五彩蔬菜饼

周末的早上起来，不知道吃什么，又懒得出去。简单的一个蔬菜饼搭配一杯牛奶。健康营养完美。

用料  

五彩蔬菜饼的做法  

1. 青菜切碎，加入面粉，加入鸡蛋均匀搅拌

2. 西红柿用开水烫一下，去皮。切碎备用。

3. 加入切碎西红柿，搅拌后看稀稠程度，如果有些太稀，加入面粉。最后加入若干盐。如果喜欢辣的可以加入辣椒面，喜欢五香的可以加入五香粉。实际上西红柿水分较大，建议加若干面粉。

4. 全程不加水，所以搅拌时有种韧性。蔬菜面粉汁倒入不粘锅，还是刷了一层油的。小火煎一会，记得翻面。出锅。

小贴士

蔬菜尽可能切碎，本次时间关系也是已经很饿了，所以切的不碎。