![牛奶吐司——面发过了，却能变废为宝的杰作的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司——面发过了，却能变废为宝的杰作做法]( "牛奶吐司——面发过了，却能变废为宝的杰作的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司——面发过了，却能变废为宝的杰作做法")
- 某气温偏高的夏日，想做个吐司，一不小心一发给发过了，无法再利用做吐司。怎么办呢？很简单，分份冻上，下次做吐司就是种面，一个月内都没问题!由于发过的面是450克吐司的，我就分三份冻起来了。用料冷冻面种150克女王高筋面粉500克牛奶260-300克奶粉30克白砂糖70克盐6克全蛋2个酵母5克...
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![牛奶吐司(面包机，一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司(面包机，一次发酵)做法]( "牛奶吐司(面包机，一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司(面包机，一次发酵)做法")
- 新手做吐司，这是在小红书上看到的一个方子，博主名字是@Biu崽妈妈。因为刚开始做吐司，难得学着做成功了，觉得方子很好，很简单，适合小白，就记录一下，可以每次不用去翻小红书找了。因为小红书上收藏的东西太多了，不方便找。因为目前家里只有一个比较差劲的面包机，所以没有按照博主方子...
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![一发法牛奶吐司面包（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的一发法牛奶吐司面包（美善品版）做法]( "一发法牛奶吐司面包（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的一发法牛奶吐司面包（美善品版）做法")
- 家用42升烤箱，小美料理机一台，三个吐司模具，用几乎同样的时间，挑战一次做三个吐司面包。一发法简单粗暴～用料鸡蛋210g糖90克牛奶330克酵母15克高筋面粉750克黄油90克一发法牛奶吐司面包（美善品版）的做法鸡蛋，牛奶，酵母，糖放进主锅，1分钟/速度3搅拌均匀。加入面粉和盐，30秒/速度3～6递增...
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![基础款牛奶吐司（拍了详细的制作过程）好吃的烹饪方法 基础款牛奶吐司（拍了详细的制作过程）的地道做法和步骤]( "基础款牛奶吐司（拍了详细的制作过程）好吃的烹饪方法 基础款牛奶吐司（拍了详细的制作过程）的地道做法和步骤")
- 放了几天都还是很柔软的牛奶吐司，步骤也简单，分享给大家~这款面团非常润，如果是南方的小伙伴，面粉有受潮情况，可以先少加10g牛奶。做好之后吃不完的部分想保存的话，可以缠上保鲜膜，多缠几层，室温或者冷冻都以，不要冷藏保存。冷冻的话，吃的时候可以再复烤一下，也可以直接蒸熟，更软~用...
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![一次发酵～牛奶面包棒（吐司面包）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵～牛奶面包棒（吐司面包）做法]( "一次发酵～牛奶面包棒（吐司面包）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵～牛奶面包棒（吐司面包）做法")
- 这个方子可以做很多种面包，小餐包、面包卷、吐司、各种喜欢的造型和馅料都可以哈哈。最关键是省事，不用二次发酵那么麻烦，我的最爱啊。用料高筋面粉260克酵母3克鸡蛋1个（大概50～60克）牛奶110克糖30克盐2克黄油25克一次发酵～牛奶面包棒（吐司面包）的做法一定要用这种耐高糖高活性酵...
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![手撕（一发）牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的手撕（一发）牛奶吐司面包做法]( "手撕（一发）牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的手撕（一发）牛奶吐司面包做法")
- 用料高筋面粉530克奶粉60克细砂糖80克酵母5.3～6克盐5克牛奶200克炼乳70克鸡蛋110～120克（带壳）黄油60克手撕（一发）牛奶吐司面包的做法将面团搅拌出模。将面团分成六分，第一次擀成长40厘米左右，第二次擀成50厘米左右。发酵六分满（距边缘3.5厘米）烤箱200预热，200度烤42分钟。...
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![发酵过头的面团做面包、吐司的做法步骤及图解,美味正宗的发酵过头的面团做面包、吐司做法]( "发酵过头的面团做面包、吐司的做法步骤及图解,美味正宗的发酵过头的面团做面包、吐司做法")
- 做面包、吐司时发酵过头怎么办？依然放进烤箱烤成不长个的吐司？NO，可以直接分割好一个个面团，放进冰箱急冻，下次做面包时候变成中种老面，加进主面团就可以了用料最简单配方：老面175克王后日式面包粉200克白砂糖20克耐高糖干酵母2克盐2克水110克（或者牛奶）黄油20克发酵过头的面团做...
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![牛奶吐司面包🍞真的太好吃了吧的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司面包🍞真的太好吃了吧做法]( "牛奶吐司面包🍞真的太好吃了吧的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司面包🍞真的太好吃了吧做法")
- 因为家里太小了实在没有厨师机的位置一直想着等住新家了再买来折腾所以一直不敢做面包吐司🍞这种需要揉面功夫的东西今天家里没什么粮没菜谱可发了只好又还是自个造个吐司来交作业了😄鉴于评论区的留言很多人说配方有问题在这里再次强调一下我说的一瓶牛奶是准备好一瓶牛...
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![软～牛奶吐司（二发）的做法步骤及图解,美味正宗的软～牛奶吐司（二发）做法]( "软～牛奶吐司（二发）的做法步骤及图解,美味正宗的软～牛奶吐司（二发）做法")
- 做自己爱吃的，吃货最强😁用料高筋面粉280克细砂糖25克盐3克酵母3克奶粉20克黄油30克鸡蛋1个牛奶120-140克（鸡蛋液和牛奶的总量控制在175g）软～牛奶吐司（二发）的做法将鸡蛋、牛奶、高筋面粉、盐、白砂糖及干酵母倒入和面机，和面15分钟出筋。盐不要和干酵母直接接触，影响酵母活性将...
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![「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！做法]( "「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！做法")
- 做面包的时间很长，中间有事的时候偶尔会把面团忘了，以至面团发酵过头，根本没法继续下去。这时候千万别把面团扔了，可以冻起来，留做老面来用。面包加入老面，可使面包组织细腻，保湿性也更强，风味更加独特，比普通面包好吃很多。这次在吐司里加了大量的黑芝麻，香极了。爱做吐司的朋友可...
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![手揉，牛奶吐司面包， 一次醒发。的做法步骤及图解,美味正宗的手揉，牛奶吐司面包， 一次醒发。做法]( "手揉，牛奶吐司面包， 一次醒发。的做法步骤及图解,美味正宗的手揉，牛奶吐司面包， 一次醒发。做法")
- 新手也能轻松get√一次性发酵(注)更新了步骤内容用料高筋面粉250克鸡蛋1个+牛奶160克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克手揉，牛奶吐司面包，一次醒发。的做法把高筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖揉至均匀成团即可，然后放入冰箱隔夜冷藏12小时。上图是，已经完成冷藏的面团，直接使用不用回...
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![纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过的做法步骤及图解,美味正宗的纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过做法]( "纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过的做法步骤及图解,美味正宗的纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过做法")
- 气温高厨师机控制面温，可以先将除黄油之外的材料秤好连桶打面钩子一起放入冷冻冻20分钟再进行揉面配方可做250g水立方吐司两个可做450克吐司一个的量配方用到波兰种需要提前一天制作波兰种：牛奶50+高筋面粉50克+干酵母1克用料高筋面粉（日清）190克细砂糖32克干酵母3克盐3克纯...
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![汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）做法]( "汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）做法")
- 无意中做了个牧场鲜奶面包，自己稍改良了结果出来的成品特别软特别好吃，现记录下来方便自己以后再做。（因为是一次发酵，特别适合懒人做）用料金像面包粉400G老面150G全麦面粉80G汤种120G鸡蛋2只牛奶150ML奶粉20G盐6G糖60G黄油30G酵母6G汤种材料：面粉20G水100G汤种老面牛奶全麦吐...
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![一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）做法]( "一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超软吐司面包（第一次烤的过黑了）做法")
- 第一次试手做吐司🍞，借鉴大神的配方。手抖的时候略有多少。配方按大神的配方写吧。做的时候各种手抖，实际如图。并且摸不清我家烤箱的脾气，有点过头了，表面发黑了。但是总体很满意。用料高筋面粉270克细砂糖30克鸡蛋1个55克左右炼奶30克奶油35克奶粉25克牛奶85克酵母3克盐3克...
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![牛奶吐司（面包机版一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（面包机版一次发酵）做法]( "牛奶吐司（面包机版一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（面包机版一次发酵）做法")
- 这款吐司适合夏天，因为天热的关系可能面团容易发粘，我特地减了液体。用料鸡蛋+牛奶总量155克高筋面粉260克白糖45克盐2克新鲜酵母6克黄油20克牛奶吐司（面包机版一次发酵）的做法先放鸡蛋和液体，然后放入高筋粉，对角放入盐和糖，中间挖个洞放入酵母。启动DIY面团模式，然后把盖子打开...
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![超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵做法]( "超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵做法")
- 这款吐司简单好做，一次发酵，省时间，做出来也是非常柔软的，即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项！！！1.除了冬季，其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上，防止打面团的时候温度过高，影响后期发酵和口感2.白糖和黄油的量都可以根据口味微调（这个配方做...
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![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏过夜发酵吐司面包做法]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏过夜发酵吐司面包做法")
- 上班族节省时间，可以头一天晚上揉面，第二天烤，不是中种，简单省事用料高筋面粉300g糖36g酵母4g盐2g鸡蛋（小）1个牛奶165g黄油30g冷藏过夜发酵吐司面包的做法除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜面团放入干净容器，放冰箱冷藏一夜，偶是转天中午做的面团发酵至两倍大...
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![拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法]( "拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法")
- 吐司面团含水量太大了，再加上没注意发酵时间，一个不小心就发酵过头了，喜获老面一盆用料高筋面粉200克细砂糖45克酵母（耐高糖）2克盐1.5克鸡蛋1个牛奶100克黄油30g老面100克拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法牛奶预留30g，除酵母和黄油外所有材料混合均匀成团，包括老面，开始...
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![柔软的牛奶吐司面包（有点糊了）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的牛奶吐司面包（有点糊了）做法]( "柔软的牛奶吐司面包（有点糊了）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的牛奶吐司面包（有点糊了）做法")
- 第一次写菜谱也是记录一下哈！总结了好几个教程的出膜方法而成，又看到小红书上的一个揉面教程，记录下来以后好继续做吐司的。我的烤箱火大了点，顶糊了其他都特别棒，特柔软哈哈哈。没有吐司刀用菜刀切的。吐司刀可以加入购物车了！好像可以省厨师机的钱了哈哈哈。感谢小高姐的教程...
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![手作牛奶吐司（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的手作牛奶吐司（一发）做法]( "手作牛奶吐司（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的手作牛奶吐司（一发）做法")
- 曾经听一位法国的面包师说过，手揉出的面包才是有灵魂的，原谅我像一个假的吃货，实在尝不出手揉和厨师机揉的口感有多大区别，今天得空在家，静下心来手造一个面包吧。要问这款面包和平时的有什么区别，最大的区别就是只用一发，谁说面包非要二次发酵呢？再就是这款属于低油低糖，口感微咸...
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![冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏泡面法一发牛奶吐司做法]( "冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏泡面法一发牛奶吐司做法")
- 这款吐司用了冷藏泡面法，而且是一发，成品爆发力也很强！（揉面是小美版）用料高筋面粉270克牛奶135克蛋液1个蛋干酵母3克盐4克细砂糖40克黄油27克冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法高粉里加入鸡蛋和牛奶拌匀无干粉，整成团放入冰箱冷藏.冷藏2-3小时就可以用了，如果冷藏过夜不要超过24小...
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![过度发酵的面团做牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的过度发酵的面团做牛奶吐司做法]( "过度发酵的面团做牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的过度发酵的面团做牛奶吐司做法")
- 最近脑子不在线，做个吐司居然一发过度…只好收起来当老面用。两个吐司的量，900多克面团。所以大概分成四份，每份210-220左右。冷冻在冰箱里，用前放冷藏。做吐司材料都要冷藏，不然搅拌温度会太高。用料高筋面粉420克奶粉15克盐6克糖40克鸡蛋一个牛奶250克黄油30克鲜酵母10g老面...
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![牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）做法]( "牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）做法")
- 吐司做起来说简单其实并不容易，对于面粉和酵母的要求还是相对比较高的。对于二次发酵的操作，感觉做起来麻烦，而且很不容易掌握，翻车的几率也比较大。尝试了几次利用一次发酵做法，效果还不错，对于很多烘焙入门级的人来说是可以顺利做成功的。以下用量为450g吐司盒一个吐司的制作...
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![拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的拯救发酵过度的面团-老面吐司做法]( "拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的拯救发酵过度的面团-老面吐司做法")
- 用料黄油克酵母克水克盐克奶粉克糖克高筋面粉克老面80克拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法加80克老面...
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