五彩肉片蔬菜粒

五彩肉片蔬菜粒，营养丰富，口感好。快手出锅，特别适合家常菜哦～

用料  

五彩肉片蔬菜粒的做法  

1. 准备食材
   1.腌制肉片：
   肉片洗干净，放少量盐、蚝油、酱油腌制
   2.红萝卜、土豆去皮、切粒。和豌豆粒、玉米粒一起洗干净。（食材种类可以按个人喜欢准备，如果觉得准备太多可以切好后放急冻下次解冻再吃。觉得切粒麻烦，也可以在超市直接买切好蔬菜粒包，冻在冰箱，想吃的时候直接拿出来也很方便吃。）
   3.拍蒜、切蒜。

2. 炒制食材
   1.小火热锅，干锅后下油（有水下油容易溅到油），油热（冒轻烟）后下切好的蒜粒，微微炸一下。---灵魂步骤，不要减少哦。
   2.蒜香味出来后，继续小火下肉片，翻炒两分钟至肉片变色（红变白是逐渐变熟的过程）。
   3.下蔬菜粒，放盐、酱油、蚝油。
   4.大火翻炒两分钟，加点开水，焖2分钟，再翻炒一分钟。
   5.关火、出锅！

3. 装盘！