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自制蛋面的做法食谱

自制蛋面的做法和图解 好吃的自制蛋面家常做法

  • 自制蛋面

  • 响应国家号召尽量不出门不给社会添乱，听说初一到初三全市的人都到各超市抢各种吃的其中就包括面食好了费话不多说开始吧用料鸡蛋4个鲁花高筋面粉500克鲁花中筋面粉500克盐10克食用枧水20克水260克自制蛋面的做法面粉称重后加盐加鸡蛋水和枧水搅拌均匀后慢慢加入面粉中揉均...
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自制酸奶「面包机版」———自制酸奶蛋糕【空气炸锅版

  • 自制酸奶【面包机版】———自制酸奶蛋糕【空气炸锅版】

  • 这是我觉得甜度和酸度刚刚好的比例！将就做好的酸奶又做了个酸奶蛋糕！用料牛奶450克白糖15克酸奶专用发酵粉0.5克自制酸奶【面包机版】———自制酸奶蛋糕【空气炸锅版】的做法倒入牛奶之前，杯子、杯盖、勺子用开水烫一遍！牛奶因为是冷藏的，放完糖，拿进微波炉里叮2分钟，千万不能...
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自制全蛋面的做法和图解 好吃的自制全蛋面家常做法

  • 自制全蛋面

  • 用料鸡蛋160克高筋面粉350克自制全蛋面的做法把鸡蛋和粉称好份量，如多人吃可以加倍份量，也可以多做点，让面条吹干后保存好，每天早上起来可以做早餐。把鸡蛋直接放入面粉，不用打蛋器，直接用手去搓面粉，直到把蛋完全搓入面粉里，注意此份量是偏干的，如果觉得粉太干，你可以加小小水或蛋...
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自制鸡蛋面的做法和图解 好吃的自制鸡蛋面家常做法

  • 自制鸡蛋面

  • 烧了排骨，想吃完排骨面，不怕折腾，面条做起来用料鸡蛋1个盐2克面粉130克牛奶适量自制鸡蛋面的做法将中筋面粉，鸡蛋，盐，牛奶倒入盆中，用筷子搅拌我偷懒，不愿手揉，用厨师机，开一档，揉面10分钟将揉好的面团用湿布铺上，醒30分钟后，然后分成两个面团，用手揉一下，拿擀面杖稍微擀成长方形装上压...
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自制凉面的详细做法大全,简单又营养的自制凉面做法

  • 自制凉面

  • 凉面是四川的一道小吃，我和家人非常爱吃，喜欢自己做，干净、卫生、美味喜欢吃自制面条可以去看我发的视频715327用料水叶子面面条250克醋20克生抽20克蒜末三到四个蒜瓣香油5克糖20克豆芽100克香菜10克姜10克花椒粉2克玉米油20克凉开水自制凉面的做法买回来的面最好是当地的湿...
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自制鸡蛋面条的详细做法大全,简单又营养的自制鸡蛋面条做法

  • 自制鸡蛋面条

  • 出国多年，小时候的美味就成了思念家乡的回忆。那时候在西安，只要在面袋里舀出适量的面粉，几分钱就可以在面条加工处，换成刚刚加工好的面条。外婆会用豆角和五花肉烧菜，调好味道，就把新鲜的面条铺在菜肉之上，很快好吃的卤面就出锅啦。其他的材料好找，这新鲜的面条不易找，超市也有的...
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自制面条的详细做法大全,简单又营养的自制面条做法

  • 自制面条

  • 每款面粉吸水性不同要自己做了在观察看看对比用料高筋面粉450克马蹄粉50克水160克盐适量自制面条的做法称好50克马蹄粉称好高筋面粉按电源先起动电源在放入160克水自己做的面条看到都有食欲感！用番茄做汤底，真好吃！一碗好吃的面条成品出锅了！小贴士可以根据个人口味来做，以如...
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自制炒面（手擀鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制炒面（手擀鸡蛋面）做法

  • 自制炒面（手擀鸡蛋面）

  • 今天的杰作家人一致好评家里饺子粉太多了我也擀不来饺子皮想着那就做面来消2人吃方子的量可以减半用料饺子粉500g盐2克或3克鸡蛋2个水160g红萝卜一根洋葱半个四季豆5根大葱一根（切丝）青椒2.3根菇适量肉适量老干妈2大勺生抽老抽适量淀粉一点香油一点醋适量料酒适量十三香一...
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自制面皮 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制面皮 自制面筋做法

  • 自制面皮 自制面筋

  • 用料水适量面粉5杯酵母粉2-3g自制面皮自制面筋的做法先把面和好（三光，盆光手光面光）5杯是储面桶里自带的小杯子具体用多少自己定面和好后醒发20-30分钟醒好后把面再揉一揉就可以了换一个干净的盆（大点的盆后面方便放洗过面的水）把面放进去加水然后就开始洗面大概5盆水左右就能...
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自制米面的详细做法大全,简单又营养的自制米面做法

  • 自制米面

  • 记录一下做米面的过程..给自己跟朋友参考用料沾米粉200克生粉50克水500克自制米面的做法三样东西混合一起搅拌均匀，然后等锅里水烧开.用微波炉里面的玻璃盘当蒸盘我准备了两个对换，然后放一层迷糊，盖上盖子大概蒸3分钟.打开盖子看到冒泡一样就蒸好了连盘子一起放在水里过凉...
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自制鸭蛋面的做法和图解 好吃的自制鸭蛋面家常做法

  • 自制鸭蛋面

  • 用料鸭蛋3个高筋面粉400克冷水4汤匙盐1茶匙自制鸭蛋面的做法所有材料放在一个大盘里面搅拌混合，揉成光滑面团后用保鲜袋包起来，静置30分钟后，用压面机，根据自己喜好压制成面条热水下锅煮熟后放入冷开水过冷河冷面根据自己口味烹调...
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鸡丝凉面（自制鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡丝凉面（自制鸡蛋面）做法

  • 鸡丝凉面（自制鸡蛋面）

  • 鸡蛋面成品约500g，这个鸡蛋和面的比例是用压面机压的比例，如果手擀，要自行加一点水，否则太干揉不成团。总量约成人三人份吧。用料鸡蛋面原料面粉360克盐5克鸡蛋2个水50克说明鸡蛋+水总量145g调料汁葱花+蒜末+芝麻各一勺植物油适量生抽三勺醋两勺蚝油一勺糖半勺灵魂红油适量其...
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自制鸡蛋面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（压面机版）做法

  • 自制鸡蛋面（压面机版）

  • 此菜谱为压面机制作的面条，没有压面机的大家可以手擀，但是水量相对要增加。1.针对面条如果大家不喜欢黄黄的颜色可以只加蛋清，我是加的全蛋。2.我和的面刚刚好压制中无需添加干粉，压制完成后在切的时候表面撒少量干粉防粘。3.做好的面条尽量现做现吃，实在吃不完可以面条上撒干...
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自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）做法

  • 自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）

  • 我的面条是用压面机压的，如果没有压面机，可以直接手擀，擀好的面片，用刀切即可。鸡蛋面——就鸡蛋加水170克左右。根据图中面团状态放水。蔬菜面——水换成蔬菜汁，根据图中面团状态放蔬菜汁。干面——压好的面条，直接挂在衣架上晾干（阴凉，通风），想要干面比较直，挂面就要尽量压长点，晾...
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自制鸡蛋面（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（压面机）做法

  • 自制鸡蛋面（压面机）

  • 用料面粉300克土鸡蛋140-150克盐1.5克食用碱（可不放）2克自制鸡蛋面（压面机）的做法所有原料先手动混合后倒入主锅，大号和面勾4分钟/速度10面团用保鲜膜包好醒面30分钟后压制面条可以撒适量的玉米粉或者淀粉防粘，有晾面加的可以挂在架子上晾半小时做好的面条可以冷冻保存，第二天吃...
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自制烤冷面（自制面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤冷面（自制面皮）做法

  • 自制烤冷面（自制面皮）

  • 用料面皮：是小麦粉，红薯或土豆淀粉，荞麦面或全麦粉，各100克。酱料：蒜，葱，大料，两勺生抽，一勺蚝油，两勺孜然粉，两勺蒜蓉酱，半勺糖，两勺甜面酱或者六月鲜酱混合汁。夹的馅料：洋葱末，香菜末，午餐肉条自制烤冷面（自制面皮）的做法面皮：是小麦粉，红薯或土豆淀粉，荞麦面或全麦粉，各100克，凉水揉成比较硬...
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自制面包的详细做法大全,简单又营养的自制面包做法

  • 自制面包

  • ……[流汗]三天不练手生[偷笑]胡乱做了一堆……老板烤箱呱呱的好用！[强][阴险][阴险]刚出炉的自制面包味道还是很不错的哟，没有添加剂才是最大的亮点，吃着安全健康！[得意][得意][得意][得意]用料高筋面粉克鸡蛋个黄油克盐克酵母克蛋液克细砂糖克牛奶克自制面包的做法把面发好...
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自制面条鸡蛋面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条鸡蛋面（压面机版）做法

  • 自制面条鸡蛋面（压面机版）

  • 家庭版压面机真是神一样的存在啊！便宜，不占地方，噪音小，还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条，做各种卷，甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的话时间大概6.7分钟搞定。★★★★★关...
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自制面筋（自制澄面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（自制澄面）做法

  • 自制面筋（自制澄面）

  • 自己可以在家洗面筋，做好后可以做各种素食美味，烤麸，素什锦等等。太方便了。用料白面水自制面筋（自制澄面）的做法白面和成稀软的面，饧置（静置）30分钟，静置后就成为一团比较有筋道的软面团了。静置后，用筷子搅拌面团，使其上劲，成为光滑的面团，然后倒入与面一样高的水，用手慢慢揉搓面团，一...
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自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）做法

  • 自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）

  • 用料鸡蛋炸酱：鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团：面粉500克水（20度）200—210克盐2克菜码：香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1根自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）的做法制作炸酱：将鸡蛋和蛋黄加一小撮盐打散，搅匀，...
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自制冷面的详细做法大全,简单又营养的自制冷面做法

  • 自制冷面

  • 热浪高温夏日，自创一碗清酸汤凉面，妥妥的的安胃噢用料面50克芦笋4根花菜1小朵鹌鹑蛋2个葱花，红葱头，米辣少量个醋2大勺李锦记拌面酱2勺自制冷面的做法清开水焯熟芦笋花菜备用同锅水继续煮面条，熟后捞出面条过凉水备用，再继续往热水中打入鹌鹑蛋，用最小火煨熟葱花，红葱头，辣椒入锅...
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自制鸡蛋面（面条机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（面条机）做法

  • 自制鸡蛋面（面条机）

  • 爱生活！爱烘焙！用心记录与分享！用料中筋面粉300克盐2克水90克鸡蛋🥚1个自制鸡蛋面（面条机）的做法面团材料揉成团揉好的面团多次反复用面条机压，压成以上面片即可（每压一次要撒点干粉在面片↑）最后用面片在出面条口压出面条小贴士我的面条机是半自动的，要先揉好面...
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自制挂面的详细做法大全,简单又营养的自制挂面做法

  • 自制挂面

  • 孩子喜欢吃挂面，经常到超市买，今天还是自己做点吧，自己做的没有添加剂吃起来也健康用料挂面中筋面粉400克全麦面粉120克盐3克鸡蛋2个水140克自制挂面的做法用厨师机搅拌均匀放保鲜袋醒发30分钟，也可以用筷子搅拌。倒出来用压面机压，有点干不要着急，慢慢的把干的粉都能压进去压...
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自制餐蛋面的做法和图解 好吃的自制餐蛋面家常做法

  • 自制餐蛋面

  • 用料午餐肉100g出田一丁一包鸡蛋一个葱花少许自制餐蛋面的做法用凉水烧开，把面倒入煮开用筷子把面划散后捞出倒入面汤，不要太多，刚刚淹过面即可在煮面时煎蛋和午餐肉，大人吃建议煎成溏心，小朋友吃全熟，午餐肉双面煎至微焦面起锅后将蛋，午餐肉放在面上，撒上葱花即可小贴士午餐肉我...
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鸡蛋满满的自制鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋满满的自制鸡蛋面做法

  • 鸡蛋满满的自制鸡蛋面

  • 一个追求健康的妈妈给宝宝们做面用料鸡蛋5个盐2克面500克水适量鸡蛋满满的自制鸡蛋面的做法鸡蛋加面粉，加一点点水和面，和好是絮状很干的状态，大家可以根据面粉的吸水性调整水的用量，五个鸡蛋可加的水是少之又少了我的这个面粉。压一遍后的面团是这样的。反复压成这样光滑的...
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