懒人版炒河粉

用料  

懒人版炒河粉的做法  

1. 美团优选上买的鲜河粉，特别适合懒人，昨天手机上下单，今天下班回家就取货。

2. 炒锅烧水，水沸后放入鲜河粉，烫一下，5秒钟后捞出过凉水。（个人习惯，也可以直接炒）

3. 凉水过后，将河粉捞出，切葱花，搅匀2颗鸡蛋

4. 炒锅下油，油热放入鸡蛋，炕成饼，成形后放入河粉，翻炒

5. 一个人边拍边炒，有些环节就忘记拍照了，如图，放入盐、生抽。

6. 加空心菜，翻炒一下，最后放小勺蚝油，葱花翻炒出锅。
   特别简单，适合新手，快捷。