白焯野苋菜
- 家常菜
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用料
野苋菜 | 1把 |
花生油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
白焯野苋菜的做法
将苋菜收拾干净,沥干水份备用。
煮一锅开水,加入一点点盐,一点点油在开水里,继续开大火,下苋菜,待开水煮开,就可以捞起苋菜沥干水装盘备用。
热锅下油(比平时炒菜的油多点),下蒜片,小火爆香,关火,将蒜片油倒到苋菜上,再倒入适量生抽拌均匀,就可以享用了。
小贴士
苋菜想软一点,可以在锅里多煮半分钟。
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