当前位置：烹调屋 >

云南版鸡哈豆腐的做法食谱

简单易学的云南版鸡哈豆腐美食做法

  • 云南版鸡哈豆腐

  • 云南版鸡哈豆花用料猪肉沫100g豆腐200g香肠一根胡萝卜一根红彩椒一个芹菜一根鸡蛋2个调料姜，葱花，辣椒酱云南版鸡哈豆腐的做法芹菜，香肠，彩椒，胡萝卜切碎丁备用豆腐打入鸡蛋打碎拌匀热锅汽油，放入葱姜沫炒香，放入肉沫煸炒一会，再放入香肠沫炒一会，加入辣椒酱炒匀，然后再放入胡萝卜...
  • 23887
云南麻婆豆腐超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南麻婆豆腐超级下饭做法

  • 云南麻婆豆腐超级下饭

  • 以前超级讨厌吃豆腐的，平时都是用来煮汤。偶然间去朋友家吃了一次，突然觉得好吃😋就回来自己学着做了用料豆腐2块肉末适量小葱适量豆瓣酱1勺花椒适量盐适量鸡精适量酱油适量云南麻婆豆腐超级下饭的做法准备两块豆腐切小块备用，葱花蒜我都提前准备好的，因为家里就是做饭店的锅...
  • 20770
空气炸锅版云南包浆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版云南包浆豆腐做法

  • 空气炸锅版云南包浆豆腐

  • 用料包浆豆腐1盒蘸水30-50克空气炸锅版云南包浆豆腐的做法买的云南包浆豆腐～豆腐取出控水半小时左右。在空气炸锅里铺好锡纸，然后放入豆腐。180°预热五分钟180°烤十分钟中间记得翻面一下不翻也不知道行不行反正我翻了自己吃的，带辣椒面的豆腐（买的时候配送的辣椒面）开吃！大人...
  • 11229
烤云南石屏爆浆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的烤云南石屏爆浆豆腐做法

  • 烤云南石屏爆浆豆腐

  • 用料爆浆豆腐适量油1勺辣椒粉1勺酱油1勺糖适量烤云南石屏爆浆豆腐的做法豆腐洗净排在烤盘把油，辣椒粉，糖，调和在一起，刷在豆腐上。可以根据自己口味增减调料。烤箱预热210度，烤10分钟即可。...
  • 19579
麻婆豆腐豆豆豆腐包肉的哦哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐豆豆豆腐包肉的哦哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈做法
麻辣豆腐丝—云南版的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣豆腐丝—云南版做法

  • 麻辣豆腐丝—云南版

  • 非常简单易上手的菜！使用的辣椒粉是云南特产单山蘸水，超级好次啊！！我的室友也很爱吃。用料豆腐丝花椒一把油克生抽1勺单山蘸水随意芝麻一把麻辣豆腐丝—云南版的做法可以买新鲜的豆腐丝或者豆腐皮，我没见豆腐丝卖，所以买的豆腐皮。豆腐皮切丝，放油，放花椒在锅里油热了放豆腐丝，豆...
  • 8188
香煎云南石屏小豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的香煎云南石屏小豆腐做法

  • 香煎云南石屏小豆腐

  • TB买了些石屏的小豆腐回来试，豆味十足，而且还会爆浆，太棒了。这小豆腐值得用最简单的烹饪来品味。用料石屏豆腐想多少块都行油少量蘸料商家送的，特别好吃蘸水：蒜蓉1勺葱花1勺辣椒（圈）1个糖少量油1勺蚝油1小勺薄盐酱油2大勺鸡汁1小勺香煎云南石屏小豆腐的做法石屏豆腐因为有发酵，...
  • 29467
腊参蒸豆腐（云南乡土菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腊参蒸豆腐（云南乡土菜）做法

  • 腊参蒸豆腐（云南乡土菜）

  • 承蒙@希南童鞋遥寄给我希南妈妈手作的一大罐腊参，这分量，可把我感动坏了。不料这宝贝玩意儿竟还藏在乡土人未知，无论在百度还是淘宝上，其信息都寥寥无几，几乎难以搜到来历和做法，经不懈查证，才知道这正是云南丽江永胜三川地区的地道食物，每年腊月，民间用胡萝卜，香辛调味料，猪肉等制...
  • 23533
云南煎豆腐（黄金豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的云南煎豆腐（黄金豆腐）做法

  • 云南煎豆腐（黄金豆腐）

  • 每年回家过年都会吃的一道菜就是老妈做的煎豆腐，很多云南菜馆也有一道石屏豆腐，不过跟老妈做的比起来差了好几条街啊～做这道菜最重要的两样东西：一是菜籽油，其独特的香味和豆腐再一次又一次的亲密接触后完美融合；二就是耐心了，想要做到满盘皆是黄金甲，为耐心可为之啊^_^用料豆腐...
  • 11219
铁板包浆豆腐（云南）的做法步骤及图解,美味正宗的铁板包浆豆腐（云南）做法

  • 铁板包浆豆腐（云南）

  • 饿了，开吃用料【主材】包浆豆腐1块芹菜1小把小米辣/自制香辣椒3g【调料】生抽20g白芝麻2克糖5g醋10g香油2ml食用油20ml铁板包浆豆腐（云南）的做法我用的玉子烧小锅~正好放下一块包浆豆腐芹菜和辣椒用量差不多这样少油，小小火，耐心慢慢煎，差不多2面金黄就好了所有调料拌匀，放入白...
  • 6628
云南特色菜•青菜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色菜•青菜豆腐汤做法

  • 云南特色菜•青菜豆腐汤

  • 在云南菜系中，对食材的处理较为简单，以便最大限度的保留食材最原始的味道。夏天酷热难耐，身体也随着炎热的气温变得燥热，一碗清凉的青菜汤帮你一扫火气。用料青菜1颗豆腐1小块盐适量油适量云南特色菜•青菜豆腐汤的做法青菜洗净，豆腐切块锅中加适量油烧热油热加入豆腐，煎至双面...
  • 27838
蘸水芝士：烤云南豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的蘸水芝士：烤云南豆腐做法

  • 蘸水芝士：烤云南豆腐

  • 来自姐姐的爱😘用料云南豆腐约400g蘸水一碟食用碱8g蘸水芝士：烤云南豆腐的做法云南豆腐加碱水泡个1-2天，包浆！用厨房纸把豆腐上的水微微吸干后开搞～锡纸刷层薄油防粘，放入预热好的200度烤箱中层约15-20min见膨胀翻面，懒得翻也可不翻，共30min见表面焦黄出锅开动！流心芝士٩(˃̶͈...
  • 8444
云南烧豆腐的做法和图解 好吃的云南烧豆腐家常做法

  • 云南烧豆腐

  • 之前《舌尖上的中国》简单的说过建水烧豆腐，后来看到有“厨友”网购了建水烧豆腐，但却并不正宗。作为土生土长的云南姑娘，还是一吃会。我坐不住了。于是就诞生了这个烧豆腐的食谱，其实只是介绍了烧豆腐比较本土、正宗的吃法。（欢迎交流，指教）用料烧豆腐40个干蘸料1份湿蘸料1份云...
  • 7269
云南菜 火腿豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的云南菜 火腿豆腐做法

  • 云南菜 火腿豆腐

  • 这道菜原是云南宣威地区的一道特色菜，所谓的黄豆腐是当地人用姜黄染煮的豆腐在略微风干，比普通豆腐软中多几分韧。搭配香气浓郁的火腿，再经烤制，口味浓而不咸，香儿不腻用料云南火腿（金华火腿）宣威黄豆腐云南菜火腿豆腐的做法这个就是宣威黄豆腐，如果是外省的朋友买不到，那么选择水...
  • 27200
鸡蛋炒豆腐哈鸡蛋炒豆腐好吃的烹饪方法 鸡蛋炒豆腐哈鸡蛋炒豆腐的地道做法和步骤

  • 鸡蛋炒豆腐哈鸡蛋炒豆腐

  • 煎又分为干煎，清煎，煎转，煎蒸不同的煎法都有不同的特点不同的口感希望大家举一反三，做菜不要学的太死！...
  • 26533
油煎云南包浆小豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的油煎云南包浆小豆腐做法

  • 油煎云南包浆小豆腐

  • 在淘宝买的云南包浆小豆腐，14块钱100个，卖家说要让豆腐里面出现包浆状态，要么用苏打粉混水泡豆腐几个小时，要么把豆腐放通风温暖一点的地方发酵几天。两个方法我都试了。苏打粉那个方法成功了，自然发酵那个方法失败了。用料包浆小豆腐适量苏打粉少量蘸料1粉油煎云南包浆小豆腐...
  • 25218
云南做法蒸毛（臭）豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的云南做法蒸毛（臭）豆腐做法

  • 云南做法蒸毛（臭）豆腐

  • 臭豆腐对于讨厌臭味的人来说闻到就想吐，比如我爸。可是我和我妈又觉得味道香到要哭。吃货的世界一定比别人强大。用料臭豆腐一块约200g单山蘸水适量生姜蒜末少许没有花椒粉花椒油代替一两滴本人认为香油的口味最好，但没香油了用一般的食用油代替云南做法蒸毛（臭）豆腐的做法毛...
  • 21040
鸡哈豆腐的做法和图解 好吃的鸡哈豆腐家常做法

  • 鸡哈豆腐

  • 其实我想做香煎豆腐的，结果找不到平底锅了，所以就干脆改成了鸡哈豆腐。😊😊😊用料豆腐1块姜末些些克小葱1根油适量克盐适量克蒜1瓣料酒，耗油，生抽适量鸡哈豆腐的做法豆腐切块，调料加生抽一勺，耗油2勺，烤肉酱1勺，加入纯净水少许搅匀热锅加油，油热后加入豆腐煎炒煎炒后倒入调料加入...
  • 14208
猪板油蒸云南臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的猪板油蒸云南臭豆腐做法

  • 猪板油蒸云南臭豆腐

  • 猪板油蒸臭豆腐，素菜也能吃下一大碗饭，臭臭的豆腐或者辣椒盐巴花椒面，在蒸汽的作用下，蒸的胖鼓鼓的，吃得到猪肉香香的的味道，却整碗找不到一点点肉的下饭菜。用料用料见图片文本猪板油蒸云南臭豆腐的做法做法见图文本做法见图文本做法见图文本做法见图文本...
  • 13425
云南黄豆腐的做法和图解 好吃的云南黄豆腐家常做法

  • 云南黄豆腐

  • 用料黄豆腐若干油适量云南黄豆腐的做法用油炸，炸至表面发黄。外焦里嫩。...
  • 10407
云南包浆豆腐之口袋豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的云南包浆豆腐之口袋豆腐做法

  • 云南包浆豆腐之口袋豆腐

  • 云南豆腐至少有十种，制作上稍有不同，在烹调时做法也大不相同，建水烧豆腐，石屏豆腐、包浆豆腐、豆腐脑、嫩豆腐、臭豆腐、宣威黄豆腐、板豆腐、嫩豆腐等等，烹饪方法包括了煎炸焖炒烤烩，包浆豆腐算是特色之一，两面煎焦黄后，心儿是嫩的会爆浆，提前拌好的折耳根塞进去，就是街边小吃口袋...
  • 19788
烤箱版云南石屏豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版云南石屏豆腐做法

  • 烤箱版云南石屏豆腐

  • 用料豆腐300克烤箱版云南石屏豆腐的做法冲洗一下沥干水分，摆入烤盘160度预热五分钟烤十分钟，本来想拿出来翻面的，发现有点粘，没办法，又放回去，温度调到220-230度，十分钟，就爆浆了凉一点之后就不粘了，不知道烤焦一点会不会更好吃。小贴士烤的过程中，真的是特别臭，感觉整个屋子都是那...
  • 6372
凉拌豆腐皮（云南石屏豆腐皮）好吃的烹饪方法 凉拌豆腐皮（云南石屏豆腐皮）的地道做法和步骤

  • 凉拌豆腐皮（云南石屏豆腐皮）

  • 夏天最适合凉拌菜，开胃好搭挡。豆腐皮简单的吃法就是拌。冷水泡发后，入开水略烫，去豆腥气。这一烫几乎就是这道凉拌菜的灵魂，10秒即可，不可久烫，久烫则使豆腐皮过软，便少了一份爽劲。捞出后撒点盐配上喜欢的佐料就行，原汁原味。恰恰越是简单对食材的要求越高，这个云南的豆腐皮原料...
  • 15078
豆腐傍大款，哈哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐傍大款，哈哈哈做法

  • 豆腐傍大款，哈哈哈

  • 用料三文鱼1000豆腐500豆腐傍大款，哈哈哈的做法一道简单有营养的菜...
  • 10038
云南包浆豆腐（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南包浆豆腐（空气炸锅版）做法

  • 云南包浆豆腐（空气炸锅版）

  • 吃过这么多家包浆豆腐，还是这家最好吃，嫩嫩的。蘸水也是觉得坤太6+1的最好吃，当然了，萝卜青菜各有所爱，大家选自己喜欢的口味就行。用料云南包浆豆腐1包约50颗蘸水（坤太6+1）适量食用油适量云南包浆豆腐（空气炸锅版）的做法用一只中碗装约25颗左右，大概平铺空气炸锅的底部。放少量食...
  • 9845

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接