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菜油姜温州非遗的做法食谱

菜油姜（温州非遗）的做法步骤及图解,美味正宗的菜油姜（温州非遗）做法

  • 菜油姜（温州非遗）

  • 用料老姜2斤菜籽油2斤白糖适量白芝麻适量菜油姜（温州非遗）的做法姜洗净晾干，切成末锅里下姜末微微翻炒下，倒入菜籽油先大火加热下转小火慢慢熬制多余的油可另外放，烧海鲜！姜成金黄色后关火，下白芝麻、白糖搅拌下待凉即可装瓶！小贴士菜籽油做月子时烧菜吃，菜油姜烧纱面超级好吃...
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温州 | 姜酒纱面的做法步骤及图解,美味正宗的温州 | 姜酒纱面做法

  • 温州 | 姜酒纱面

  • #待尝试#图文来自艾格吃饱了，记录一下做法用料南食召纱面一人份干香菇两三颗黄酒（西山老酒）要足够多干木耳两三朵干虾米一把老姜七八片油菜籽油酱油糖温州|姜酒纱面的做法黄酒浸虾米，至少浸一个小时以上。挑两三颗香菇和木耳泡发，然后切丝。五片老姜切末，倒入烧到六七成热的菜...
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温州菜头生的做法和图解 好吃的温州菜头生家常做法

  • 温州菜头生

  • 用料芥菜根白萝卜温州菜头生的做法把食材晒蔫，铺到缸里塞一层盐，依次铺满，最后压一块大石头，二十几天即可...
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温州油汤圆的做法和图解 好吃的温州油汤圆家常做法

  • 温州油汤圆

  • 这是一道温州特色美食！温州人都超级喜欢它！方法很简单，大家都会哦！用料糯米粉200克凉开水160g红糖适量老酒适量黑芝麻（熟的）适量温州油汤圆的做法准备好糯米粉将糯米粉与开水和成面团，软硬适中摘成一个个小剂子后搓圆再压扁弄好的汤圆像极了围棋里的白棋子锅里倒入少量油，中小火...
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温州菜的做法和图解 好吃的温州菜家常做法

  • 温州菜

  • 都是模仿妈妈烧的菜～用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆，青椒，红椒切丝，大蒜猪肉切丁，准备3个干椒，锅内当一滴油（切不可多），油温控制在160～将肥猪肉憋出油至金黄色后放入大蒜。煸炒出香味后～放入青椒红椒继续煸炒～炒到菜椒们有点软...
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温州咸菜饼的做法和图解 好吃的温州咸菜饼家常做法

  • 温州咸菜饼

  • 以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶，现在已经买不到这样的饼了，于是决定自己试着做做!用料高筋面粉500克酵母适量适量泡打粉少许炒料的食材咸菜冬笋(应季节食材)大蒜和虾米少许温州咸菜饼的做法首先准备好揉面材料，用温水和面，在面粉中加入少许白糖加快发面速度，加入少...
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温州油泡丸的做法和图解 好吃的温州油泡丸家常做法

  • 温州油泡丸

  • 妈妈的味道用料糯米粉200克温水料酒红糖芝麻温州油泡丸的做法这是泰国的糯米饭，特别糯。用温水搅拌。搓成团状起油锅炸至金黄色倒入料酒和红糖煮3分钟，加熟芝麻即可。颜值高味道赞的一盘地道温州油泡丸完美完成！...
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温州芥菜饭的做法和图解 好吃的温州芥菜饭家常做法

  • 温州芥菜饭

  • 二月二要吃芥菜饭。家里没有纱布，所以糯米用水煮熟的，用纱布隔水蒸熟的糯米会更好吃。用料糯米2小杯香菇、芥菜、腊肉、腊肠、虾干随意温州芥菜饭的做法糯米浸泡一夜，早上煮熟，其他材料都切好备用；虾干用料酒泡一会；热锅下猪油，用猪油炒更香；猪油化后，先下香菇、腊肉、腊肠、虾干，...
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温州酸菜的做法和图解 好吃的温州酸菜家常做法

  • 温州酸菜

  • 青菜腌的用料青菜盐克温州酸菜的做法青菜不洗放太阳下晒蔫，放缸里洒盐，一层菜一层盐，最后压上大石头，要吃的时候拿出来洗干净切碎即可...
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温州油卵的做法和图解 好吃的温州油卵家常做法

  • 温州油卵

  • 这个我吃了起码有十五年之久了。若干年以后想起这段闭关的日子应该会很怀念。用料地瓜/番薯🍠1只糯米粉300克面粉50克白糖3勺白芝麻温州油卵的做法地瓜去皮切薄片上屉蒸25分钟。用筷子戳一下是否轻松穿透。穿透就是熟了。倒大碗或盆里，趁热加白糖。加糯米粉和面粉用筷子搅...
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温州泡菜的做法和图解 好吃的温州泡菜家常做法

  • 温州泡菜

  • 下饭菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖适应温州泡菜的做法切片洗净泡一下洒盐洒盐等待⌛️3-5小时第一天第二天第三天可以开吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小贴士美味...
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一看就会温州炒粉干 ——始于1919年的婆媳非遗粗粉干的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会温州炒粉干 ——始于1919年的婆媳非遗粗粉干做法

  • 一看就会温州炒粉干 ——始于1919年的婆媳非遗粗粉干

  • 婆媳炒粉干——始于1919年的舌尖老味道婆媳食品的招牌粉干，始于1919年，由赵阿香、陈彩莲、刘荷兰、刘彬青等4代人传承。沙岙粉干（婆媳），是温州非遗传承项目之一，精选本地优质大米，以清泉山水浸润，需经过洗米、磨粉、蒸煮、压条、搓散、醒发、晾晒等多道复杂工序，制作出糯香爽滑有...
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温州油汤圆 红糖姜汁汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的温州油汤圆 红糖姜汁汤圆做法

  • 温州油汤圆 红糖姜汁汤圆

  • 油汤圆，温州人很喜欢的一种汤圆的吃法，里面有红糖甜甜的味道，还有生姜微辣的口感。现在在很多的农家乐里还能看到它的身影。这是家乡的味道，问妈妈要了菜谱，今天就做起来吧。用料糯米粉250克水225ml红糖三汤勺姜两汤勺黑芝麻适量温州油汤圆红糖姜汁汤圆的做法糯米粉与温开水和...
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淡菜汤—温州的详细做法大全,简单又营养的淡菜汤—温州做法

  • 淡菜汤—温州

  • 独在异乡的温州人怀念童年淡彩为背景的淡！菜！汤！手机远程妈妈教导，分享给大家！用料淡菜500克料酒3勺姜片4-9片葱一小把盐2克淡菜汤—温州的做法用钢丝球把淡菜表面污垢刷干净，放入锅中，清水，加入料酒和盐、以及姜片、我怕腥，所以放了好多姜、结果我妈说放多了。切好葱备用！一定不要...
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温州菜圆的做法和图解 好吃的温州菜圆家常做法

  • 温州菜圆

  • 二胎还在哺乳期很想吃家乡的小吃连着几天吃不腻大儿子三周多还小所以没放很多调料只有一点盐最简单的食材做出心爱的味道用料盐若干克包心菜若干克胡萝卜1小根葱小把根普通面粉若干克温州菜圆的做法胡萝卜切成图状包心菜切成图状葱头葱段切成图状加入面粉和若干水搅拌成...
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温州菜干的做法和图解 好吃的温州菜干家常做法

  • 温州菜干

  • 萝卜缨子晒成的，温州话叫菜头菜用料萝卜缨子温州菜干的做法萝卜缨子切下来洗了晒蔫，切碎，放桶里用大石头压十八天，不放水，压完拿出来晒晒干，在上锅蒸熟后再晒即可...
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温州酱油鸭的做法和图解 好吃的温州酱油鸭家常做法

  • 温州酱油鸭

  • 温州人必备年货——酱油鸭！可在冬季自制，最起码晾晒一星期（划重点）特别香，特别好吃。用料酱油要没过鸭子勺葱1根鸭1只白酒1黄酒3姜5干辣椒片3糖5温州酱油鸭的做法鸭子去毛，洗净。晾干水分，放入桶中，倒入酱油、姜、蒜、白糖、白酒，撒入干辣椒。调料一定要没过鸭子，浸泡一夜。将鸭子...
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温州姜酒面的做法和图解 好吃的温州姜酒面家常做法

  • 温州姜酒面

  • 用料鸡蛋1个黄酒3勺纱面半股木耳5朵香菇5朵温州姜酒面的做法锅内放油煎一个荷包蛋放入葱姜肉丝爆香，再放入香菇、木耳、虾干，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老酒炒香，加入一碗水，大火烧开，盛出备用锅内倒入油，放入生姜，炸至微焦倒入3勺黄酒，大火烧开倒入碗中备用锅里水开下入面面捞出，放...
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温州猪油糕的做法和图解 好吃的温州猪油糕家常做法

  • 温州猪油糕

  • 在温州读书几年，最最最怀念的就是温州猪油糕，毕业了吃不到只能自己做，对自己太偏心，红豆馅放太多，导致卖相很差用料红豆沙馅糯米粉猪油或者别的植物油白糖或者绵白糖水温州猪油糕的做法糯米粉加适量水，揉成团糯米团分成几个小等份，搓成长条，再压扁放入豆沙馅，卷起长条，再压扁下油锅...
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温州猪油渣的详细做法大全,简单又营养的温州猪油渣做法

  • 温州猪油渣

  • 猪油渣是温州特产。新鲜三层肉炒制，不油百吃不厌😍用料猪油100G克温州猪油渣的做法新鲜三层肉切成一厘米厚热锅倒猪油然后再放三层肉炸炸好放专门压肉模具里定型两个小时后拿出来切块真空包装，保质期一个多月。没有添加剂。小贴士温州特产猪油渣，脱脂猪肉。...
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温州酱油肉的做法和图解 好吃的温州酱油肉家常做法

  • 温州酱油肉

  • 用料五花肉今天买了14-15斤酱油大半瓶白糖1-2勺味精1-2勺八角抓一把桂皮捏几块干辣椒抓一把孜然粒抓一小把小茴香抓一小把香叶抓一把孜然粉适量五香粉适量花椒抓一把温州酱油肉的做法忘了放花椒，你们记得放。没有不放也行，也很香了已经😄小东西剪碎！放酱油！这种酱油很好吃就...
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温州 姜蛋香菇黄花菜面😂的做法步骤及图解,美味正宗的温州 姜蛋香菇黄花菜面😂做法

  • 温州 姜蛋香菇黄花菜面😂

  • 故事没什么故事因为我贪吃😂今天做的是2人份多一点的量用料黄花菜干一把自己斟酌香菇干6、7个鸡蛋或者鸭蛋2个肥肉和瘦肉看图虾干或者鲜虾随意姜末适量（就跟摊韭菜鸡蛋一样最好多一点有味道，不喜欢吃姜就少放大蒜瓣3、4个香葱末酌情考虑没要求面2把料酒盐洋葱三分之一个温...
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温州盘菜生的做法和图解 好吃的温州盘菜生家常做法

  • 温州盘菜生

  • 这个其实是腌的酱菜，菜场里有卖但是有添加增白剂所以不敢多吃，所以自己动手做，做少点新鲜吃完，很爽口，过年的时候大鱼大肉吃腻了，这个解腻，好下饭！用料盘菜一个白糖20克yan克盐6克克白醋4克滴麻油3克勺生抽4克温州盘菜生的做法温州叫盘菜，去皮，去顶部切片备用加入盐，白糖，白醋搅拌均...
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「低油」温州芥菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的「低油」温州芥菜饭做法

  • 【低油】温州芥菜饭

  • 二月初二我们温州人有吃芥菜饭的习俗，春季芥菜时令，而“芥”与“疥”谐音，老一辈人都说吃了不会生疥疮。这个炒法是家里代代传承的地道炒法，快手，不另加油，清爽不油腻，而且调料简单，突出食材本身的鲜味，有着妈妈的味道。用料芥菜300克米1量杯虾米干12只五香干5块瘦肉80克肥肉20克...
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温州猪油膏的做法和图解 好吃的温州猪油膏家常做法

  • 温州猪油膏

  • 温州版的猪油膏其实就是糯米团煎至两面金黄色，撒上糖粉或者白砂糖，下午茶必备用料糯米粉200克粘米粉100克克水180克克豆沙80克（可以不要也可以用黑芝麻代替）温州猪油膏的做法所有材料备齐，两种粉混合，如果不用粘粉也可以，那就糯米粉多点，但是整个面团会比较粘，所以放粘米粉中和粘...
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