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铁铸锅酱焖鸭的做法食谱

简单易学的铁铸锅酱焖鸭美食做法

  • 铁铸锅酱焖鸭

  • 邱先生的下饭菜，微辣，汤汁很适合拌饭。这次主要食材是鸭掌&鸭翅，胶原蛋白丰富，嘴唇👄都粘住了……买了铁铸锅，用鸭油保养后，第一次开煮献给鸭肉😄用料鸭爱吃的部位姜1小块蒜2瓣葱1小段八角1个香叶2片花椒1小撮干辣椒2个豆瓣酱3茶匙生抽2茶匙糖1茶匙绍兴黄酒1茶匙热水铁铸锅...
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无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）的做法步骤及图解,美味正宗的无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）做法

  • 无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）

  • 很随意的菜谱，本来是想用奥尔良腌料来烤，想到孩子不吃辣，就临时改路子了。用料鸡翅（翅中翅根均可）1斤葱2～3根姜若干片蒜1头洋葱头1～2头香叶2～3片五香粉2勺花椒粉1勺生抽1勺老抽2勺蚝油2勺蒸鱼豉油1勺糖20克柠檬半个香油2勺料酒2勺胡萝卜1根金针菇1把黑木耳1把土豆1个香芹1根香菜1...
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简单易学的酱鸭腿（铸铁锅）美食做法

  • 酱鸭腿（铸铁锅）

  • 铸铁锅省时省力，不用老是翻看。一次性成型。零厨艺也可以上手体验。用料鸭腿老抽八角姜片生抽葱姜花椒香叶桂皮盐料酒红糖（白糖、冰糖也可）草果干姜辣椒酱鸭腿（铸铁锅）的做法鸭腿冷水浸泡半天。冷水下锅煮沸两分钟。捞出。最好用铸铁锅，下入少量水、鸭腿（皮朝上）调料（除老抽、红糖...
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清凉水鸭汤▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的清凉水鸭汤▎铸铁锅做法

  • 清凉水鸭汤▎铸铁锅

  • 🤣🤣🤣三天两头去来点祛湿气的各种汤水用料水鸭半只生姜片50克北京同仁堂茯苓适量香港楼上干芡实适量香港楼上宁夏特选枸杞适量山里妹特选干珍珠菇（香菇的一种）适量井盐适量味好美白胡椒粉2克水淹没鸭肉并高于鸭肉4-5cm清凉水鸭汤▎铸铁锅的做法鸭子清洗干净、砍成块；把泡发...
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春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱

  • 春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

  • 【5月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】*本食谱出自@黄莺Bird-Xu用料鸭肉一斤剥好的春笋一斤姜几小块辣椒1-2颗糖0.5-1大勺生抽3大勺老抽2大勺春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法准备好食材：春笋，鸭肉，姜、辣椒（不吃辣可不要）买的是在市场剥好的春笋。在选购的时候，注意看根部，黄...
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铸铁锅版 香辣鸭架的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版 香辣鸭架做法

  • 铸铁锅版 香辣鸭架

  • 铸铁锅的用处真的太多了，这次用的是锅盖是小猪🐷形状的，做一人份或两人份刚刚好～用料鸭架半斤姜5片蒜5瓣八角3个桂皮4小块花椒少量干辣椒6个生抽4勺料酒4勺老抽1勺铸铁锅版香辣鸭架的做法鸭架洗净用厨房剪剪成小块铸铁锅小火预热3分钟，倒入食用油，然后放入辣椒，八角，桂皮，生姜，大...
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北鼎铸铁锅食谱｜酱焖牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎铸铁锅食谱｜酱焖牛腱做法

  • 北鼎铸铁锅食谱｜酱焖牛腱

  • 用料金钱腱650克黄豆酱35克柱侯酱45克黄酒15克冰糖10克大蒜5瓣姜片10克香葱白2根干辣椒5个八角2个香叶2片草果1个桂皮2克食用油15克北鼎铸铁锅食谱｜酱焖牛腱的做法做法：准备以上食材牛腱切成稍大的块用冷水浸泡30分钟以上，捞出再冲洗干净控水。把牛腱倒入锅中，加入没过牛腱的...
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铸铁锅焖鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅焖鸡家常做法

  • 铸铁锅焖鸡

  • 本来想做砂锅鸡或者铜盘鸡的。无奈身在异国根本找不到相应的厨具。但不要少看吃货为了满足食欲而产生创造力和想象力。用法国的铸铁锅一样可以把广东菜发扬光大。吃进嘴里的一刻，真为自己自豪啊……！用料盐适量生抽适量姜10片水适量铸铁锅焖鸡的做法铸铁锅做铜盘鸡的配方：-...
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铸铁锅焖饭的详细做法大全,简单又营养的铸铁锅焖饭做法

  • 铸铁锅焖饭

  • 用料水4杯大米1.5杯铸铁锅焖饭的做法把米洗净泡半小时铸铁锅加热把米和水倒进锅里，盖上盖子大火煮开后转最小火，听见锅里有滋啦啦的声音关火闷着，如果想吃锅巴的就在等一分钟...
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酱焖鸡块（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖鸡块（铸铁锅版）做法

  • 酱焖鸡块（铸铁锅版）

  • 本来想做红烧鸡块，打开冰箱看还有一瓶珠江桥牌焖烧酱，赶紧用起来，这样就省事多了😄又配了点土豆、胡萝卜、洋葱和宽粉，真是老好吃😋锅具：staub松露白雪花锅24cm用料全鸡腿3只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个宽粉1把蒜瓣儿若干葱半根姜3片干辣椒1个小葱碎少许青红辣椒粒少许焖烧酱30...
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铸铁锅之酱焖小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅之酱焖小黄鱼做法

  • 铸铁锅之酱焖小黄鱼

  • 这个好，做好以后直接端上桌，连盛盘都免了看着不起眼，吃起来可是地道的下饭菜用料小黄鱼一袋味增酱适量生抽一勺蒜2瓣姜2片料酒2勺醋2勺糖适量铸铁锅之酱焖小黄鱼的做法鱼洗好以后铸铁平底锅加油（能勉强涂满锅底就行）锅烧热以后把鱼全部摆进锅里，不怕一个摞一个料酒、香醋烹锅加...
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笋干焖鸭煲——私房珐琅铸铁锅系列的做法步骤及图解,美味正宗的笋干焖鸭煲——私房珐琅铸铁锅系列做法

  • 笋干焖鸭煲——私房珐琅铸铁锅系列

  • 用料鸭肉适量笋干适量咸五花肉适量油适量花雕适量香菜适量姜(可选)适量冬瓜适量薏米（夏季选用，冬季不用）适量笋干焖鸭煲——私房珐琅铸铁锅系列的做法笋干用清水浸泡1-2个小时后撕成条或切段,鸭子汆水备用,冬瓜切开备用，如果想要祛湿降火，冬瓜皮也可以一起留着煲汤。夏季可以...
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珐琅铸铁锅版的焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅铸铁锅版的焖锅做法

  • 珐琅铸铁锅版的焖锅

  • 一锅出的懒人菜、少油、少盐、不加水，原汁原味，热乎乎吃到结束，冬季必备。用料虾900g鸡胗20个（之前卤熟的，为消耗食材）冻豆腐250g配菜：豆角500g土豆2个白萝卜1/4个洋葱1个生菜1/2把（纯属为了消耗食材）木耳1把酱料A：郫县豆瓣、甜面酱、生抽、老抽、番茄酱、糖、黑胡椒、蚝油、少盐（留...
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焖锅鸡翅——Staub铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的焖锅鸡翅——Staub铸铁锅做法

  • 焖锅鸡翅——Staub铸铁锅

  • 外面的三汁焖锅不知道从什么时候开始，风靡了大街小巷，食材随意，吃起来也方便，自然是受欢迎。其实，有了密封性极好的Staub铸铁锅，在家里也可以吃到正宗的焖锅呢，大家可以都来试试哦～用料鸡翅中35只莲藕1节土豆2个小芹菜2斤洋葱1个大葱1根姜1块黑胡椒碎适量盐适量料酒适量蚝油适量...
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铸铁锅焖面的做法和图解 好吃的铸铁锅焖面家常做法

  • 铸铁锅焖面

  • 作为一个四川人，并不怎么爱吃面食。不过面条这种食物，偶尔吃一次还是挺美味的。在于我，面条属于快手食物。前几日和女儿去万达看电影，顺便解决午餐。去吃了某火爆品牌的焖面。大失所望……今天买了鲜切面本来想做四川凉面的，但凉面需要大量的辣椒油，怕女儿吃不了，所以临时决定自...
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熊熊白白-铸铁锅酱焖鱼头泡饼的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-铸铁锅酱焖鱼头泡饼做法

  • 熊熊白白-铸铁锅酱焖鱼头泡饼

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!用料炖鱼头一例葱花饼一例熊熊白白-铸铁锅酱焖鱼头泡饼的做法葱花饼葱花饼饼饼饼饼饼饼饼饼饼饼鱼鱼鱼鱼鱼鱼饼和鱼...
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铁锅焖鸡「北鼎铸铁珐琅锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅焖鸡「北鼎铸铁珐琅锅食谱」做法

  • 铁锅焖鸡【北鼎铸铁珐琅锅食谱】

  • 鸡鸭鱼肉不好吃么，还要吃野味，最近的新闻会越看越生气，前几天烧的铁锅焖鸡，北鼎的铸铁锅也越用越顺手，锅盖厚重且有弧度，锅沿边有3个防溢小方钉，不易扑锅，锅盖里的35颗三角凝水珠，让水汽均匀回落，一罐啤酒炖鸡一小时完全不干锅～用料鸡一只800g啤酒一罐330ml盐适量油适量葱适量生姜适...
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铸铁锅版子姜啤酒焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版子姜啤酒焖鸭做法

  • 铸铁锅版子姜啤酒焖鸭

  • 妹妹爱吃的焖鸭，之前老是大惊小怪的吆喝一家大排档的焖鸭如何如何好吃，并带我跋山涉水排了个长队去见证～～～其实，一般般啦，自己改良了下，我家哥哥说很好吃，俩人扫光光～～～喜欢吃鸭的宝宝们可以试一下用料仔鸭半只（约1500克）啤酒一瓶仔姜可多放老抽一勺花椒三十粒生抽四勺冰糖四粒青椒适量...
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桂花陈皮焖鸭—Staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的桂花陈皮焖鸭—Staub珐琅铸铁锅做法

  • 桂花陈皮焖鸭—Staub珐琅铸铁锅

  • 广东新会盛产蜜柑，其果皮有许多陈皮素等成分，晒干后香气浓烈，用以炆鸭，可有效掩盖、抑制鸭的臊味，其价值比果肉贵好几倍，卖柑人有“要皮不要肉”之说。常食陈皮的人心脑血管病的发病率极低，患有高胆固醇血症的人经常吃，可降低血清胆固醇，可预防高血压、脂肪肝，而麻鸭性温和，不肥腻，不...
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中西式铸铁锅焖百里香鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的中西式铸铁锅焖百里香鸭腿做法

  • 中西式铸铁锅焖百里香鸭腿

  • 本来想做法式油封鸭腿，没有买到想要的鸭油。鸭腿买的正大食品的，俩只500G。对于红烧鸭腿觉得缺少点味道，可能吃太多中式菜肴了，下一次一定试试法式油封鸭腿。用料鸭腿2只老抽2勺生抽3勺料酒4勺大蒜6瓣姜片2块片花椒适量桂皮1块冰糖6小块开水300ML西红柿半只百里香3枝中西式铸...
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staub铸铁锅焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅焖饭做法

  • staub铸铁锅焖饭

  • 软糯香甜。用料大米1杯半藜麦适量水适量staub铸铁珐琅锅1只staub铸铁锅焖饭的做法洗米一般我只洗两遍淘洗干净后在清水中浸泡半小时以上准备适量藜麦清洗后备用如需其他杂粮可隔夜泡好泡好的大米略微透明米水比例1:1.5放入铸铁锅中我喜欢松软口感所以水会适量增加一些中...
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花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版做法

  • 花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版

  • 为了健康偶尔要吃点豪华版大餐，来瓶小酒啃啃鸭掌，这样的夏天其实非常过瘾。野生刺身海参，一次泡了好多放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻就好了鸭掌，大城市的亚超应该有啊！我是在意大利菜佬那里买的菇，随意用，我喜欢这种大支的。娃喜欢啃鸭掌，我喜欢海参，她爹则更喜欢花菇和汁泡的饭...
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「北鼎珐琅铸铁锅」春笋焖鸭——春季菜单的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎珐琅铸铁锅」春笋焖鸭——春季菜单做法

  • 【北鼎珐琅铸铁锅】春笋焖鸭——春季菜单

  • 春天到了啊～喜欢吃春笋的盆友哇可以试试用铸铁锅来做这道有着春天气息的——春笋焖鸭超简单的烹饪方法哦~（附上妈妈处理春笋的独门小诀窍ฅ(̳•◡•̳)ฅ）用料鸭肉一斤剥好的春笋一斤姜几小块辣椒1-2颗糖0.5-1大勺生抽3大勺老抽2大勺【北鼎珐琅铸铁锅】春笋焖鸭——春季菜...
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铸铁锅焖饭的做法和图解 好吃的铸铁锅焖饭家常做法

  • 铸铁锅焖饭

  • 用料大米2杯水适量铸铁锅焖饭的做法铸铁锅放入大米洗两遍，然后浸泡半小时倒出泡米的水，加入如图清水。铸铁锅放在导热板上，开中火。开锅前要搅拌，防止粘底。到这个状态，基本看不见水层了，盖锅盖，转锅心小火，焖七分钟。然后关火不要开盖子，也不要离开导热板，继续焖。至少焖20分装。...
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叉烧酱猪手焖鹌鹑蛋（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧酱猪手焖鹌鹑蛋（铸铁锅）做法

  • 叉烧酱猪手焖鹌鹑蛋（铸铁锅）

  • 我很喜欢吃表皮非常粘糯的猪蹄，越是柔软到入口即化越好。但是在大部分卤味店买到的猪蹄都偏硬，没办法，想吃口好的，只能自己动手了。在烧卤肉类的时候，我习惯性的会放一些蛋或者豆皮之类，一同烧出来简直比主角还抢风头，一上桌就都被吃光。而焖肉的汤汁更不用说，真正的拌饭拌面王者...
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