- 因为家里有很多炼乳,想着把它用掉,因此想出了这款面包,配方中有添加炼乳,蛋黄,牛奶等柔性材料所以口感比较柔软湿润,喜欢的可以试一下用料高筋面粉400克低筋面粉100克酵母5克奶粉15克炼乳15克水250克牛奶50克蛋黄50克黄油50克盐6克红豆粒适量(馅料用)超软红豆炼奶的做法除黄油,盐...
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- 保姆说第二天带孩子们去野餐。就趁夜做了个吐司好带出去。加了炼乳特香甜,比较适合孩子口感。成人吃炼乳量适当减少哈。用料高筋面粉240克鸡蛋1个炼乳20克盐2克酵母3克蜜豆100克水120克橄榄油20克蜜豆炼乳吐司(软香奶浓)的做法用的是柏翠面包机。按先液体(水,鸡蛋,炼乳,橄榄油)再...
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- 很久没做面包了,明天要带孩子去体检。不能在家吃早餐。在家折腾了个炼乳牛奶排包。方便带出去吃~孩子回来消灭了几个,送给楼上邻居几个,剩下来的就留着明早吃了。用料高筋面粉400克炼乳65克糖35克牛奶185克鸡蛋75克盐4克耐高糖干酵母4克(冬天可用4.5克)黄油30克装饰:全蛋液适...
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- 这是我吃过的最软的一款面包机吐司,分享给大家~~参考的小狐狸君君的配方~用料中种面团:高筋粉210g酵母2g水126g主面团材料:高筋粉90g细砂糖24g盐4g炼奶61g鸡蛋30g黄油24g酵母1g超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法非常的柔软细腻~~下面说做法:先把中种面团用到的所有食材放入面...
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- 【甜品】样子不太好看,味道还不错,做起来也简单。当作早餐或下午茶都好。用料红豆炼奶炼奶红豆汤的做法红豆洗净浸泡一夜红豆与水入锅,推荐高压锅30分钟左右,到红豆被压烂出锅加炼奶,甜度自己调节,可以一点点加慢慢试。我这个加了炼奶后出来的颜色是脏粉色小贴士有人可以尝试冰...
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- 这个土司的口感就像在喝奶茶一样,不会甜腻,配方是2条450g土司的量用料高筋面粉(柔风粉)540克鸡蛋(中等大小)1个奶粉24克炼奶40克盐6克水280克糖(幼砂糖)60克红茶粉(锡兰)10克黄油50克超软锡兰红茶炼奶土司的做法除黄油以外所有材料放入厨师机,直到面团达到完全扩展阶段,即能拉...
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- 超软的软妹子~炼乳版的牛奶卷卷,配方也很好出膜~很有弹性也柔软~用料高筋面粉250g细砂糖20g牛奶160g炼乳35g黄油35g奶粉10g盐3g鲜酵母8g又香又软de【超软炼乳牛奶卷】的做法将除黄油以外的主面团材料放入搅拌缸中(牛奶可以预留10-15g),我用的乔立7600厨师机先2档揉2分钟混合成团...
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- 为了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正确的醒、发、揉面方法,面团75%的高水分也不怕用料波兰种200克主面团:高筋面粉200克低粉30克盐2克糖50克最小的鸡蛋一个40-50克炼乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波兰种+酸奶乳清+淡奶油)超软炼奶椰丝包的做法前一天晚上先做好波兰种...
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- 这款中种并不费时间,得到的成品却是真的很柔软!而且第二第三天依然很软。整形也不难,值得一试!本配方能做28*28金盘2份。用料中种面团:牛奶210克酵母7克细砂糖25克高筋面粉335克主面团:鸡蛋1个牛奶60克细砂糖70克酵母2克高筋面粉140克抹茶粉10克奶粉20克黄油70克炼乳(可省略)适量...
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- 抹茶和红豆是绝配,再加入炼乳替代白糖揉面,既保证了甜度,又有一定的奶香味,绝对是吃一口就停不下来的好面包。用料高筋粉300克牛奶145克炼乳45克大个鸡蛋50克黄油40克抹茶粉9克盐4克酵母3克白糖(喜欢甜的酌情添加)10克红蜜豆适量软软的炼乳抹茶红豆卷的做法将面团中的食材按照...
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- 原本是要做吐司的,后来想试试新模具,太多模具买了没开光了所以就做成小面包了,没想到特别的软,而且很好吃炼奶功不可没-.-份量:一个450g吐司模(我没用吐司模,用了6个三能的蛋糕模)用料中种原料高筋面粉220g牛奶140g即发干酵母2g主面团原料高筋面粉80g即发干酵母2g细白砂糖20g细盐...
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- 家里吐司真的消耗很快啊,几乎每周都得做两条来吃吃。而且,吃法儿还好几种,什么三明治啦,烤吐司条啦,蜜糖法式吐司啦,吃法太多🤦♀️🤦♀️🤦♀️。新入了一罐炼奶,正好拿来做炼奶吐司啦~上次介绍的巧克力浓郁吐司是后黄油法,这次介绍一下中种法,虽然麻烦了点,但是架不住吐司好吃啊。...
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- 用料高筋面粉300克炼奶50克盐4克砂糖60克酵母5克水140克黄油20克番茄酱,沙拉酱,香葱,芝士碎适量(表面涂层)葱香超软炼奶包的做法面粉,炼奶,盐,砂糖,酵母,水所有材料混合揉至表面光滑,加入黄油继续揉出手套膜(我直接扔进揉面机约30-40分钟),静置温暖处发酵至两倍大。取出面团随意分成7,8...
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- 终于摸索出了手套膜,内心是多么激动~用料高筋面粉260克酵母3.5克黄油30克牛奶180克蛋液50克盐3g砂糖30克红豆100g雀巢炼奶25g超软炼奶红豆牛奶吐司的做法牛奶加温到体温➕少量砂糖➕酵母,搅拌,放置5~10分钟,等待酵母糖化,表面浮现一层泡沫即可~找一无水无油的搅拌盆加入酵母液,依...
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- 加了炼乳的牛奶卷,奶香十足,柔软香甜,早餐再搭配一杯牛奶,营养又健康~用料高筋面粉200克细砂糖18克奶粉8克牛奶130克炼乳30克酵母3克盐2克黄油20克软fufu的炼乳牛奶卷㊙️超好吃~的做法把除黄油和盐外的面团食材,放入厨师机桶内(预留部分液体再慢慢添加)开1-2档,混合成团,转3档揉到...
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- 绵软的红豆小面包总是很受欢迎,百吃不厌。用料金牌高筋粉250克水125克牛奶13克鸡蛋25克糖23克酵母4克盐3克黄油28克超软红豆包的做法1.将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态(面团有弹性,表面光滑,拉开的薄膜透明度不...
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- 前几天做的红豆沙,用来做了铜锣烧,还有些剩余。正好,用来做这个红豆包吧~以前做过一次口感偏干,这次经过改良之后,松软可口,还带着浓浓的奶香,好吃哦~红豆沙的制作可参照我的另一个菜谱【完美红豆沙】用料牛奶120克淡奶油40克细砂糖20克盐2克高筋粉220克奶粉20克干酵母3克黄油15克...
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- 哥哥爱吃甜口,迎合他口味,做了这款奶香软绵的手撕小方包用料高筋面粉200克黄油20克牛奶80克奶油40克盐2克细砂糖30克酵母3克炼乳20克刷面融化的黄油20克炼乳30克日式炼乳奶油面包(⑉••⑉)‥♡超软超香的做法除了黄油,将其他用料拌匀揉匀。揉至光滑加入黄油,揉成坚韧不破的...
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- 这个手撕包可以搜到较多方子,我做过多次,也做了一些调整。面团我是纯手揉,按照我的方法可以非常省力地出膜,整形也很简单,从揉面到出炉才用了两个半小时(天气比较适宜,发酵很快),成品香软拉丝,非常👍用料高筋面粉250克低筋面粉50克全蛋液30克炼奶20克牛奶190克糖15克盐2克酵母3克...
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- 老式面包,是面包刚刚兴起时的产品,随着时代的发展面包种类层出不穷,非常之多,但老式面包并没有被社会淘汰,反而成了许多人记忆中最为美好的味道,简单、幸福,而老式面包的做法也没什么高深复杂之处,完全可以自己尝试寻找小时候的味道。用料酵头面团高筋面粉220克低筋面粉80克砂糖3...
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- 最近觉得口干舌燥得知是湿热重的原因红豆有祛湿作用遂研究了这道密炼红豆奶口感丝滑颗颗爆珠秒杀甜品店且做法简易不用熬制一两个小时以上也能得到极品口感哦用料牛奶250ml糖5克红豆300g密炼红豆奶的做法将干红豆用冷水泡发两个小时以上。泡发好的红豆皮依然很硬,不用担心...
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- 到了码文本环节。听阿姨说像我们这种偏瘦体寒的体质不适合喝绿豆,倒是可以多煲点红豆糖水喝。于是我兴趣盎然的的一顿准备,晚上睡前先把红豆泡水,因为我是用电饭煲煮的,为了更容易煮烂。早上八点起来下煲,煲了一个小时过15分钟起锅加炼奶就是我的早餐了!炼奶随自己的口味加减量...
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- 前段时间吃了个馒头突然觉得忘了它跟炼乳搭配的味道,于是又买了大一堆并买了一大罐炼乳回来蘸着吃,结果贼难吃,因为炼乳一大股子腥味,然后就琢磨着咋吃完它……冲水吧那腥味想想就脑仁疼……然后就搞了点茶叶做了奶茶,味道棒极了。如果你家里也有不知道怎么处理的炼乳或者想喝...
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- 牛奶哈斯,一个很好听的法式软面包名字,食材中加入了炼乳和淡奶油,外加牛奶和面,奶香味十足。不要被方子中300多克的液体含量吓着,面粉湿润才能容易出膜,面包做出来才够柔软。如果有法式专用面包粉可以直接选择375克的用量,方子中高筋和低筋粉的搭配比例也是为了混合成法式专用面...
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