烹调屋小土豆咸菜（东北名菜）
- 烤箱食谱
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用料
| 胡萝卜 | |
| 大土豆 | |
| 小土豆 | |
| 豇豆 | |
| 香菜 | |
| 洋葱 | |
| 肉皮 | 生➕熟 |
| 老汤 |
小土豆咸菜（东北名菜）的做法
小土豆 用小苏打洗净沥水 小火把表皮炒干（或日光暴晒 或烤箱微烤） 切起不要炒熟 表皮水分干了就行
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第2张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第2张")
肉皮 生➕熟 切小块 备用
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第3张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第3张")
香菜 洗净 除去废叶 待用
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第4张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第4张")
豇豆 去两头 按统一方向摆好
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第5张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第5张")
老汤入锅 下入生➕熟猪皮 小火炖
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第6张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第6张")
老汤和猪皮慢火 炖25分钟左右 下入小土豆 和豇豆
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第7张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第7张")
土豆 和豇豆 炖至十分钟左右 下入整根的尖椒 （另放少许小茴香） 轻拌后。继续炖
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第8张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第8张")
慢炖30分钟 左右 下入香菜 不停翻炒 直至所有菜 入味 炒熟
![小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第9张]( "小土豆咸菜（东北名菜）的做法步骤图 第9张")
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