天鹅🦢泡芙家常做法

  • 天鹅🦢泡芙

  • 看似复杂，其实简单，颜值口感味道都非常赞👍用料低筋面粉120克牛奶150克糖粉15克盐3克大鸡蛋3个黄油80克内馅奶油300克糖30克天鹅🦢泡芙的做法黄油切块，糖，牛奶，一起放进主锅5分钟100度速度1加入低筋粉，20秒速度4混合放一边冷却3个鸡蛋打散不设时间和温度，速度5分次逐步慢慢加入...
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天鹅泡芙～车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙～车轮泡芙做法

  • 天鹅泡芙～车轮泡芙

  • 附带（马斯卡彭香提、榛子慕斯林馅料）配方及制作方法。用料【泡芙面糊】步骤11【A料】黄油158克盐6.4克白糖7.7克牛奶211克水168克【B料】高粉51克低粉160克【C料】全蛋液316克【马斯卡彭香缇】步骤①【A料】淡奶油300克白糖45克香草膏1滴【B料】吉利丁4克【C料】马斯卡彭75...
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Paris Brest Puff巴黎车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Paris Brest Puff巴黎车轮泡芙做法

  • Paris Brest Puff巴黎车轮泡芙

  • 布雷斯特车轮泡芙，据说是法国一位非常喜欢自行车运动的糕点师，为纪念一次从巴黎到布雷斯特的自行车比赛，而发明了这个像轮子一样泡芙。由于Paris-Brest巴黎布雷斯特泡芙一直都是是这样的圆环，因而也有人叫他车轮泡芙。较为经典的做法是在泡芙里填满榛子奶油，并用杏仁在表面做...
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胖天鹅泡芙的做法和图解 好吃的胖天鹅泡芙家常做法

  • 胖天鹅泡芙

  • 用料水80克色拉油40克低筋面粉65克奶油适量胖天鹅泡芙的做法水油煮沸加入面粉，用擀面搅拌混匀。冷却，慢慢分次加入两个鸡蛋。加入裱花袋，挤六个以上。用小裱花袋，做脖子。上210下200身体25分钟，脖子8-10分钟烤完，身体横剖，对半切开，加入奶油挤贝壳四个加入脖子再挤三个贝壳，盖上翅...
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㊙️法式经典车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️法式经典车轮泡芙做法

  • ㊙️法式经典车轮泡芙

  • #Day#12今日茶配🍵法式经典车轮泡芙ParisBrest的诞生是用来纪念一個单车比赛，比赛路线为巴黎->布雷斯特(Brest)->巴黎，所以甜点的英文名取名为ParisBrest🎀而选用圈圈造型就是要模仿单车的车轮，所以车轮泡芙也是法式甜点当中的经典。时光就像一个个车轮，在每个人的生命里留下...
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圣诞花环泡芙 （车轮泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞花环泡芙 （车轮泡芙）做法

  • 圣诞花环泡芙 （车轮泡芙）

  • 用料水160克鸡蛋3个黄油80克低筋面粉100克盐1克糖4克奶油（B）250克糖粉（B）25g圣诞花环泡芙（车轮泡芙）的做法水、黄油、糖、盐，倒入锅中中小火煮沸（期间要搅拌搅拌）倒入提前过筛好的低筋面粉，快速搅拌成团，不粘锅将3个鸡蛋液分3-5次加入，每加入一次都要搅拌至融合，再加入下一次3个蛋液不...
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车轮泡芙的做法和图解 好吃的车轮泡芙家常做法

  • 车轮泡芙

  • 随便做了一下，没有用称量重量。。。就很巧的没有剩材料。还是记录一下大概得配比~用料黄油20克水35克盐一点点细砂糖5g低粉25克鸡蛋1个奶油奶酪50克淡奶油50克糖粉10克Nutella榛子酱一大勺车轮泡芙的做法水，盐，糖，黄油，放入锅中，加热至黄油融化。加入过筛的面粉，快速搅拌均匀。...
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Paris Brest 巴黎车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Paris Brest 巴黎车轮泡芙做法

  • Paris Brest 巴黎车轮泡芙

  • 喜欢甜品。用料卡仕达馅：朱古力酱100g蛋黄3个幼细糖75g牛奶250ml云呢拿夹1条低粉25g牛油120g泡芙：水100g牛油45g岩盐少许低粉60g鸡蛋2个最后：蛋液扫面杏仁片水浸然后撒面糖粉装饰ParisBrest巴黎车轮泡芙的做法卡仕达馅：不粘小锅：1、云呢拿夹刮籽加牛奶煮至沸腾，关火。2、蛋黄打...
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天鹅泡芙的详细做法大全,简单又营养的天鹅泡芙做法

  • 天鹅泡芙

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉70克水60克牛奶20克黄油30克天鹅泡芙的做法把水和黄油用锅加热，开锅倒入面粉搅拌均匀，凉透加入鸡蛋拌匀转入裱花袋，挤出身子和头，放入烤箱180℃烤制头，180℃烤十分钟身子180℃20分钟，160℃，30分钟……做好，做型，挤奶油美美哒成品图片...
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叶卫老师的车轮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的叶卫老师的车轮泡芙做法

  • 叶卫老师的车轮泡芙

  • 用料车轮泡芙配方：黄油60克T5590克水150克鸡蛋3个盐1克杏仁片少许奶油霜配方：黄油500克韩糖40克蛋清40克水10克叶卫老师的车轮泡芙的做法准备好材料水、黄油、盐煮开倒入低粉立即搅拌离火改电动打蛋器边打边加入鸡蛋分次加入打至吸收打好的状态是这样的取低粉用大小慕斯圈...
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车轮泡芙 （易小焙泡芙预拌粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的车轮泡芙 （易小焙泡芙预拌粉版本）做法

  • 车轮泡芙 （易小焙泡芙预拌粉版本）

  • “Paris-Brest-Paris”车轮泡芙，是1891年一个叫PierreGiffard的法国体育记者发起的。传统的车轮泡芙大小无限接近真正的车轮，直径大约在30—50厘米，够6-8个人来分。法国不是说去就去的，但有了易小焙泡芙预拌粉，自己在家做一个车轮泡芙还是可以滴。此车轮泡芙形状娇小，样貌精致，...
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天鹅泡芙的做法和图解 好吃的天鹅泡芙家常做法

  • 天鹅泡芙

  • 用料黄油100克鸡蛋5个牛奶240克面粉160克白糖7克盐4克天鹅泡芙的做法将黄油牛奶倒入不粘锅里烧开，面粉过罗，倒入烧开的锅里，迅速搅拌，至没有干面然后关火，稍凉倒入容器内倒入容器内，用打蛋器，搅打，然后，分次将鸡蛋，加入搅打搅打成细腻的稠粘糊状，然后装入裱花袋内，烤盘刷油，撒一层薄薄...
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巴黎车轮泡芙（Paris-Brest）的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎车轮泡芙（Paris-Brest）做法

  • 巴黎车轮泡芙（Paris-Brest）

  • 这个甜品是我一直的一个梦想~一年前终于动手做了~用料巧克力榛子酱100g水100g黄油45g盐一撮低粉60g鸡蛋2个蛋黄3个细砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆荚1支黄油120g涂抹用蛋液适量杏仁片适量巴黎车轮泡芙（Paris-Brest）的做法基本泡芙面糊材料：水100g，黄油45g，盐一撮，低粉60g，蛋2个...
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