烹调屋果香牛里脊
- 家常菜
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用料
| 菠萝罐头 | 也可用其他的水果 |
| 牛里脊 | |
| 番茄酱 | |
| 甜面酱 | |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 鸡蛋清 | |
| 淀粉 |
果香牛里脊的做法
牛里脊切小片，用刀背拍松，还可以往案板上摔一摔，然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆
菠萝切小块，姜和蒜切蓉
锅烧热放冷油，滑开牛肉备用
锅里留少许油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有调味料混合在一起，与牛里脊一起下锅翻炒
最后放入菠萝再翻炒几下，出锅
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