不输肯德基的葡式蛋挞
- 烘焙
- 关注:1.48W次
试过很多个配方,自己调整了些,觉得这个口感味道都特别好,做法也非常简单,分享给大家
用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 100ml |
细砂糖 | 10克 |
炼乳 | 20克 |
低筋面粉 | 8克 |
蛋挞皮 | 12个 |
取两个蛋黄备用(鸡蛋大小约为60克)
加入淡奶油
加入牛奶
筛入低筋面粉
加入细砂糖(糖粉,白糖均可)我给孩子做的,所以白糖放的少,可以根据个人口味适当调整
炼乳根据个人口味适量就可以
搅拌均匀
过滤一下蛋液可以更细腻
到入准备好的蛋挞皮里,烤箱提前预热5分钟左右
210度,上下火,烤箱中层烤20分钟左右,初次制作注意观察,烤到蛋挞鼓起,中间微变色即可
小贴士
蛋液一定要过滤哦!口感会更细腻!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/hongbei/y15nkl.html